{"id":7967,"date":"2022-12-02T13:52:42","date_gmt":"2022-12-02T11:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=7967"},"modified":"2022-12-02T13:52:42","modified_gmt":"2022-12-02T11:52:42","slug":"reino-unido-se-queda-sin-huevos-y-obliga-a-algunos-supermercados-a-imponer-el-racionamiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/reino-unido-se-queda-sin-huevos-y-obliga-a-algunos-supermercados-a-imponer-el-racionamiento\/","title":{"rendered":"Reino Unido se queda sin huevos y obliga a algunos supermercados a imponer el racionamiento"},"content":{"rendered":"<p id=\"m97-96-98\" class=\"paragraph \">El\u00a0<a class=\"relacionada-intext\" title=\"Reino Unido\" href=\"https:\/\/www.20minutos.es\/minuteca\/reino-unido\/\">Reino Unido<\/a>\u00a0se encuentra nuevamente sumido en una crisis de suministros. En esta ocasi\u00f3n, a diferencia de 2019, el producto afectado ha sido el huevo y ha desembocado en el racionamiento en los supermercados. Las grandes cadenas inglesas se han visto en la obligaci\u00f3n de colgar carteles en los que informan a los clientes de que\u00a0<strong>solo podr\u00e1n comprar un limitado n\u00famero de huevos,<\/strong>\u00a0tal y como ha asegurado el medio brit\u00e1nico\u00a0<em><a class=\"relacionada-intext\" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/explainers-63778665\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BBC<\/a>\u00a0<\/em>y\u00a0<a class=\"relacionada-intext\" href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/665df9f4-a546-44f3-afd5-d16ffe1d7e87\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Financial Times<\/a>.<\/p>\n<div class=\"engagement\">\n<div id=\"inside-text-saber-mas\" class=\"WIDGET-PROMETEO-BOX-ACTIVATOR prometeo-content block_1 \" data-prometeo-mediaid=\"002\" data-prometeo-widget=\"WIDGET-PROMETEO-BOX-ACTIVATOR\"><\/div>\n<\/div>\n<p id=\"m102-101-103\" class=\"paragraph \">Esta crisis que experimenta el pa\u00eds brit\u00e1nico desde mediados de noviembre viene dada por m\u00faltiples factores: el mayor brote de gripe aviar del pa\u00eds,\u00a0<strong>problemas de suministro por el alto coste de producci\u00f3n<\/strong>, que se ha traducido en la demanda de un precio justo para los agricultores, y la guerra de Ucrania, principal exportador de ma\u00edz, trigo y cebada.<\/p>\n<h2 id=\"m107-106-108\">Gripe aviar<\/h2>\n<p id=\"m112-111-113\" class=\"paragraph \">El mayor brote de gripe aviar que se registra en Reino Unido es uno de los principales motivos por los que se da esta escasez.<strong>\u00a0M\u00e1s de 2,3 millones de aves han muerto<\/strong>\u00a0o han sido sacrificadas en los \u00faltimos dos meses, seg\u00fan ha comunicado el\u00a0<a class=\"relacionada-intext\" href=\"https:\/\/www.20minutos.es\/noticia\/5081151\/0\/la-escasez-de-huevos-llega-al-reino-unido-a-que-se-debe-esta-falta-y-cuanto-durara\/Departamento%20de%20Medio%20Ambiente%20,%20Alimentaci%C3%B3n%20y%20Asuntos%20Rurales\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Departamento de Medio Ambiente, Alimentaci\u00f3n y Asuntos Rurales<\/a>\u00a0(Defra por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n<p id=\"m117-116-118\" class=\"paragraph \">Pese a ello, Andrew Opie, director de alimentos y sostenibilidad de\u00a0<a class=\"relacionada-intext\" href=\"https:\/\/www.aenor.com\/certificacion\/alimentacion\/brc-protocolos-alimentarios\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BRC<\/a>, explica al medio brit\u00e1nico\u00a0<em><a class=\"relacionada-intext\" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/explainers-63778665\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BBC\u00a0<\/a><\/em>que<strong>\u00a0los supermercados han trabajado para que no afectara\u00a0<\/strong>a la venta de huevos.