{"id":8343,"date":"2023-01-02T14:06:25","date_gmt":"2023-01-02T12:06:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=8343"},"modified":"2023-01-05T14:09:22","modified_gmt":"2023-01-05T12:09:22","slug":"revision-resumida-de-la-historia-de-la-avicultura-espanola-en-los-ultimos-125-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/revision-resumida-de-la-historia-de-la-avicultura-espanola-en-los-ultimos-125-anos\/","title":{"rendered":"Revisi\u00f3n resumida de la historia de la avicultura espa\u00f1ola en los \u00faltimos 125 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

Por m\u00e1s que la exposici\u00f3n de este resumen podr\u00eda tener tantas diferentes redacciones como distintas personas lo hubiesen confeccionado, lo que se expone a continuaci\u00f3n es la visi\u00f3n que se tiene de lo acaecido en el sector av\u00edcola espa\u00f1ol en base a los archivos de la Real Escuela de Avicultura, testigo de excepci\u00f3n que ha sido del mismo a lo largo de los 125 a\u00f1os que se revisan.<\/strong><\/p>\n

Sin duda alguna, acaecimientos a destacar ha habido muchos m\u00e1s, pero, al menos, lo que hemos intentado es no dejarnos nada de lo que hemos cre\u00eddo m\u00e1s importante, desde un punto de vista divulgativo, t\u00e9cnico y comercial, que ha afectado al desarrollo de un sector tan din\u00e1mico como es el de nuestra avicultura.<\/p>\n

Y aunque con ello nos hayamos centrado en lo referente a la historia de la avicultura espa\u00f1ola, al no hallarse \u00e9sta en una burbuja de cristal, sino inmersa en lo que se cuece en el resto del mundo, hayamos incluido tambi\u00e9n aquellos otros acontecimientos for\u00e1neos, pero con gran relevancia en el desarrollo del sector av\u00edcola espa\u00f1ol<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

1896<\/h3>\n

Fundaci\u00f3n de la Real Escuela de Avicultura por Salvador Castell\u00f3 Carreras, en la considerada primera explotaci\u00f3n av\u00edcola espa\u00f1ola, la Granja Para\u00edso, establecida poco antes e iniciando el primer Curso en la misma en mayo.<\/p>\n

La Reina Regente, Mar\u00eda Cristina, Vda. de Alfonso XII, concede a la Escuela el t\u00edtulo de Real por la iniciativa de la fundaci\u00f3n de la misma.<\/p>\n

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1899<\/h3>\n

Se celebra en San Petersburgo, Rusia, el Congreso Internacional de Avicultores, sugiri\u00e9ndose la idea de repetir peri\u00f3dicamente el evento, aunque sin llegar a fructi\ufb01car.<\/p>\n

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1902<\/h3>\n

Tiene lugar en Madrid una Exposici\u00f3n Internacional de Avicultura, organizada por la Sociedad Nacional de Avicultores Espa\u00f1oles, consider\u00e1ndose la primera presentaci\u00f3n p\u00fablica de este sector.<\/p>\n

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1908<\/h3>\n

Primera visita de SM: D. Alfonso XIII a la Real Escuela de Avicultura y la granja Para\u00edso anexa, acompa\u00f1ado del Presidente del Consejo de Ministros y de otras personalidades<\/p>\n

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1912<\/h3>\n

Tiene lugar, en el Reino Unido, la fundaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Internacional de Instructores Av\u00edcolas, bajo la Presidencia de Edward Brown, con el que la Asociaci\u00f3n Mundial de Avicultura Cient\u00edfica \u2013 WPSA \u2013 iniciar\u00eda su andadura, adoptando este nombre en 1928.<\/p>\n

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1918<\/h3>\n

Se celebra en La Haya, Holanda, el primer Congreso Mundial de Avicultura de la WPSA y Sir Edward Brown es elegido primer Presidente de la misma.<\/p>\n

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1921<\/h3>\n

Se celebra en Barcelona el II Congreso Mundial de Avicultura y la Exposici\u00f3n Internacional de Avicultura, ostentando la Presidencia del Comit\u00e9 Organizador Salvador Castell\u00f3.<\/p>\n

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1925<\/h3>\n

SM D. Alfonso XIII visita nuevamente la Escuela y la granja Para\u00edso anexa, de forma improvisada durante su estancia en Barcelona, por su inter\u00e9s en las razas de gallinas que ten\u00eda en su finca de Madrid.<\/p>\n

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1936-39<\/h3>\n

Todas las actividades av\u00edcolas quedan en estado latente, a consecuencia de la guerra civil, sometidas a una econom\u00eda de subsistencia, cuya representaci\u00f3n, en Catalu\u00f1a, la tendr\u00edamos con la publicaci\u00f3n de una la obra \u201cLa alimentaci\u00f3n de l\u00b4aviram en temps de guerra\u201d<\/p>\n

