\u00bfQui\u00e9n es el jefe? La marca de los consumidores cuyo reto es crear colectivamente productos de alimentaci\u00f3n que garanticen su transparencia y un sueldo justo a sus productores, ha conseguido vender 10 millones de huevos desde su creaci\u00f3n colectiva y puesta a la venta en noviembre de 2019.<\/p>\n
Seg\u00fan explica la iniciativa, tras una exhaustiva labor de investigaci\u00f3n sobre el sector en la que participaron consumidores, productores, industria y distribuci\u00f3n,\u00a0los consumidores recogieron en un cuestionario las principales caracter\u00edsticas de los huevos que les gustar\u00eda consumir<\/strong>\u00a0y las compartieron a trav\u00e9s de su p\u00e1gina web para decidir colectivamente y por primera vez en Espa\u00f1a.<\/p>\n En concreto, los propios consumidores\u00a0pudieron decidir cuestiones como el tipo de crianza de las gallinas, su bienestar y tipo de alimentaci\u00f3n, el tama\u00f1o del huevo;<\/strong>\u00a0y hasta detalles como el color de la yema, la proximidad entre centro de embalaje y de producci\u00f3n o el tipo de embalaje. Pudieron, adem\u00e1s, decidir si apoyar o no a productores en su transici\u00f3n de granjas de gallinas en jaula a campera o ecol\u00f3gica.<\/p>\n Consumidores de todo el pa\u00eds votaron producir unos huevos de gallinas ponedoras camperas criadas en libertad (huevos c\u00f3digo 1) con una alimentaci\u00f3n basada en un 60% de cereales<\/strong>, de tama\u00f1o M (entre 53 y 63g), sin coloraci\u00f3n en la yema y envasados en caja de cart\u00f3n reciclado, reciclable y biodegradable. Adem\u00e1s, tomaron la decisi\u00f3n de a\u00f1adir dos c\u00e9ntimos para apoyar a productores en la conversi\u00f3n de su explotaci\u00f3n a campera o ecol\u00f3gica.<\/p>\n Los huevos de \u00bfQui\u00e9n es el jefe? los produce desde entonces cumpliendo los criterios elegidos por la mayor\u00eda, la familia de Pedro Dorado en Turleque, Consuegra (Toledo) y\u00a0se distribuyen en Carrefour.<\/strong><\/p>\n Ana Estrada, coordinadora de la iniciativa en Espa\u00f1a explica que, \u201ccon esta iniciativa impulsamos una nueva forma de funcionar en la cadena alimentaria, de manera que los consumidores dejamos de estar \u00fanicamente al final de la cadena alimentaria, para colocarnos al principio<\/strong>\u00a0y durante TODO el proceso de \u201ccreaci\u00f3n\u201d, comercializaci\u00f3n y verificaci\u00f3n de un producto. Estamos felices de aportar nuestro granito de arena para que los productores de alimentos que consumimos todos los d\u00edas est\u00e9n dignamente remunerados y nosotros, como consumidores, paguemos tambi\u00e9n un precio justo por ellos, sabiendo d\u00f3nde va cada c\u00e9ntimo de nuestro dinero. Una gran mayor\u00eda de los consumidores eligen la opci\u00f3n m\u00e1s digna respecto al productor cuando se explican las cosas. La inteligencia colectiva llega siempre al inter\u00e9s com\u00fan cuando tenemos la informaci\u00f3n adecuada\u201d.<\/p>\n