<\/p>\n<p>\u00abSi bien la gripe aviar ha interrumpido el suministro de algunas gamas de huevos, los minoristas son expertos en la gesti\u00f3n de las cadenas de suministro y est\u00e1n\u00a0<strong>trabajando arduamente para minimizar el impacto<\/strong>\u00a0en los clientes\u00bb, manifiesta al medio.<\/p>\n<h2 id=\"m162-161-163\">Problemas de suministro<\/h2>\n<p id=\"m167-166-168\" class=\"paragraph \">Los bajos sueldos que se pagan a los agricultores junto con los altos costes del mercado se suman a la problem\u00e1tica. Al no alcanzar un m\u00ednimo para hacer frente al coste de los suministros, muchos granjeros han abandonado o\u00a0<strong>reducido el cultivo a alrededor de 38 millones de gallinas\u00a0<\/strong>frente a las 44 millones que se registraron el pasado a\u00f1o, seg\u00fan\u00a0la Asociaci\u00f3n Brit\u00e1nica de Productores de Huevos de Granja.<\/p>\n<p id=\"m172-171-173\" class=\"paragraph \">\u00abLa industria brit\u00e1nica del huevo ha estado lidiando con presiones sin precedentes desde hace alg\u00fan tiempo. El aumento de los costes que los productores han enfrentado durante el \u00faltimo a\u00f1o h<strong>a provocado que muchos no hayan tenido m\u00e1s remedio que detener la producci\u00f3n<\/strong>\u00ab, se\u00f1ala\u00a0Andrew Joret, presidente del Consejo Brit\u00e1nico de la Industria del Huevo (BEIC) a\u00a0<em><a class=\"relacionada-intext\" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/explainers-63778665\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BBC<\/a>.<\/em><\/p>\n<p id=\"m177-176-178\" class=\"paragraph \">Los agricultores brit\u00e1nicos se quejan del aumento de\u00a0<strong>los costes de\u00a0los suministros y materias primas, que se han incrementado un 90% desde 2019<\/strong>,\u00a0seg\u00fan la Uni\u00f3n Nacional de Agricultores. Esta subida del coste de vida, en cambio, no se ha traducido en los precios que los supermercados les pagan a los granjeros, seg\u00fan manifiestan al\u00a0<a class=\"relacionada-intext\" href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/665df9f4-a546-44f3-afd5-d16ffe1d7e87\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Financial Times<\/em>.<\/a><\/p>\n<p id=\"m182-181-183\" class=\"paragraph \">El precio de venta del huevo tambi\u00e9n ha experimentado una\u00a0<strong>subida de alrededor de 45 peniques<\/strong>, pero los agricultores han recibido \u00abentre 5 y 10 peniques de esa cantidad\u00bb.<\/p>\n<p id=\"m192-191-193\" class=\"paragraph \">Los precios minoristas de los huevos aumentaron un 23,1% interanual, a\u00fan as\u00ed,<strong>\u00a0los costes tambi\u00e9n han crecido<\/strong>, seg\u00fan ha publicado\u00a0<a class=\"relacionada-intext\" href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/665df9f4-a546-44f3-afd5-d16ffe1d7e87\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Financial Times<\/a><em>.\u00a0<\/em>El coste de producci\u00f3n de una docena de huevos en diciembre de 2021 era de 111,31 libras (128,86 euros), en cambio, en la misma fecha este 2022 se sit\u00faa en 135,89 libras (157,31 euros). El precio de la docena de huevos tambi\u00e9n se ha incrementado alrededor de un 15%: ha pasado de 90,8 libras (105,11 euros) en diciembre de 2021 a 109,76 libras este 2022 (127,06 euros).