{"id":6397,"date":"2022-04-24T12:24:09","date_gmt":"2022-04-24T10:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=6397"},"modified":"2022-04-24T12:24:09","modified_gmt":"2022-04-24T10:24:09","slug":"la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/","title":{"rendered":"La ca\u00edda de ventas en China frena el alza de la exportaci\u00f3n de cerdo en 2021"},"content":{"rendered":"

Espa\u00f1a es el segundo mayor exportador de carne a nivel mundial, superado por Estados Unidos, se\u00f1ala Interporc. La gran mayor\u00eda de lo que se exporta corresponde a carnes despojos y afines ya que los elaborados suman s\u00f3lo el 7,2% del volumen y el 16,6% del valor.<\/strong><\/p>\n

Las\u00a0exportaciones de carne y elaborados<\/strong>\u00a0del\u00a0cerdo blanco<\/strong>\u00a0crecieron el 1,2% en 2021 (7.718 millones de euros) pero se ralentizaron frente a las de a\u00f1os previos, cuando se anotaron crecimientos de dos d\u00edgitos, en un contexto de menor ventas a China que est\u00e1 superando la crisis de peste porcina.<\/p>\n

El director de la interprofesional del cerdo de capa blanca (Interporc), Alberto Herranz, ha presentado los principales datos econ\u00f3micos del a\u00f1o pasado, cuando se alcanz\u00f3 una\u00a0facturaci\u00f3n de 18.500 millones<\/strong>\u00a0de euros, similar a la de 2020, y una producci\u00f3n de 5,19 millones de toneladas.<\/p>\n

En el cap\u00edtulo exportador, las ventas crecieron el 4,3% en volumen, hasta 3,089 millones de toneladas, que generaron una factura de 7.718,5 millones (+1,2%), lo que supone el 41,2% del negocio total.<\/p>\n

ESPA\u00d1A, SEGUNDO EXPORTADOR MUNDIAL<\/h2>\n

Esas cifras le colocan como el segundo mayor exportador de carne a nivel mundial, superado por Estados Unidos, seg\u00fan ha se\u00f1alado. La gran mayor\u00eda de lo que se exporta corresponde a\u00a0carnes despojos y afines<\/strong>\u00a0ya que los elaborados suman s\u00f3lo el 7,2% del volumen y el 16,6% del valor.<\/p>\n

\n

China continu\u00f3 siendo el principal comprador, con 1,24 millones de toneladas (-10,4%), seguida de Francia (+3%)<\/blockquote>

<\/figcaption><\/figure>\n

Por destinos,\u00a0China<\/strong>\u00a0continu\u00f3 siendo el principal comprador, con 1,24 millones de toneladas (-10,4%); seguida de Francia, con 300.000 toneladas (+3%); Italia, con 176.400 toneladas (-5,9%); Filipinas, con 157.800 toneladas (+107,6%); Jap\u00f3n, con 143.200 toneladas (+28,9%); Corea del Sur, con 121.300 toneladas (+123,4%); y Portugal, con 110.800 toneladas (+6,1%).<\/p>\n

Herranz ha dibujado un\u00a0sector \u00abplenamente consolidado\u00bb<\/strong>\u00a0y \u00abde los econ\u00f3micamente m\u00e1s importantes de Espa\u00f1a\u00bb porque \u00abgenera riqueza\u00bb. Adem\u00e1s ha puesto en valor el hecho de que cerca de un mill\u00f3n de toneladas, de los 5,2 millones obtenidos en 2021, sean de productos elaborados, porque son los que generan m\u00e1s valor a\u00f1adido.<\/p>\n

Desde 2018, las exportaciones han crecido el \u00ab45% en volumen y el 60% en valor\u00bb y con un saldo comercial de \u00abm\u00e1s de 7.000 millones de euros\u00bb, ha destacado.<\/p>\n

Son unas\u00a0ventas<\/strong>\u00a0que van\u00a0a m\u00e1s de 130 pa\u00edses<\/strong>\u00a0de los cinco continentes y es el principal sector agroalimentario espa\u00f1ol exportador en saldo comercial, por encima del hortofrut\u00edcola, del mercado del vino y del aceite de oliva.<\/p>\n

21 KILOS POR PERSONA AL A\u00d1O DE CARNE DE CERDO<\/h2>\n

En cuanto al\u00a0consumo interno<\/strong>, ha informado de que ha vuelto a\u00a0niveles previos a la pandemia<\/strong>\u00a0y rond\u00f3 los 21 kilos por persona y a\u00f1o, el 37% por debajo de la media europea.<\/p>\n

En su intervenci\u00f3n, ha subrayado la importancia que esta ganader\u00eda y su industria asociada tienen para el medio rural porque el n\u00famero de\u00a0industrias enclavadas en los pueblos<\/strong>\u00a0ha subido el 13,4% en la \u00faltima d\u00e9cada y da empleo a m\u00e1s de 415.000 personas de forma directa, indirecta e inducida, tambi\u00e9n especialmente en las zonas rurales. Adem\u00e1s, ha destacado el hecho de que aporte 2.245 millones de euros a las arcas p\u00fablicas.<\/p>\n

Herranz tambi\u00e9n ha destacado los\u00a0avances en sostenibilidad<\/strong>, ya que el sector reduce de forma \u00abconstante\u00bb su huella hidrol\u00f3gica y ha bajado el \u00ab40% por kilo de carne\u00bb las emisiones de Gases de Efecto Invernadero en los \u00faltimos \u00ab15 a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n

