{"id":7316,"date":"2022-10-07T07:38:07","date_gmt":"2022-10-07T05:38:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=7316"},"modified":"2022-10-07T07:38:07","modified_gmt":"2022-10-07T05:38:07","slug":"reflexiones-del-editor-a-lo-sucedido-en-el-sector-avicola-espanol-en-el-mes-de-septiembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/reflexiones-del-editor-a-lo-sucedido-en-el-sector-avicola-espanol-en-el-mes-de-septiembre\/","title":{"rendered":"Reflexiones del editor a lo sucedido en el sector av\u00edcola espa\u00f1ol en el mes de septiembre"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"fs-4 lh-1\">Jos\u00e9 Luis Valls Garc\u00eda nos realiza un resumen de lo m\u00e1s destacado en el sector av\u00edcola del mes de septiembre del 2022.<\/h2>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-lg-7 \">\n<p>En una entrega m\u00e1s de las reflexiones del editor de lo sucedido durante el mes de septiembre en el sector av\u00edcola, Jose Luis Valls nos relata por ejemplo la actualidad de los\u00a0<strong>casos de influenza aviar o el virus de bronquitis infecciosa<\/strong>, entre otros temas.<\/p>\n<p><strong>LA INFLUENZA AVIAR SIGUE AVANZANDO EN ESPA\u00d1A<\/strong><\/p>\n<p>El 1 de septiembre 2022 se confirma por el laboratorio Central de Veterinaria de Algete de un foco en una granja de 5.000 pavos en Badajoz. Es\u00a0<strong>el primer foco de la enfermedad en aves de corral<\/strong>.<\/p>\n<p>El mismo laboratorio confirm\u00f3 el 12 de septiembre la detecci\u00f3n del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en una explotaci\u00f3n de unas 600.000 gallinas ponedoras localizada en e<a href=\"https:\/\/avinews.com\/castilla-la-mancha-comunica-su-primer-foco-de-gripe-aviar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l municipio de Fontanar<\/a>, en la provincia de Guadalajara, distribuidas en 6 naves, 5 en jaula y una en suelo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-3 px-0 ms-lg-5 robapagina-2ip\">\n<div class=\"d-flex justify-content-between flex-column h-100\">\n<div class=\"bg-anuncio d-none d-md-flex flex-wrap justify-content-center align-items-center robapagina-2ip\"><\/div>\n<div class=\" clearfix pb-1 pb-md-5\">Se trataba del <strong>primer foco en aves de corral en esta Comunidad Aut\u00f3noma<\/strong>. Ocho d\u00edas m\u00e1s tarde el Laboratorio Central de Veterinaria de Algete confirm\u00f3 la detecci\u00f3n del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en una nueva explotaci\u00f3n de gallinas ponedoras localizada en el municipio de Guadalajara, en la provincia de Guadalajara ( ver mapa ).<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Esta explotaci\u00f3n est\u00e1 situada en el radio de 3 km del foco declarado el pasado 12 de septiembre.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Se trat\u00f3 de una explotaci\u00f3n de ponedoras en el municipio de Guadalajara, con un censo aproximado de 150.000 animales, distribuidos en 4 naves. La sospecha de la enfermedad vino derivada por la detecci\u00f3n y comunicaci\u00f3n de un\u00a0<strong>incremento anormal de la mortalidad<\/strong>\u00a0el pasado 17 de septiembre en una de las naves.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"clearfix mt-4\"><\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Desgraciadamente con \u00e9stos casos son 36 los focos de IAAP H5N1 notificados en aves de corral en Espa\u00f1a en 2022.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<article class=\"opiniones\"><strong>IMPRESCINDIBLE NO OLVIDAR<\/strong>\u00a0que el control de la\u00a0<strong>BIOSEGURIDAD<\/strong>\u00a0es la \u00fanica herramienta que en estos momentos tenemos para luchar contra la enfermedad ante la ausencia de autorizaci\u00f3n para el uso de vacunas.<\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p><strong>CONSUMO DE HUEVOS EN ESPA\u00d1A<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>El informe del consumo alimentario del a\u00f1o 2021 dedica un apartado al\u00a0<a href=\"https:\/\/avinews.com\/seguimos-comprando-la-misma-cantidad-de-huevos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">consumo de huevos<\/a>\u00a0en los hogares.\u00a0<strong>El volumen de huevos consumidos en Espa\u00f1a ha ca\u00eddo un 10,1 % en 2021 respecto a 2020<\/strong>. Pero el gasto de los hogares ha sido solo un 6,7 % inferior, debido al incremento en el precio medio (un 3,8 %).