{"id":8210,"date":"2022-12-23T12:37:30","date_gmt":"2022-12-23T10:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=8210"},"modified":"2022-12-23T12:37:30","modified_gmt":"2022-12-23T10:37:30","slug":"la-ganaderia-no-es-cruel-y-la-carne-no-es-asesinato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-ganaderia-no-es-cruel-y-la-carne-no-es-asesinato\/","title":{"rendered":"LA GANADER\u00cdA NO ES CRUEL, Y LA CARNE NO ES ASESINATO"},"content":{"rendered":"<p><strong>El bienestar animal<\/strong>\u00a0es otro tema candente, un\u00a0<strong>tema emocionalmente cargado<\/strong>\u00a0para muchas personas, y es comprensible. Equiparar el amor por los animales y el deseo de continuar consumiendo alimentos de origen animal puede causar\u00a0<strong>dilemas morales<\/strong>. Pero etiquetar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas como crueles ser\u00eda una generalizaci\u00f3n radical de una\u00a0<strong>producci\u00f3n ganadera<\/strong>\u00a0general bien gestionada en Europa que cuida la salud y el bienestar de los animales a medida que avanzan por el sistema agr\u00edcola.<\/p>\n<p>La primera ley de protecci\u00f3n animal del mundo fue aprobada en el Parlamento brit\u00e1nico en 1822. El fil\u00f3sofo moral brit\u00e1nico\u00a0<strong>Jeremy Bentham<\/strong>, el padre fundador del utilitarismo, fue una figura prominente en la sociedad brit\u00e1nica. El utilitarismo de Bentham establece que la acci\u00f3n moral correcta es la que produce el mejor resultado para el n\u00famero m\u00e1s significativo de individuos, y esto incluye a los\u00a0<strong>animales<\/strong>. El mejor resultado se calcula como la cantidad total de placer o felicidad menos la cantidad total de dolor o sufrimiento.<\/p>\n<p>Si bien la poderosa idea de Bentham allan\u00f3 el camino para las\u00a0<strong>sociedades centradas<\/strong>\u00a0en el bienestar de hoy, tambi\u00e9n es la base filos\u00f3fica del bienestar animal. La idea de que los animales de granja no deben sufrir estr\u00e9s, miedo, enfermedad o lesiones ha sido una\u00a0<a href=\"https:\/\/animalwellnessguide.com\/brambells-five-freedoms-the-basic-animal-rights\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gu\u00eda bien establecida<\/a>\u00a0desde la d\u00e9cada de 1960. Desde entonces, el\u00a0<a href=\"http:\/\/www.welfarequality.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">concepto de bienestar animal<\/a>\u00a0se ha desarrollado en una direcci\u00f3n que exige no solo\u00a0<strong>evitar el sufrimiento<\/strong>, sino tambi\u00e9n la presencia de emociones positivas.<\/p>\n<p>Cualquier afirmaci\u00f3n de que la\u00a0<strong>cr\u00eda<\/strong>\u00a0de animales es cruel est\u00e1 directamente relacionada con la noci\u00f3n del sufrimiento de los animales. El sufrimiento puede ocurrir en las granjas de animales en ocasiones, pero de ninguna manera es la norma en Europa. Los actos de crueldad animal pueden deberse a\u00a0<strong>una mala gesti\u00f3n<\/strong>\u00a0o falta de capacitaci\u00f3n y siempre deben se\u00f1alarse a las autoridades apropiadas.<\/p>\n<p>Con\u00a0<strong>m\u00e9todos cient\u00edficos probados<\/strong>, los investigadores de bienestar animal est\u00e1n bien equipados para establecer si los animales sufren o no, y gran parte de la investigaci\u00f3n moderna de bienestar animal se centra en el enriquecimiento dise\u00f1ado para aumentar el estado emocional positivo de los animales de granja. Este\u00a0<strong>conocimiento basado en la ciencia<\/strong>\u00a0se desarrolla y seguir\u00e1 desarroll\u00e1ndose y reflej\u00e1ndose en los modernos sistemas de alojamiento para animales de granja. Estos sistemas de alojamiento est\u00e1n dise\u00f1ados para que los animales tengan una\u00a0<strong>experiencia positiva<\/strong>\u00a0general durante su vida. Si se informara que los animales est\u00e1n sufriendo por veterinarios u otros expertos en animales que visitan las granjas, tales sistemas de alojamiento no estar\u00edan permitidos.<\/p>\n<p>Una cr\u00edtica esencial del\u00a0<strong>utilitarismo de Bentham<\/strong>\u00a0es c\u00f3mo se supone que debemos calcular el resultado de nuestras acciones en medidas de \u00absufrimiento\u00bb y \u00abfelicidad\u00bb. Tales c\u00e1lculos pueden convertirse r\u00e1pidamente en\u00a0<strong>una cuesti\u00f3n de opini\u00f3n e interpretaci\u00f3n personal<\/strong>.<\/p>\n<p>Podemos argumentar a favor de la cr\u00eda de animales en t\u00e9rminos de\u00a0<strong>los puestos de trabajo<\/strong>\u00a0que crea, las familias que apoya, la\u00a0<strong>necesidad de prote\u00edna animal<\/strong>\u00a0en nuestras dietas, la diversidad creativa de chefs y dise\u00f1adores de moda, la\u00a0<strong>seguridad del suministro de alimentos<\/strong>\u00a0y muchas otras cosas que contribuyen al\u00a0<strong>bienestar humano<\/strong>. Pero algunas personas argumentar\u00e1n que estos beneficios no superan cualquier sufrimiento en animales individuales. As\u00ed como es imposible tener autom\u00f3viles sin accidentes automovil\u00edsticos, no puede haber\u00a0<strong>cr\u00eda de<\/strong>\u00a0animales sin que los animales ocasionalmente experimenten molestias. Como tal, la posici\u00f3n de \u00abcero dolor\u00bb es leg\u00edtima, pero, por supuesto, existe entre otras posiciones leg\u00edtimas en nuestra\u00a0<strong>sociedad libre<\/strong>\u00a0con sus diversos valores.