{"id":8197,"date":"2022-12-23T12:29:31","date_gmt":"2022-12-23T10:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=8197"},"modified":"2022-12-23T12:29:31","modified_gmt":"2022-12-23T10:29:31","slug":"interporc-apuesta-por-la-educacion-nutricional-como-base-de-una-buena-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/interporc-apuesta-por-la-educacion-nutricional-como-base-de-una-buena-alimentacion\/","title":{"rendered":"Interporc apuesta por la educaci\u00f3n nutricional como base de una buena alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div id=\"part3786758\" class=\"P2\">\n<p>El director de la<a href=\"https:\/\/interporc.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0Interprofesional del Porcino de Capa Blanca<\/a>\u00a0(Interporc), Alberto Herranz, ha destacado la apuesta decidida de la Interprofesional por \u201cuna buena educaci\u00f3n nutricional, que es la base de una correcta alimentaci\u00f3n\u201d. Prueba de ello son las numerosas actividades llevadas a cabo a\u00f1o a a\u00f1o por la Interprofesional, como simposios cient\u00edficos o talleres de la mano de m\u00e9dicos y nutricionistas y dirigidos a todos los p\u00fablicos, incluidos los ni\u00f1os.<\/p>\n<p>Durante su participaci\u00f3n en el Foro Food ED, dedicado en esta ocasi\u00f3n a la salud y calidad alimentaria, Herranz ha resaltado, adem\u00e1s, la importancia de que los consumidores tengan acceso a una informaci\u00f3n veraz sobre alimentos y nutrici\u00f3n, ya que de este modo podr\u00e1n seguir adecuadamente \u201clas pautas correctas para tener una dieta sana y equilibrada, que son: elegir bien los alimentos, as\u00ed como la frecuencia y cantidad en que se debe consumir de cada uno\u201d.<\/p>\n<p>Herranz ha reconocido que es f\u00e1cil flaquear en este sentido, pero tambi\u00e9n ha puesto el foco en que en Espa\u00f1a \u201ces muy f\u00e1cil cumplir esas pautas porque disponemos de la dieta mediterr\u00e1nea y de los alimentos de proximidad que nos permiten seguirla\u201d.<\/p>\n<p>La dieta mediterr\u00e1nea, ha recordado, est\u00e1 reconocida por m\u00e9dicos y nutricionistas como una de las m\u00e1s saludables del mundo e incluye frutas, verduras, y carne de porcino, que aporta nutrientes esenciales que necesitamos como prote\u00ednas, minerales y vitaminas.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"part3786763\" class=\"P5\">El director de Interporc ha participado en el Foro Food ED, donde ha resaltado la importancia de que los consumidores tengan acceso a informaci\u00f3n veraz sobre alimentos y nutrici\u00f3n.<\/div>\n<div id=\"part3786759\" class=\"P2\">\n<p>Otro elemento que ha destacado el director de la Interprofesional es que la gastronom\u00eda es un pilar de una estructura de dieta saludable que resulta compatible con saber identificar lo que es bueno y lo que est\u00e1 bueno, y poder compaginar ambas cosas. \u201cUna dieta sana debe de estar formada por dos tipos de alimentos principalmente, los energ\u00e9ticos y los funcionales. A estos hay que a\u00f1adirle un tercer componente fundamental, el sabor\u201d.<\/p>\n<p>Todo eso nos lo da nuestra herencia culinaria porque \u201cafortunadamente en Espa\u00f1a disponemos de una gastronom\u00eda muy rica y variada\u201d, ha afirmado.<\/p>\n<p>El director de Interporc ha explicado que \u201cno hace falta renunciar o excluir ning\u00fan alimento porque, adem\u00e1s, es mucho m\u00e1s barato comer de forma saludable que comer mal\u201d. Y ha puesto como ejemplo que es m\u00e1s barato comer una tostada de jam\u00f3n serrano con tomate y aceite de oliva que cualquier ultraprocesado.<\/p>\n<p>En ese punto se ha referido a los productos vegetales que imitan a la carne recordando que \u201cson alimentos ultraprocesados, de escaso valor biol\u00f3gico, que no tienen las mismas caracter\u00edsticas nutritivas que los vegetales naturales, y mucho menos las propiedades nutritivas de los productos c\u00e1rnicos\u201d.<\/p>\n<p>Por eso, como conclusi\u00f3n, Herranz ha expuesto que \u201csin duda, la alimentaci\u00f3n del futuro es la alimentaci\u00f3n que hemos estado llevando a cabo toda la vida. Simplemente debemos ocuparnos de que el consumidor tenga a su disposici\u00f3n alimentos de calidad y sepa elegir los m\u00e1s adecuados para seguir una dieta sana y equilibrada\u201d. Algo en lo que, seg\u00fan ha matizado, trabaja el sector porcino de capa blanca espa\u00f1ol, que es un ejemplo internacional en calidad y seguridad alimentaria.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.interempresas.net\/Industria-Carnica\/Articulos\/462077-Interporc-apuesta-por-la-educacion-nutricional-como-base-de-una-buena-alimentacion.html\">Interempresas<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El director de la\u00a0Interprofesional del Porcino de Capa Blanca\u00a0(Interporc), Alberto Herranz, ha destacado la apuesta decidida de la Interprofesional por \u201cuna buena educaci\u00f3n nutricional, que es la base de una correcta alimentaci\u00f3n\u201d. 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