<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<ul>\n<li><strong>El precio de compra del huevo a cierre de 2021 es de 2,44 \u20ac\/kilo<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Con respecto al a\u00f1o 2019, tanto el volumen como el valor crecen, un 5,3 % y un 9,6 % respectivamente<\/strong>. Hoy los hogares espa\u00f1oles consumen m\u00e1s huevos que antes de la Covid-19 debido al cambio de h\u00e1bitos.<\/li>\n<li><strong>El consumo per c\u00e1pita a cierre de 2021 es de 8,74 kilogramos, un 10,2 % inferior a 2020, aunque un 4,9 % por encima del dato de 2019<\/strong>. Este consumo por individuo se traduce en un gasto de 21,30 \u20ac por cada espa\u00f1ol en el a\u00f1o, que cae en una proporci\u00f3n del 6,8 % con respecto al a\u00f1o anterior, pero es superior en un 9,2 % a lo invertido en la \u00e9poca previa a la pandemia.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p><strong>CASTILLA Y LE\u00d3N ADELANTAR\u00cdA LAS AYUDAS A LA AVICULTURA DE CARNE<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p><a href=\"https:\/\/avinews.com\/ayudas-a-la-avicultura-castilla-y-leon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Castilla y Le\u00f3n adelanta las ayudas<\/a>\u00a0europeas a la avicultura de carne con tal de reforzar a\u00a0<strong>un sector que se encuentra debilitado por el contexto b\u00e9lico actual y la reciente pandemia<\/strong>. El anuncio del consejero de la Comunidad lo efectu\u00f3 en la Junta Directiva de la Asociaci\u00f3n de la Industria Alimentaria de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Para determinar los importes de las ayudas se ha basado en la informaci\u00f3n del Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) a 31 de marzo de 2022, correspondiente a la declaraci\u00f3n censal obligatoria del a\u00f1o 2022.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>El consejero estableci\u00f3 en el 30 de septiembre la fecha en que se adelanta el pago.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>El consejero tambi\u00e9n record\u00f3 que actualmente se\u00a0<strong>est\u00e1 elaborando una norma auton\u00f3mica de ayudas directas a los sectores de avicultura de puesta y ganaderos de pavos<\/strong>, sectores que no han ingresado dinero en las ayudas europeas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p><strong>M\u00c1S ESPACIO, TEMPERATURAS M\u00c1S BAJAS Y TRAYECTOS M\u00c1S CORTOS:<\/strong><br \/>\n<strong>Recomendaciones de la EFSA para mejorar el bienestar de los animales durante el transporte<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Seg\u00fan las recomendaciones publicadas por la EFSA, es necesario\u00a0<strong>proporcionar m\u00e1s espacio<\/strong>,\u00a0<strong>reducir las temperaturas m\u00e1ximas<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>mantener los tiempos de viaje al m\u00ednimo<\/strong>\u00a0para mejorar el bienestar de los animales de granja durante el transporte.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>La EFSA facilita sus recomendaciones a la Comisi\u00f3n Europea en una serie de cinco dict\u00e1menes cient\u00edficos destinados a respaldar su revisi\u00f3n en curso de la legislaci\u00f3n en materia de bienestar animal en la Uni\u00f3n Europea, un elemento clave de la estrategia de la UE \u00abde la granja a la mesa\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Las buenas pr\u00e1cticas en materia de bienestar animal no solo reducen el sufrimiento innecesario, sino que tambi\u00e9n\u00a0<strong>contribuyen a mejorar la salud de los animales<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Se trata de un elemento clave para la seguridad de la cadena alimentaria, teniendo en cuenta los estrechos v\u00ednculos entre el bienestar animal, la salud animal y las enfermedades transmitidas por los alimentos, en consonancia con el principio de Una sola salud con el que est\u00e1 comprometida la EFSA, seg\u00fan afirm\u00f3 Guilhem de Seze, jefe del Departamento de Producci\u00f3n de las evaluaciones de riesgo de la EFSA.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Por ejemplo, en el caso de los animales transportados en contenedores (aves de corral ), la EFSA recomienda que se compute como duraci\u00f3n del viaje todo el tiempo que los animales permanecen en los contenedores.