{"id":6897,"date":"2022-07-18T12:44:57","date_gmt":"2022-07-18T10:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=6897"},"modified":"2022-07-18T12:44:57","modified_gmt":"2022-07-18T10:44:57","slug":"usda-pronostica-para-este-ano-una-caida-del-13-en-el-comercio-mundial-de-carne-de-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/usda-pronostica-para-este-ano-una-caida-del-13-en-el-comercio-mundial-de-carne-de-cerdo\/","title":{"rendered":"USDA pronostica para este a\u00f1o una ca\u00edda del 13 % en el comercio mundial de carne de cerdo"},"content":{"rendered":"<p>Aunque ya se esperaba una disminuci\u00f3n de las\u00a0<strong>exportaciones mundiales de carne de cerdo<\/strong>, en el \u00faltimo informe del\u00a0<a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/tags\/usda\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>USDA<\/strong><\/a>\u00a0sobre mercados y comercios mundiales de ganader\u00eda y aves de corral, el departamento de agricultura de Estados Unidos ha se\u00f1alado un\u00a0<strong>panorama algo m\u00e1s pesimista<\/strong>\u00a0que las previsiones iniciales.<\/p>\n<p>Este mes, constatan,\u00a0<strong>las importaciones chinas de 2022 se han revisado a la baja en casi 1,4 millones de toneladas<\/strong>\u00a0respecto a la previsi\u00f3n de abril, hasta situarse, aproximadamente, en la mitad de los niveles de 2021, debido a la moderada recuperaci\u00f3n de la producci\u00f3n porcina china.<\/p>\n<div class=\"advpoll-content-wrapper clearfix\">\n<div>\n<div class=\"advpoll-wrapper -advpoll-wrapper-1395\">\n<div class=\"advpoll-vote-wrapper\">\n<form class=\"advpoll-form advpoll-form-1395\" action=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/noticias\" method=\"post\" data-max-choices=\"1\">\n<div class=\"advpoll-button-wrapper clearfix\">Las previsiones del USDA apuntan a que China siga siendo el principal importador de carne de cerdo de carne de cerdo, representando el 20 % de los env\u00edos mundiales, aunque con un descenso significativo respecto a su cuota comercial del 42 % en 2020.<\/div>\n<\/form>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Esta fuerte ca\u00edda de la demanda de China, constatan, hace que los principales exportadores, como la Uni\u00f3n Europea, Brasil y Estados Unidos, busquen mercados alternativos para compensar la bajada del comercio. Pero, se\u00f1ala, con unos mercados alternativos limitados que puedan absorber vol\u00famenes considerables, auguran que el comercio mundial de carne de cerdo caiga un 13 % en 2022.<\/p>\n<p>Estos cambios en el sector porcino de China tienen, seg\u00fan indica el USDA, un impacto desigual en otras carnes.<\/p>\n<p>En este sentido,\u00a0<strong>las importaciones de carne de pollo en China se revisan a la baja en 2022<\/strong>, ya que, seg\u00fan el USDA, los consumidores vuelven a comer m\u00e1s carne de cerdo, la prote\u00edna animal preferida en China. Sin embargo, indican, a diferencia de la carne de cerdo, el impacto de la disminuci\u00f3n interanual de las importaciones de carne de pollo en China es mucho m\u00e1s moderado.<\/p>\n<p>China es un actor relativamente peque\u00f1o en el comercio mundial de carne de pollo, s\u00f3lo representa el 5 % de los env\u00edos mundiales, siendo el quinto mayor importador del mundo. Por ello, se espera que los principales exportadores de carne de pollo compensen m\u00e1s f\u00e1cilmente el descenso con env\u00edos a otros mercados. Por otro lado,\u00a0<strong>el USDA prev\u00e9 que las importaciones de carne de vacuno de China aumenten un 3 % en 2022<\/strong>, ya que demanda no se ve afectada por los cambios en el sector porcino.<\/p>\n<h2>Carne de vacuno<\/h2>\n<p>Por sectores, el USDA prev\u00e9 para 2022 que\u00a0<strong>la producci\u00f3n mundial de carne de vacuno se mantenga pr\u00e1cticamente sin cambios respecto a abril, con 58,7 millones de toneladas.<\/strong>\u00a0Seg\u00fan, se\u00f1alan, los elevados precios mundiales de la carne de vacuno siguen incentivando el sacrificio entre los principales productores. Esta mejora ha animado a los productores australianos a retener m\u00e1s novillas para la cr\u00eda, pero se espera que la producci\u00f3n de carne de vacuno siga aumentando con respecto al m\u00ednimo hist\u00f3rico del a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p>El USDA prev\u00e9 que las exportaciones mundiales de carne de vacuno para 2022 aumenten un 1 %, hasta los 11,9 millones de toneladas. Seg\u00fan indica, el crecimiento en Brasil, Canad\u00e1 y M\u00e9xico compensar\u00e1 con creces la reducci\u00f3n en Australia. Asimismo, prev\u00e9 que Brasil exporte una mayor parte de su producci\u00f3n debido a la firmeza de la demanda de China, Egipto y Estados Unidos.