{"id":7549,"date":"2022-10-24T20:48:27","date_gmt":"2022-10-24T18:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=7549"},"modified":"2022-10-24T20:48:27","modified_gmt":"2022-10-24T18:48:27","slug":"modernidad-e-innovacion-hacen-del-porcino-un-sector-lider-en-la-lucha-contra-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/modernidad-e-innovacion-hacen-del-porcino-un-sector-lider-en-la-lucha-contra-el-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Modernidad e innovaci\u00f3n hacen del porcino un sector l\u00edder en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"<p><strong>El sector porcino ha reducido en los \u00faltimos a\u00f1os su huella de carbono casi un 40% por kilo de carne producido y solo es responsable del 2,64% de las emisiones GEIs de Espa\u00f1a<\/strong><\/p>\n<p>El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, Alberto Herranz, ha destacado en el D\u00eda Mundial contra el cambio clim\u00e1tico que \u201csi se mide el impacto ambiental atendiendo a par\u00e1metros como territorio gestionado, mejora de variables medioambientales, inversi\u00f3n en I+D aplicada a la sostenibilidad y vertebraci\u00f3n del territorio, el porcino es, sin ninguna duda, un sector l\u00edder en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico\u201d.<\/p>\n<p>El sector porcino actual est\u00e1 compuesto por una ganader\u00eda moderna y una industria tecnol\u00f3gicamente muy avanzada. \u201cEso nos ha permitido lograr en los \u00faltimos a\u00f1os importantes avances en reducci\u00f3n de emisiones y producci\u00f3n sostenible, como rebajar nuestra huella de carbono casi un 40% por kilo de carne producido; los purines un 50%; y la huella h\u00eddrica un 30% por kilo de carne producido\u201d, ha se\u00f1alado Herranz.<\/p>\n<p>Alberto Herranz ha puesto tambi\u00e9n el foco en que \u201cel sector porcino solo genera el 2,64% de las emisiones GEIs de Espa\u00f1a. Ese es el dato real que figura en el Inventario de Emisiones GEI del MITECO (Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico), muy inferior al de otros sectores como el Transporte (27%), la Industria (19%) o la Electricidad (17%).<\/p>\n<p>El director de INTERPORC ha destacado que en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico est\u00e1n implicados todos los profesionales del porcino y lo demuestra el hecho de que a\u00f1o a a\u00f1o se reduzcan estas cifras: \u201csolo en el \u00faltimo a\u00f1o se han reducido un 4,11% las emisiones GEI por cada kilo de carne producido, cifras todas ellas que no dejan de reducirse progresivamente en el marco del objetivo que se ha marcado el sector porcino de alcanzar un impacto clim\u00e1tico neutro en 2050 en consonancia con lo establecido en el Pacto Verde Europeo\u201d.<\/p>\n<p><strong>Un sector que vive de la naturaleza<\/strong><\/p>\n<p>Herranz ha resaltado que \u201csomos los primeros interesados en una buena gesti\u00f3n y en el cuidado de la naturaleza porque buena parte de nuestra actividad se desarrolla en entornos abiertos y naturales\u201d.<\/p>\n<p>Esa ubicaci\u00f3n est\u00e1 llevando a muchas empresas porcinas a realizar importantes inversiones que est\u00e1n convirtiendo a este sector en un ejemplo de econom\u00eda circular. As\u00ed, cada vez hay m\u00e1s granjas que utilizan energ\u00edas renovables como t\u00e9rmica solar o fotovoltaica.<\/p>\n<p>Otras se autoabastecen mediante biodigesti\u00f3n de purines por cogeneraci\u00f3n. De este modo reducen su impacto ambiental al generar menos metano y CO<sub>2<\/sub>, adem\u00e1s de distribuir, en algunos casos los excedentes de la energ\u00eda el\u00e9ctrica que generan. Y no hay que olvidar que el uso m\u00e1s importante de los purines es su conversi\u00f3n en abono org\u00e1nico, m\u00e1s eficaces y naturales que los qu\u00edmicos.<\/p>\n<p><strong>Compromiso sectorial<\/strong><\/p>\n<p>El sector porcino est\u00e1 muy concienciado en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico y ha logrado importantes avances. \u201cSomos muy conscientes de la emergencia clim\u00e1tica que vivimos, y por eso todas las inversiones para modernizar diferentes eslabones de la cadena van encaminadas a seguir mejorando en sostenibilidad. Pero no nos conformamos, tambi\u00e9n interactuamos con organismos internacionales para contribuir a la sostenibilidad mundial\u201d.<\/p>\n<p>En ese sentido, INTERPORC, en representaci\u00f3n del sector porcino de capa blanca espa\u00f1ol, forma parte de la Red Espa\u00f1ola del Pacto Mundial de las Naciones Unidas. En ese marco, ya trabaja de forma activa en 14 de 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) con una estrategia propia sostenibilidad en toda la cadena de valor.<\/p>\n<p>Entre otras acciones, organiza Di\u00e1logos Independientes con expertos cuyos resultados traslada a la ONU para que otros se beneficien de este trabajo y de la experiencia del sector en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Por todo ello, el director de la Interprofesional ha concluido destacando que \u201csomos una industria moderna que forma parte de la soluci\u00f3n en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico\u201d.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/rfeagas.es\/innovacion-porcino-cambio-climatico\/\">Real Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Asociaciones de ganado Selecto<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector porcino ha reducido en los \u00faltimos a\u00f1os su huella de carbono casi un 40% por kilo de carne producido y solo es responsable del 2,64% de las emisiones GEIs de Espa\u00f1a El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, Alberto Herranz, ha destacado en el D\u00eda Mundial contra el cambio clim\u00e1tico [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7547,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[115,117],"class_list":["post-7549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-porcino","tag-ppa-es"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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