{"id":7505,"date":"2022-10-24T08:12:28","date_gmt":"2022-10-24T06:12:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=7505"},"modified":"2022-10-24T08:12:28","modified_gmt":"2022-10-24T06:12:28","slug":"el-sector-del-porcino-de-capa-blanca-ha-reducido-casi-a-la-mitad-sus-emisiones-desde-2005","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-sector-del-porcino-de-capa-blanca-ha-reducido-casi-a-la-mitad-sus-emisiones-desde-2005\/","title":{"rendered":"El sector del porcino de capa blanca ha reducido casi a la mitad sus emisiones desde 2005"},"content":{"rendered":"

El sector utiliza un 28% menos de agua por kilo de carne producido desde hace 30 a\u00f1os<\/h2>\n

El objetivo es conseguir un impacto negativo neutro en 2050<\/h2>\n

El sector del cerdo blanco avanza en sus objetivos de sostenibilidad medioambiental y ha reducido casi a la mitad sus emisiones desde 2005. Adem\u00e1s, m\u00e1s del 90% de los purines de cerdo se reutilizan en sustituci\u00f3n del abono y se ha reducido casi un 30% el uso de agua por kilo en los \u00faltimos 30 a\u00f1os.<\/p>\n

La Organizaci\u00f3n Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) explica que \u00abel sector porcino entiende la sostenibilidad como un todo; una apuesta por el\u00a0progreso social, el equilibrio medioambiental y el crecimiento econ\u00f3mico<\/a><\/b>\u00ab.<\/p>\n

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En este sentido, Interporc recuerda que, \u00aben lo relativo a la sostenibilidad social, el 43% de las granjas y el 45% de las industrias de transformaci\u00f3n de porcino\u00a0se ubican en municipios de menos de 5.000 habitantes<\/b>\u00ab.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Por su parte, apunta la interprofesional, \u00abla sostenibilidad medioambiental se refleja en el hecho de que el sector lleva a\u00f1os trabajando en la mejora de la gesti\u00f3n de purines; en reducir nuestras emisiones y en contribuir al ahorro de agua y energ\u00eda. As\u00ed, seg\u00fan datos del Ministerio de Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica, <\/span>las emisiones de la gesti\u00f3n de purines se redujeron un 1% en comparaci\u00f3n con 2018<\/b>\u00ab.<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

La interprofesional del cerdo blanco -citando tambi\u00e9n con datos del Ministerio de Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica-, recuerda que entre 2005 y 2020, \u00abel sector del porcino de capa blanca espa\u00f1ol ha reducido un 41% sus emisiones<\/b>\u00a0de gases de efecto invernadero por kilo de carne producido. Una reducci\u00f3n que ha sido del 4% entre 2019 y 2020″.<\/p>\n

Igualmente, aseguran en Interporc, \u00aben Espa\u00f1a\u00a0m\u00e1s del 90% de los purines de cerdo se reutiliza en sustituci\u00f3n del abono<\/b>, y el sector porcino espa\u00f1ol reduce un 28% el uso de agua por kilo de carne producido durante los \u00faltimos 30 a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n sostiene que en 2015 las granjas de porcino espa\u00f1olas emit\u00edan una kilotonelada de CO2 por cada 439 toneladas de carne producidas. Mientras que, en 2020, la producci\u00f3n es de 748 toneladas. \u00abEs decir,\u00a0se ha reducido la emisi\u00f3n de gases por kilo de carne producido<\/b>.<\/p>\n

Con todo, \u00abel sector porcino contin\u00faa comprometido con\u00a0alcanzar un impacto clim\u00e1tico neutro antes de 2050<\/b>, en consonancia con lo establecido en el Pacto Verde Europeo, hoja de ruta para dotar a la UE de una econom\u00eda sostenible\u00bb, apuntan en Interporc.<\/p>\n

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La interprofesional de cerdo de capa blanca asegura que el peso del sector porcino sobre el conjunto de\u00a0las emisiones de gases de efecto invernadero en Espa\u00f1a es solo del 1,9%<\/b>. \u00abEl sector sigue trabajando en reducir su impacto ambiental. Un ejemplo es que, en los \u00faltimos diez a\u00f1os, las emisiones de efecto invernadero se han reducido en m\u00e1s de un 14%. El objetivo es conseguir un impacto clim\u00e1tico neutro en 2050\u00bb.<\/p>\n

‘Let’s Talk About Pork’<\/h2>\n

Interporc ha anunciado que renovar\u00e1 otros tres a\u00f1os m\u00e1s su campa\u00f1a trienal ‘Let’s Talk About Pork<\/i>‘ (Hablemos de cerdo) que suceder\u00e1 la que ya se puso en marcha entre 2020-2022, que se centr\u00f3 en\u00a0poner en valor el consumo de cerdo blanco entre los j\u00f3venes de entre 18 y 30 a\u00f1os<\/b>\u00a0con acciones promocionales en toda Espa\u00f1a y que cont\u00f3 con la financiaci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europa agrupando, adem\u00e1s de a Espa\u00f1a, a Francia y Portugal.<\/p>\n

En la actual campa\u00f1a, que concluye este mes de diciembre, la interporfesional ha puesto el acento en\u00a0desmontar los falsos mitos sobre la producci\u00f3n porcina y el consumo de carne<\/b>\u00a0de cerdo centrado sus acciones en aspectos como la nutrici\u00f3n y la seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental y bienestar animal.<\/p>\n

Fuente: elEconomista<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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