<\/p>\n<p>Si la cr\u00eda de animales es cruel o cruel se reduce a los valores personales y la\u00a0<strong>interpretaci\u00f3n del sufrimiento<\/strong>. Es dif\u00edcil, si no imposible, encontrar cualquier vida humana o no humana que no haya estado expuesta a alg\u00fan dolor en alg\u00fan momento. Es est\u00e1ndar en la\u00a0<strong>agricultura moderna<\/strong>\u00a0tratar a los animales que muestran signos de dolor o enfermedad lo m\u00e1s r\u00e1pido posible, y si podemos aceptar esto,\u00a0<strong>la cr\u00eda de animales dif\u00edcilmente puede considerarse cruel<\/strong>.<\/p>\n<p>Algunos\u00a0<strong>grupos de inter\u00e9s m\u00e1s radicales<\/strong>\u00a0promueven la idea de que la\u00a0<strong>carne es asesinato<\/strong>. Este es\u00a0<strong>un uso inteligente del lenguaje emotivo<\/strong>\u00a0para persuadir a la gente de que criar y sacrificar animales para la alimentaci\u00f3n est\u00e1 mal. Pero esta pr\u00e1ctica ha sido socialmente aceptada y aconsejada desde una perspectiva diet\u00e9tica y nutricional desde alrededor del a\u00f1o 300,000 aC.<\/p>\n<p>En un\u00a0<strong>sentido filos\u00f3fico<\/strong>, esta idea se basa en la noci\u00f3n de que la vida es moralmente \u00absagrada\u00bb, independientemente de si se trata de una vida humana o animal. En extensi\u00f3n, los defensores argumentan que los animales tienen derecho a derechos de libertad similares a los de los humanos, en particular el derecho a su propia vida. Para la mayor\u00eda de las personas, sin embargo,\u00a0<strong>comer carne<\/strong>\u00a0es lo m\u00e1s natural del mundo. Tambi\u00e9n hay una buena raz\u00f3n para esta intuici\u00f3n. Actualmente es la teor\u00eda dominante dentro de\u00a0<strong>las ciencias naturales<\/strong>\u00a0que el consumo de prote\u00edna animal procesada ha sido un elemento crucial\u00a0<a href=\"https:\/\/www.berkeley.edu\/news\/media\/releases\/99legacy\/6-14-1999a.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">en la evoluci\u00f3n de la<\/a>\u00a0humanidad.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5417583\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Los estudios demuestran<\/a>\u00a0que los humanos habr\u00edan sido biol\u00f3gicamente imposibles de desarrollar un cerebro tan grande como el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.psychologytoday.com\/intl\/blog\/diagnosis-diet\/201903\/the-brain-needs-animal-fat\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cerebro humano<\/a>\u00a0sin carne. Con ese fin, debemos a la humanidad misma el\u00a0<strong>consumo de prote\u00edna animal<\/strong>. En pocas palabras, los humanos son omn\u00edvoros\u00a0<a href=\"https:\/\/time.com\/4252373\/meat-eating-veganism-evolution\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">por dise\u00f1o evolutivo<\/a>.<\/p>\n<p>Un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sciencealert.com\/new-study-reveals-84-of-vegetarians-return-to-meat\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estudio exhaustivo<\/a>\u00a0ha demostrado que\u00a0<strong>el 84% de los vegetarianos finalmente vuelven a comer<\/strong>\u00a0carne, y alrededor del 30% dice que experiment\u00f3\u00a0<strong>s\u00edntomas espec\u00edficos relacionados con la salud mientras segu\u00edan una dieta sin carne<\/strong>. Mientras que algunas personas se las arreglan bien con una dieta libre de carne, otras no, y en este contexto, parece algo fuera de lugar afirmar que la carne es un asesinato.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de que comer carne est\u00e1 algo incrustado en el ADN humano, hay muchos otros problemas asociados con la idea de que \u00abla carne es asesinato\u00bb. Si la vida misma es universalmente sagrada, \u00bfest\u00e1n los\u00a0<strong>\u00e1rboles y las plantas<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n en el \u00e1mbito de la preocupaci\u00f3n moral? \u00bfSon\u00a0<strong>insectos<\/strong>? \u00bfD\u00f3nde trazamos la l\u00ednea y por qu\u00e9 la trazamos all\u00ed? El siguiente problema surge al considerar todos los\u00a0<strong>animales salvajes<\/strong>\u00a0que mueren en los campos. Al mismo tiempo, los humanos cultivan cultivos para\u00a0<strong>dietas basadas en plantas<\/strong>, al igual que hay preguntas sobre la medicina cr\u00edtica que solo pueden desarrollarse a trav\u00e9s de la\u00a0<strong>investigaci\u00f3n con animales<\/strong>\u00a0o el control de plagas, que, entre muchos otros beneficios, previene la propagaci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n<p>Si bien \u00abla\u00a0<strong>carne es asesinato\u00bb<\/strong>\u00a0puede ser\u00a0<strong>un eslogan cautivador<\/strong>, los derechos de libertad universal se basan precisamente en la idea de que los humanos pueden entender el concepto de libertad, incluida la\u00a0<strong>libertad<\/strong>\u00a0de expresar sus pensamientos e ideas.<\/p>\n<p>Fuente: Meatthefact<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El bienestar animal\u00a0es otro tema candente, un\u00a0tema emocionalmente cargado\u00a0para muchas personas, y es comprensible. 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