{"id":7310,"date":"2022-10-07T07:31:35","date_gmt":"2022-10-07T05:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=7310"},"modified":"2022-10-07T07:31:35","modified_gmt":"2022-10-07T05:31:35","slug":"buenas-practicas-para-garantizar-el-bienestar-de-las-gallinas-ponedoras-de-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/buenas-practicas-para-garantizar-el-bienestar-de-las-gallinas-ponedoras-de-huevos\/","title":{"rendered":"Buenas pr\u00e1cticas para garantizar el bienestar de las gallinas ponedoras de huevos"},"content":{"rendered":"
Europa es uno de los grandes productores mundiales de huevo y uno de los territorios m\u00e1s avanzados en cuanto al establecimiento de sistemas alternativos de cr\u00eda para aves de puesta sin jaulas. En este sentido, cuenta, adem\u00e1s, con una legislaci\u00f3n de las m\u00e1s avanzadas en t\u00e9rminos de bienestar animal. Sin embargo, mientras en algunos pa\u00edses hace tiempo que la totalidad o gran parte de la producci\u00f3n de huevo se realiza en sistemas sin jaulas, en otros la transici\u00f3n avanza m\u00e1s lentamente.<\/strong><\/div>\n
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El proyecto europeo\u00a0Best Practice Hens<\/a>, en el que participan el centro tecnol\u00f3gico\u00a0Neiker<\/a>, miembro de Basque Research and Technology Alliance (BRTA) y la\u00a0Asociaci\u00f3n Profesional Espa\u00f1ola de la Producci\u00f3n Ecol\u00f3gica (Ecovalia)<\/a>, busca ayudar a los productores de huevos europeos a realizar su transici\u00f3n a sistemas sin jaulas como aviarios, camperos o ecol\u00f3gicos mediante una orientaci\u00f3n aplicada a mejores pr\u00e1cticas para garantizar el bienestar de las pollitas y gallinas ponedoras. Para proporcionar informaci\u00f3n valiosa y espec\u00edfica, el proyecto, que tiene en cuenta las necesidades y realidades de los productores, se centra, aunque no de forma exclusiva, en la situaci\u00f3n de Polonia, Espa\u00f1a, Portugal y B\u00e9lgica.<\/p>\n

El sector del huevo es de gran importancia en la producci\u00f3n de alimentos de la UE, que es autosuficiente en la producci\u00f3n y el consumo de huevos. Sin embargo, existen grandes diferencias en los sistemas de alojamiento de gallinas ponedoras. Alrededor de la mitad de la producci\u00f3n total de huevos de la UE proviene de jaulas enriquecidas, el 33% de sistemas sin jaulas de aviarios sin salida al exterior, el 12% campero y el 6% ecol\u00f3gico. Entre los diez principales productores de huevos en Europa, Alemania y los Pa\u00edses Bajos destacan como pa\u00edses con el mayor porcentaje de sistemas sin jaulas, mientras que Polonia, Espa\u00f1a, Portugal y B\u00e9lgica todav\u00eda tienen un porcentaje relativamente alto de gallinas en jaulas enriquecidas.<\/p>\n

Por ello, los socios del consorcio han publicado recientemente una colecci\u00f3n de res\u00famenes pr\u00e1cticos sobre cr\u00eda y manejo de pollitas y gallinas ponedoras para garantizar un alto nivel de bienestar durante su transici\u00f3n a sistemas de producci\u00f3n sin jaulas. Estos res\u00famenes est\u00e1n disponibles en ingl\u00e9s y pr\u00f3ximamente estar\u00e1n tambi\u00e9n en espa\u00f1ol, portugu\u00e9s, holand\u00e9s, polaco, alem\u00e1n y franc\u00e9s. El objetivo de estos manuales es apoyar la transici\u00f3n a sistemas sin jaulas dentro de la UE, mediante ejemplos de buenas pr\u00e1cticas y soluciones a los principales problemas actuales en la producci\u00f3n de huevo.<\/p>\n<\/div>\n

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Para conseguir este objetivo, el proyecto cuenta con expertos europeos del mundo acad\u00e9mico, institutos de investigaci\u00f3n, una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro y una empresa veterinaria especializada en el manejo av\u00edcola para unir fuerzas y mejorar el bienestar de las pollitas y las gallinas ponedoras facilitando as\u00ed transici\u00f3n hacia una producci\u00f3n libre de jaulas. Las mejores pr\u00e1cticas recopiladas no solo son valiosas para productores e industrias de huevo, representantes de asociaciones de productores y asesores, sino tambi\u00e9n para legisladores y organizaciones que trabajan en el \u00e1mbito del bienestar animal.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la transferencia del conocimiento recopilado, validado y aplicado sobre los diversos sistemas de alojamiento ayudar\u00e1 a los productores de huevos europeos a decidir sobre un posible cambio a sistemas sin jaulas. A este respecto, en los pr\u00f3ximos meses, el proyecto Best Practice Hens organizar\u00e1 eventos de difusi\u00f3n para productores de huevos y asesores t\u00e9cnicos en B\u00e9lgica, Espa\u00f1a, Polonia y Portugal.<\/p>\n

Dentro de estos eventos, abiertos a productores de huevos y asesores t\u00e9cnicos, se expondr\u00e1n las caracter\u00edsticas de los sistemas sin jaulas para ayudar a los productores en su toma de decisiones con respecto a desarrollos y cambios en el mercado, aspectos econ\u00f3micos, cuestiones medioambientales, as\u00ed como garantizar un nivel de bienestar animal elevado. El evento final del proyecto tendr\u00e1 lugar en Bruselas el a\u00f1o pr\u00f3ximo.<\/p>\n

Fuente: Interempresas<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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