Los precios en origen de los pollos, huevos, porcino y vacuno de carne registraron importantes subidas en el mes de marzo en el mercado interior espa\u00f1ol, lo que se deber\u00eda reflejar en las cifras definitivas del IPC que publique el Instituto Nacional de Estad\u00edstica. Lo que en principio es una buena noticia para los ganaderos, no lo es tanto si se contempla en conjunto con la subida de sus costes de producci\u00f3n, por el significativo aumento de los cereales y los piensos compuestos.<\/p>\n
Las cotizaciones en los precios del pollo blanco volvieron a subir la semana pasada debido a una oferta muy ajustada y una demanda creciente. En la Lonja del Ebro, con sede en Zaragoza, la cotizaci\u00f3n del\u00a0pollo vivo en granja se situ\u00f3 a 1,50 euros por kilo<\/strong>\u00a0frente a 1,05 euros de hace dos meses, lo que supone una\u00a0subida del 42,86%.<\/strong>\u00a0Tambi\u00e9n se debe tener en cuenta la dif\u00edcil situaci\u00f3n por la que atraviesan los ganaderos integrados en este sector, que no cubren sus costes.<\/p>\n En el caso de los huevos, durante los \u00faltimos d\u00edas se han alcanzado niveles hist\u00f3ricos de precios debido a un claro desequilibrio por la escasez de oferta y el aumento de la demanda tradicional en estas \u00e9pocas.<\/p>\n As\u00ed, por ejemplo,\u00a0la docena de huevos XL ha subido 41 c\u00e9ntimos<\/strong>\u00a0de euro en la Lonja del Ebro desde la primera semana de febrero y se situ\u00f3 en 2,38 euros. Esta cifra contrasta con los 1,58 a los que cotizaba hace justamente un a\u00f1o, lo que supone un incremento de m\u00e1s del 50% en doce meses.<\/p>\n