<\/p>\n<p id=\"m197-196-198\" class=\"paragraph \">Por su parte, los supermercados han puesto en marcha el racionamiento de este producto para hacer frente a la escasez. Grandes cadenas como Lidl, Tesco, Morrinsons y Ocado han\u00a0<strong>limitado la compra a dos y tres cajas por persona<\/strong>. Sainsbury, uno de los supermercados m\u00e1s populares en Reino Unido, no est\u00e1 realizando esta limitaci\u00f3n ya que ha importado el producto desde\u00a0<a class=\"relacionada-intext\" title=\"Italia\" href=\"https:\/\/www.20minutos.es\/minuteca\/italia\/\">Italia<\/a>, lo que ha generado grandes cr\u00edticas del sector del huevo brit\u00e1nico.<\/p>\n<h2 id=\"m202-201-203\">Guerra de Ucrania<\/h2>\n<p id=\"m207-206-208\" class=\"paragraph \">La guerra de\u00a0<a class=\"relacionada-intext\" title=\"Ucrania\" href=\"https:\/\/www.20minutos.es\/minuteca\/ucrania\/\">Ucrania<\/a>\u00a0tambi\u00e9n ha tenido una repercusi\u00f3n indirecta en esta crisis. Tanto\u00a0<strong>Kiev como Mosc\u00fa son grandes productores de ma\u00edz,\u00a0trigo y cebada<\/strong>, la base de la alimentaci\u00f3n de las gallinas, por lo que este desabastecimiento hace que la problem\u00e1tica se agrave.<\/p>\n<p id=\"m212-211-213\" class=\"paragraph \">\u00abEntendemos las dificultades que el aumento de los costos de los alimentos y la energ\u00eda durante el \u00faltimo a\u00f1o, combinado con el brote de gripe aviar, est\u00e1n causando problemas a los agricultores y\u00a0<strong>estamos trabajando con la industria para monitorear el mercado del huevo<\/strong>\u00ab, ha afirmado Defra al medio brit\u00e1nico.<\/p>\n<p id=\"m251-250-252\" class=\"paragraph \"><strong>La inflaci\u00f3n tambi\u00e9n ha jugado un papel importante en la subida del precio<\/strong>\u00a0del huevo. Los \u00faltimos datos del BRC pusieron de manifiesto que ya se sit\u00faa en 12,4% este mes de noviembre frente al 11,6% del pasado mes de octubre.<\/p>\n<h2 id=\"m256-255-257\">\u00bfCu\u00e1ndo tendr\u00e1 fin esta crisis?<\/h2>\n<p id=\"m261-260-262\" class=\"paragraph \">Pese a que se espera que sea una crisis a corto plazo, hay m\u00faltiples factores externos como la\u00a0<a class=\"relacionada-intext\" title=\"Guerra Ucrania - Rusia\" href=\"https:\/\/www.20minutos.es\/minuteca\/guerra-ucrania-rusia\/\">guerra de Ucrania<\/a>\u00a0o el aumento de los precios que hacen que\u00a0<strong>este desabastecimiento pueda alargarse en el tiempo.<\/strong><\/p>\n<p id=\"m266-265-267\" class=\"paragraph \">Joret ha comunicado que esta escasez acabar\u00e1 cuando los agricultores puedan producir con seguridad.\u00a0\u00ab<strong>Los granjeros necesitan la seguridad de que pueden producir huevos sin temor a cerrar\u00a0<\/strong>y estamos seguros de que el suministro volver\u00e1 a la normalidad cuando se hayan aliviado las presiones de los costos\u00bb.<\/p>\n<p id=\"m271-270-272\" class=\"paragraph \">Desde la secretaria de Medio Ambiente, Therese Coffey, ha manifestado que esperan que a\u00fan quedan casi 40 millones de gallinas disponibles por lo que conf\u00eda en que se pueda\u00a0<strong>\u00abesta dificultad de suministro a corto plazo\u00bb.<\/strong>\u00a0La BRC, por su parte, ha comunicado que no est\u00e1 claro ya que \u00abest\u00e1 causando que muchos consideren su futuro en la industria\u00bb.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.20minutos.es\/noticia\/5081151\/0\/la-escasez-de-huevos-llega-al-reino-unido-a-que-se-debe-esta-falta-y-cuanto-durara\/\">20 minutos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0Reino Unido\u00a0se encuentra nuevamente sumido en una crisis de suministros. 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