{"id":7979,"date":"2022-12-05T12:05:47","date_gmt":"2022-12-05T10:05:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=7979"},"modified":"2022-12-05T12:05:47","modified_gmt":"2022-12-05T10:05:47","slug":"la-alimentacion-en-porcino-se-encarece-alrededor-del-75-en-los-dos-ultimos-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-alimentacion-en-porcino-se-encarece-alrededor-del-75-en-los-dos-ultimos-anos\/","title":{"rendered":"La alimentaci\u00f3n en porcino se encarece alrededor del 75% en los dos \u00faltimos a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

Datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA) a trav\u00e9s de la plataforma Silum<\/h3>\n
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Costes dif\u00edcilmente soportables para las explotaciones espa\u00f1olas de porcino. Los datos oficiales de la plataforma Silum, dependiente del\u00a0Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA)<\/a>, se\u00f1alan que los precios medios de los piensos compuestos utilizados en porcino blanco se han encarecido alrededor de un 75% desde el verano de 2020, que fue el momento en el que comenzaron a encarecerse los concentrados para alimentaci\u00f3n animal, proceso que se aceler\u00f3 en la primavera del presente ejercicio tras la invasi\u00f3n rusa a Ucrania.<\/h4>\n<\/div>\n
Los precios de las materias primas se siguen encontrando en valores muy elevados, a pesar de algunos descensos que han comenzado a registrarse de forma decisiva en las \u00faltimas semanas. Seg\u00fan explica el MAPA, la raz\u00f3n es que persisten factores como los aumentos del coste del transporte, y costes de producci\u00f3n, un valor elevado de la inflaci\u00f3n o una posici\u00f3n del euro frente al d\u00f3lar m\u00e1s d\u00e9bil que en meses anteriores. Todo ello en el contexto de la guerra entre Rusia y Ucrania, dos de los principales exportadores de cereales y recursos energ\u00e9ticos a nivel mundial.<\/div>\n
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Todos los concentrados usados en porcino blanco, analizados semanalmente por la entidad ministerial, han tenido una evoluci\u00f3n similar de precios, ya que desde el verano de 2020 se han incrementado alrededor del 75%. El pienso para cerdas gestantes es el que ha tenido una evoluci\u00f3n m\u00e1s negativa.<\/div>\n
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Tabla 1 \u2013 Evoluci\u00f3n en el precio del pienso para lechones<\/strong><\/u><\/caption>\n
<\/td>\n2020<\/strong><\/td>\n2021<\/strong><\/td>\n2022<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Enero<\/td>\n312,73<\/td>\n368,12<\/td>\n459,85<\/td>\n<\/tr>\n
Abril<\/td>\n313,41<\/td>\n374,36<\/td>\n524,71<\/td>\n<\/tr>\n
Julio<\/td>\n306,01<\/td>\n373,34<\/td>\n527,17<\/td>\n<\/tr>\n
Octubre<\/td>\n339,24<\/td>\n421,39<\/td>\n519,43<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: MAPA \u2013 Silum.<\/div>\n
En el caso del concentrado utilizado para los lechones, el \u00faltimo precio lo sit\u00faa en 519,43 euros por tonelada, llegando incluso a los 548,42 euros a principios del mes de marzo. En relaci\u00f3n con octubre de 2021, se ha producido un incremento del 23,3%, ya que el coste de este concentrado hace un a\u00f1o era de 421,39 euros por tonelada. Si se analiza con el verano de 2020, que es la \u00e9poca en la que comenzaron las subidas, el incremento ya se sit\u00faa en el 69,7%.<\/div>\n
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Tabla 2 \u2013 Evoluci\u00f3n en el precio del pienso para cerdos de cebo<\/strong><\/u><\/caption>\n
<\/td>\n2020<\/strong><\/td>\n2021<\/strong><\/td>\n2022<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Enero<\/td>\n258,22<\/td>\n302,12<\/td>\n371,97<\/td>\n<\/tr>\n
Abril<\/td>\n255,62<\/td>\n311,12<\/td>\n435,11<\/td>\n<\/tr>\n
Julio<\/td>\n247,81<\/td>\n305,59<\/td>\n440,45<\/td>\n<\/tr>\n
Octubre<\/td>\n275,64<\/td>\n349,36<\/td>\n436,22<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: MAPA \u2013 Silum.<\/div>\n
Por su parte, el concentrado para el cebo de cerdos cuenta con un precio en el pasado mes de octubre de 436,22 euros por tonelada, teniendo en cuenta que en mayo lleg\u00f3 hasta los 461,05 euros. De todos modos, ha subido un 24,9% interanual respecto a los 349,36 euros por tonelada que se registraban en octubre de 2021, mientras que se ha incrementado un 76% desde el verano de 2020, cuando realmente comenzaron las subidas.<\/div>\n
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Tabla 3 \u2013 Evoluci\u00f3n en el precio del pienso para cerdas gestantes<\/strong><\/u><\/caption>\n
<\/td>\n2020<\/strong><\/td>\n2021<\/strong><\/td>\n2022<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Enero<\/td>\n224,70<\/td>\n249,46<\/td>\n325,63<\/td>\n<\/tr>\n
Abril<\/td>\n220,25<\/td>\n270,27<\/td>\n385,84<\/td>\n<\/tr>\n
Julio<\/td>\n214,94<\/td>\n263,60<\/td>\n393,38<\/td>\n<\/tr>\n
Octubre<\/td>\n232,74<\/td>\n308,90<\/td>\n392,64<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: MAPA \u2013 Silum.<\/div>\n
El caso del concentrado para cerdas gestantes es el que ha acumulado un mayor incremento desde el verano de 2020 hasta los precios que se marcaron en el pasado mes de octubre. Ha pasado de 214,94 a 392,64 euros por tonelada, lo que significa una espectacular subida del 82,7%. Ese precio pr\u00e1cticamente se dobl\u00f3 en el pasado mes de mayo, cuando se lleg\u00f3 al r\u00e9cord de 416,54 euros por tonelada. Respecto a la evoluci\u00f3n en el \u00faltimo a\u00f1o, el incremento se fija en el 27,1%, ya que el coste en octubre de 2021 era de 308,90 euros por tonelada.<\/div>\n

Subidas m\u00e1s fuertes en ib\u00e9rico<\/h3>\n
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En el caso de los concentrados utilizados para ib\u00e9rico, los incrementos son a\u00fan m\u00e1s desmesurados que en el caso del porcino blanco, ya que la evoluci\u00f3n desde el verano de 2020 se sit\u00faa, en todos los casos, por encima del 86% de aumento de los costes.<\/p>\n

Los detalles por concentrados son los siguientes:<\/p>\n