<\/p>\n<p>Aunque la demanda mundial de importaciones sigue siendo fuerte, cree que las presiones inflacionistas y los persistentes problemas log\u00edsticos han atenuado las expectativas de una mayor demanda en un momento en el que muchos pa\u00edses est\u00e1n levantando las restricciones de COVID-19.<\/p>\n<h2>Carne de cerdo<\/h2>\n<p>En cuanto a la producci\u00f3n mundial de carne de cerdo para 2022,\u00a0<strong>el USDA prev\u00e9 que se mantendr\u00e1 la tendencia del mes de abril, con 110,7 millones de toneladas,<\/strong>\u00a0ya que, seg\u00fan indica, una revisi\u00f3n al alza en China compensa los descensos en la UE y Brasil.<\/p>\n<p><strong>La producci\u00f3n en China aumenta casi un 2 %,<\/strong>\u00a0hasta los 51,8 millones de toneladas, pero sigue estando por debajo de los niveles anteriores a la peste porcina africana.<\/p>\n<p><strong>La producci\u00f3n de la UE y Brasil se revisa un 2% a la baja,<\/strong>\u00a0hasta 22,6 millones de toneladas y 4,3 millones de toneladas, respectivamente, debido a la ralentizaci\u00f3n de las oportunidades de exportaci\u00f3n que pesan sobre los precios.<\/p>\n<p><strong>Las exportaciones mundiales de carne de cerdo para 2022 se han revisado a la baja en casi un 10 %<\/strong>, hasta los 10,6 millones de toneladas. El descenso se debe principalmente a la reducci\u00f3n de las importaciones de China, que han disminuuido en un 39 %, hasta casi 2,2 millones de toneladas, debido a la mejora de la oferta nacional.<\/p>\n<p>Las importaciones de Hong Kong tambi\u00e9n se han revisado a la baja en un 21 %, hasta 275.000 toneladas, ya que el aumento de las importaciones de cerdos vivos procedentes de China refuerza la producci\u00f3n local. Se prev\u00e9 un aumento de la demanda en otros mercados como Corea del Sur, M\u00e9xico, Jap\u00f3n y Filipinas, pero no podr\u00e1n compensar el inmenso descenso de China.<\/p>\n<h2>Carne de pollo<\/h2>\n<p>En cuanto a\u00a0<strong>la producci\u00f3n mundial de carne de pollo para 2022 pr\u00e1cticamente no var\u00eda con respecto a la previsi\u00f3n de abril, situ\u00e1ndose en 101 millones de toneladas,<\/strong>\u00a0seg\u00fan el USDA, ya que una revisi\u00f3n al alza en Ucrania compensa en gran medida los descensos en Brasil y la UE.<\/p>\n<p>La inflaci\u00f3n de Brasil debilita la demanda interna, mientras que la UE sigue lidiando con los elevados precios de los piensos y el impacto de la gripe aviar altamente pat\u00f3gena.<\/p>\n<p>Con este escenario,<strong>\u00a0las exportaciones mundiales de carne de pollo para 2022 se han revisado al alza en un 1 % con respecto a abril,<\/strong>\u00a0hasta los 13,5 millones de toneladas, ya que la mejora de las perspectivas en Ucrania y China ha compensado con creces las reducciones en Brasil y la UE.<\/p>\n<p>La mejora de las perspectivas en Ucrania y China compensa con creces la reducci\u00f3n de los env\u00edos de la UE y el Reino Unido. En China se prev\u00e9 que las importaciones de carne de pollo se reduzcan a\u00fan m\u00e1s ante el repunte de la producci\u00f3n nacional de carne de cerdo, lo que reduce la demanda de otras prote\u00ednas animales. La reducci\u00f3n de la demanda interna tambi\u00e9n respalda un nivel hist\u00f3ricamente alto de las exportaciones chinas.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/noticias\/53602\/informe-usda-exportacion-mundial-carne-porcino?utm_source=newsletter&amp;utm_medium=email&amp;utm_campaign=20220718-carnica&amp;utm_source=Boletines+de+C%C3%A1rnica&amp;utm_campaign=d5e11da94b-EMAIL_CAMPAIGN_2022_07_18_10_32&amp;utm_medium=email&amp;utm_term=0_627237bdbf-d5e11da94b-207876132\">Revista C\u00e1rnica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque ya se esperaba una disminuci\u00f3n de las\u00a0exportaciones mundiales de carne de cerdo, en el \u00faltimo informe del\u00a0USDA\u00a0sobre mercados y comercios mundiales de ganader\u00eda y aves de corral, el departamento de agricultura de Estados Unidos ha se\u00f1alado un\u00a0panorama algo m\u00e1s pesimista\u00a0que las previsiones iniciales. 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