\u00a0<strong>La \u00fanica manera de evitar las consecuencias en el bienestar de los pollitos de un d\u00eda ser\u00eda transportar los huevos fertilizados e incubarlos en la granja de destino<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p><strong>Seroprevalencia y prevalencia del Virus de la Bronquitis Infecciosa en avicultura del Este de Espa\u00f1a<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Datos publicados recientemente por los t\u00e9cnicos del CECAV sobre el virus de la Bronquitis infecciosa aviar (IBV) por ser\u00a0<strong>una de las enfermedades virales m\u00e1s importantes que causa importantes p\u00e9rdidas econ\u00f3micas en la industria av\u00edcola<\/strong>. El estudio tuvo como objetivo evaluar la seroprevalencia , prevalencia y variantes de IBV en pollos de engorde, ponedoras y granjas de reproductoras de pollos de engorde de la especie Gallus gallus en el este de Espa\u00f1a.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<ul>\n<li>As\u00ed, 29, 16 y 14 parvadas de pollos de engorde, ponedoras y reproductoras de pollos de engorde, respectivamente fueron analizados. Para evaluar la seroprevalencia, las muestras de suero se analizaron mediante ELISA. Se analizaron hisopos traqueales y muestras de tejido mediante PCR para conocer la prevalencia y detectar variantes espec\u00edficas.<\/li>\n<li>Se detect\u00f3 una seroprevalencia de IBV del 100% en las 3 orientaciones productivas. Seg\u00fan los resultados de PCR se obtuvo una\u00a0<strong>prevalencia del 38% en broilers, 44% en ponedoras y 43% en broilers reproductoras<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El an\u00e1lisis RT-PCR espec\u00edfico de variante mostr\u00f3 que las cepas 4\/91, Massachusetts, QX, Italy-02 y D274 estaban presentes en parvadas comerciales en el este de Espa\u00f1a, siendo 4<strong>\/91 la m\u00e1s prevalente en todas las orientaciones productivas<\/strong>. En cepas se detect\u00f3 100% de prevalencia de QX, 14% de Italia 02 y 14% de D274. En cuanto a los pollos de engorde, tambi\u00e9n se detect\u00f3 una prevalencia del 18% de la cepa Massachusetts. En cambio, en las granjas de reproductoras de pollos de engorde solo se encontr\u00f3 la cepa 4\/91.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<article class=\"opiniones\">En conclusi\u00f3n, los hallazgos mostraron la presencia de IBV en el este de Espa\u00f1a y la situaci\u00f3n cambiante de la prevalencia de las variantes de IBV, siendo diferente seg\u00fan la orientaci\u00f3n productiva. La continua aparici\u00f3n de nuevas variantes enfatiza la importancia del monitoreo continuo de IBV para optimizar las estrategias de vacunaci\u00f3n.<\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p><strong>PLAN NACIONAL FRENTE A LA RESISTENCIA A LOS ANTIBI\u00d3TICOS 2022-2024<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Se ha publicado el nuevo Plan estrat\u00e9gico 2022-2024 que establece los objetivos de trabajo del proyecto para los pr\u00f3ximos dos a\u00f1os para ir todav\u00eda m\u00e1s lejos y conseguir\u00a0<strong>frenar el crecimiento de la resistencia a los antibi\u00f3ticos<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>su impacto en la salud<\/strong>\u00a0desde una perspectiva \u201cOne Health\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p>Es de destacar que, tras dos planes de acci\u00f3n, las acciones concernientes a los antibacterianos est\u00e1n consolidadas aunque siempre sujetas a cambios y ampliaciones.\u00a0<strong>En este nuevo PRAN se va a expandir la vigilancia a nuevos antimicrobianos<\/strong>\u00a0incluyendo antif\u00fangicos y antituberculosos en salud humana, antivirales y antiprotozoarios en sanidad animal, as\u00ed como el control de otros microorganismos como hongos resistentes u otros microorganismos que surjan de relevancia cl\u00ednica.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7 \">\n<p><a href=\"https:\/\/resistenciaantibioticos.es\/es\/publicaciones\/plan-nacional-frente-la-resistencia-los-antibioticos-pran-2022-2024\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibi\u00f3ticos (PRAN) 2022-2024<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Luis Valls Garc\u00eda nos realiza un resumen de lo m\u00e1s destacado en el sector av\u00edcola del mes de septiembre del 2022. 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