\u00abEl sector siempre ha demostrado que quiere anticiparse y trabajar hacia el futuro con sostenibilidad y prueba de ello son todas las\u00a0innovaciones<\/strong>\u00a0que se est\u00e1n incorporando en las empresas para el tratamiento de los purines o el impulso a las energ\u00edas renovables\u00bb, ha incidido.<\/p>\n

El director de Internacional de Interporc, Daniel de Miguel, ha hecho un balance \u00abpositivo\u00bb de las exportaciones durante el a\u00f1o pasado. \u00abTodo ello, adem\u00e1s, en un contexto internacional bastante complicado\u00bb, ha remarcado.<\/p>\n

CAPACIDAD DE DIVERSIFICACI\u00d3N<\/h2>\n

Asimismo, a pesar del menor negocio en China, ha valorado la capacidad de diversificar, buscando crecer en otros destinos como Corea del Sur, Jap\u00f3n o Filipinas.<\/p>\n

La apuesta no s\u00f3lo es diversificar mercados sino tambi\u00e9n la de\u00a0vender m\u00e1s productos elaborados<\/strong>\u00a0porque generan mayor valor a\u00f1adido y, en ese sentido, se est\u00e1n haciendo \u00abimportantes esfuerzos\u00bb.<\/p>\n

Tanto De Miguel como Herranz se han referido tambi\u00e9n al\u00a0avance de la Peste Porcina Africana<\/strong>\u00a0por Europa y han destacado la necesidad de ser rigurosos con las medidas de bioseguridad para evitar su llegada al pa\u00eds.<\/p>\n

Adem\u00e1s, han valorado que Estados Unidos admita la regionalizaci\u00f3n que propone la UE a la hora de acotar m\u00e1s las zonas desde las que no puede haber comercio una vez se detecta un foco y espera que otros pa\u00edses terceros tambi\u00e9n la acepten.<\/p>\n

FUENTE: food retail<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Espa\u00f1a es el segundo mayor exportador de carne a nivel mundial, superado por Estados Unidos, se\u00f1ala Interporc. La gran mayor\u00eda de lo que se exporta corresponde a carnes despojos y afines ya que los elaborados suman s\u00f3lo el 7,2% del volumen y el 16,6% del valor. Las\u00a0exportaciones de carne y elaborados\u00a0del\u00a0cerdo blanco\u00a0crecieron el 1,2% en […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6395,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[125,143,127,115,117],"class_list":["post-6397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-carne","tag-china","tag-mercado-carnico","tag-porcino","tag-ppa-es"],"yoast_head":"\nLa ca\u00edda de ventas en China frena el alza de la exportaci\u00f3n de cerdo en 2021 - Mercat Carni Barcelona<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La ca\u00edda de ventas en China frena el alza de la exportaci\u00f3n de cerdo en 2021 - Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Espa\u00f1a es el segundo mayor exportador de carne a nivel mundial, superado por Estados Unidos, se\u00f1ala Interporc. La gran mayor\u00eda de lo que se exporta corresponde a carnes despojos y afines ya que los elaborados suman s\u00f3lo el 7,2% del volumen y el 16,6% del valor. Las\u00a0exportaciones de carne y elaborados\u00a0del\u00a0cerdo blanco\u00a0crecieron el 1,2% en […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-24T10:24:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Granja-cerdos_1420667945_751474_660x334.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"660\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"333\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Morato\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Morato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/\",\"name\":\"La ca\u00edda de ventas en China frena el alza de la exportaci\u00f3n de cerdo en 2021 - Mercat Carni Barcelona\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Granja-cerdos_1420667945_751474_660x334.jpg\",\"datePublished\":\"2022-04-24T10:24:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Granja-cerdos_1420667945_751474_660x334.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Granja-cerdos_1420667945_751474_660x334.jpg\",\"width\":660,\"height\":333},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La ca\u00edda de ventas en China frena el alza de la exportaci\u00f3n de cerdo en 2021\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/\",\"name\":\"Mercat Carni Barcelona\",\"description\":\"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\",\"name\":\"Marta Morato\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta Morato\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La ca\u00edda de ventas en China frena el alza de la exportaci\u00f3n de cerdo en 2021 - Mercat Carni Barcelona","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La ca\u00edda de ventas en China frena el alza de la exportaci\u00f3n de cerdo en 2021 - Mercat Carni Barcelona","og_description":"Espa\u00f1a es el segundo mayor exportador de carne a nivel mundial, superado por Estados Unidos, se\u00f1ala Interporc. La gran mayor\u00eda de lo que se exporta corresponde a carnes despojos y afines ya que los elaborados suman s\u00f3lo el 7,2% del volumen y el 16,6% del valor. Las\u00a0exportaciones de carne y elaborados\u00a0del\u00a0cerdo blanco\u00a0crecieron el 1,2% en […]","og_url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/","og_site_name":"Mercat Carni Barcelona","article_published_time":"2022-04-24T10:24:09+00:00","og_image":[{"width":660,"height":333,"url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Granja-cerdos_1420667945_751474_660x334.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta Morato","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Marta Morato","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/","name":"La ca\u00edda de ventas en China frena el alza de la exportaci\u00f3n de cerdo en 2021 - Mercat Carni Barcelona","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Granja-cerdos_1420667945_751474_660x334.jpg","datePublished":"2022-04-24T10:24:09+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Granja-cerdos_1420667945_751474_660x334.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Granja-cerdos_1420667945_751474_660x334.jpg","width":660,"height":333},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-caida-de-ventas-en-china-frena-el-alza-de-la-exportacion-de-cerdo-en-2021\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La ca\u00edda de ventas en China frena el alza de la exportaci\u00f3n de cerdo en 2021"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/","name":"Mercat Carni Barcelona","description":"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab","name":"Marta Morato","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Morato"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6398,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6397\/revisions\/6398"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}