El n\u00famero de cerdos en Alemania ha disminuido en m\u00e1s del 20% en los \u00faltimos 10 a\u00f1os y el n\u00famero de granjas porcinas se ha reducido casi a la mitad durante este per\u00edodo. Esto se desprende de los resultados preliminares de la encuesta sobre censos ganaderos publicada por la Oficina Federal de Estad\u00edstica de Alemania (Destatis).<\/p>\n
Los criadores de cerdos alemanes ya esperan la contracci\u00f3n, pero sin embargo est\u00e1n muy preocupados por el desarrollo, porque un ‘vac\u00edo’ del sector tendr\u00e1 consecuencias importantes. A pesar de los recientes aumentos de los precios de los cerdos destinados al sacrificio, la situaci\u00f3n econ\u00f3mica de muchas empresas sigue siendo dif\u00edcil, en parte debido al aumento de los costes de energ\u00eda, fertilizantes y piensos, y a los mayores costes de producci\u00f3n asociados.<\/p>\n
\u201cDesafortunadamente, los n\u00fameros no sorprenden. Despu\u00e9s de todo, los criadores de cerdos alemanes han estado en una crisis m\u00faltiple sin precedentes durante m\u00e1s de dos a\u00f1os\u00bb, dice el director de ISN Torsten Staack sobre las cifras actuales. \u201cLas altas p\u00e9rdidas financieras combinadas con la falta de perspectivas y certeza de planificaci\u00f3n, as\u00ed como el flujo constante de nuevos requisitos, que para empeorar las cosas, a veces solo se implementan en Alemania, obligan literalmente a las empresas a ponerse de rodillas\u201d.<\/p>\n
Al 3 de mayo de 2022, se criaban un total de 22,3 millones de cerdos, un 6,2 % en comparaci\u00f3n con hace seis meses o 1,48 millones de animales menos. La poblaci\u00f3n porcina en Alemania se encuentra en su nivel m\u00e1s bajo desde la reunificaci\u00f3n alemana en 1990 o en los \u00faltimos 30 a\u00f1os. Esta es la tercera ca\u00edda significativa consecutiva. En comparaci\u00f3n con el valor del a\u00f1o anterior del 3 de mayo de 2021, la poblaci\u00f3n ha disminuido un 9,8% o 2,42 millones de animales.<\/p>\n
El n\u00famero de cerdas reproductoras disminuy\u00f3 un 9,3% o 152.900 en comparaci\u00f3n con mayo de 2021 a 1,48 millones de animales. El 3 de mayo de 2022 se mantuvieron un total de 6,8 millones de lechones, un 7,6 % o 559.700 menos que el a\u00f1o anterior.<\/p>\n
No solo est\u00e1 disminuyendo la caba\u00f1a porcina, sino que cada vez m\u00e1s criadores de cerdos est\u00e1n abandonando su negocio. El 3 de mayo de 2022 hab\u00eda 17.900 granjas porcinas. Eso fue un 5,2% o 1000 granjas menos que en noviembre de 2021. Por lo tanto, en los \u00faltimos seis meses, la poblaci\u00f3n porcina alemana ha disminuido m\u00e1s en porcentaje que el n\u00famero de granjas. En comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado, la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n porcina fue del 9,6% (1.900 granjas).<\/p>\n
El n\u00famero de cerdos ha disminuido en un 20,8% o 5,8 millones de animales desde 2012, mientras que el n\u00famero de granjas ha disminuido en un 41,0 por ciento (12.000 granjas).<\/p>\n
Debido a que hay m\u00e1s granjas en porcentaje que el porcentaje de disminuci\u00f3n en la caba\u00f1a porcina, la caba\u00f1a porcina promedio por empresa ha aumentado en los \u00faltimos diez a\u00f1os de 929 a 1.248 cerdos por empresa.<\/p>\n
Fuente: Eurocarne digital<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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