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1937<\/h3>\n

Salvador Castell\u00f3 introduce en Espa\u00f1a el sexaje de los pollitos al nacer, en una obra editada por la Escuela de Avicultura, curiosamente desprovista de su t\u00edtulo de \u201cReal\u201d por las circunstancias de la guerra civil.<\/p>\n

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1940<\/h3>\n

La Real Escuela de Avicultura comienza a publicar la peque\u00f1a revista \u201cTemas Av\u00edcolas\u201d, con la que continuar\u00eda hasta 1959.<\/p>\n

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1945<\/h3>\n

Se celebra en Palma de Mallorca la I Asamblea Nacional de Avicultura, convocada por el Sindicato Nacional de Ganader\u00eda, que durante muchos a\u00f1os ser\u00eda la voz \u201coficial\u201d para exponer y discutir los intereses de este sector.<\/p>\n

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1946<\/h3>\n

Se inicia en Caldas de Montbuy \u2013 Barcelona \u2013 el primer Concurso de Puesta celebrado en Espa\u00f1a.<\/p>\n

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1947<\/h3>\n

Entra en Espa\u00f1a la enfermedad de Newcastle, que iba a representar un grav\u00edsimo problema por su elevada mortalidad hasta la aparici\u00f3n de la primera vacuna \u2013 inactivada \u2013 un a\u00f1o m\u00e1s tarde.<\/p>\n

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1948<\/h3>\n

Se reanuda, en Copenhague, la celebraci\u00f3n de los Congresos Mundiales de Avicultura, suspendidos desde 1939 a consecuencia de la II Guerra Mundial.<\/p>\n

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1950<\/h3>\n

Fallece Salvador Castell\u00f3, a sus 84 a\u00f1os de edad, el m\u00e1s prol\u00edfico divulgador de la avicultura en lengua espa\u00f1ola, considerado el \u201cPatriarca\u201d de la misma, sucedi\u00e9ndole en la direcci\u00f3n de la Real Escuela de Avicultura su hijo Federico y en la de la granja Para\u00edso su hijo Enrique.<\/p>\n

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1951<\/h3>\n

Se presenta p\u00fablicamente el sistema japon\u00e9s Kizawa para la determinaci\u00f3n del sexo de los pollitos reci\u00e9n nacidos mediante un \u201crectoscopio\u201d o sonda de introducci\u00f3n rectal, apareciendo en el mercado espa\u00f1ol varios aparatos con tal fin, aunque con un \u00e9xito ef\u00edmero.<\/p>\n

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1952<\/h3>\n

Se celebra en Tarragona el I Concurso de Puesta por Muestras al Azar, al que seguir\u00eda, un a\u00f1o despu\u00e9s, el celebrado en Caldas de Montbuy bajo esta modalidad.<\/p>\n

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1953<\/h3>\n

Se celebra, en Madrid, el I Congreso Nacional Ganadero, en el que se incluyen varias ponencias dedicadas a la producci\u00f3n av\u00edcola.<\/p>\n

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1957<\/h3>\n

Se publica la primera obra en castellano sobre una nueva producci\u00f3n en auge, \u201cExplotaci\u00f3n del pato de puesta\u201d, por el Dr. Jos\u00e9 A. Romagosa Vil\u00e1, que dar\u00eda origen a la puesta en marcha de algunas explotaciones de este tipo, aunque con un \u00e9xito ef\u00edmero.<\/p>\n

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1959<\/h3>\n

Nace \u201cSelecciones Av\u00edcolas\u201d, la nueva revista de la Escuela que en solo un a\u00f1o se convierte en l\u00edder de la prensa av\u00edcola espa\u00f1ola al haber sabido divulgar lo m\u00e1s relevante de este sector que se estaba practicando en otros pa\u00edses.<\/p>\n

Se aprueba el Plan de Estabilizaci\u00f3n Econ\u00f3mica por el Gobierno de Espa\u00f1a, lo que dar\u00eda lugar a un profundo cambio en las estructuras econ\u00f3micas y sociales del pa\u00eds, consider\u00e1ndose el inicio de la \u00e9poca del desarrollo estructural del mismo.<\/p>\n

Comienza una fren\u00e9tica carrera por hacerse con la representaci\u00f3n de las principales gen\u00e9ticas de puesta norteamericanas, con entrada en Espa\u00f1a de las primeras estirpes de puesta \u2013 Hy Line, Honegger, Kimber, etc.-.<\/p>\n

La Real Escuela de Avicultura publica la obra de Jos\u00e9 A. Castell\u00f3 sobre \u201cAlimentaci\u00f3n de las Aves\u201d, la primera en castellano en la que se dan a conocer los modernos sistemas de la valoraci\u00f3n energ\u00e9tica de las raciones.<\/p>\n

Se publica la segunda y \u00fanica de las obras en castellano sobre patos, \u201cKhaki Campbell y Pek\u00edn\u201d, por Carlos Mu\u00f1oz Garc\u00e9s, aprovechando el tir\u00f3n que estaba teniendo esta actividad.<\/p>\n

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1960<\/h3>\n

Entran en Espa\u00f1a los primeros pollos h\u00edbridos norteamericanos para la producci\u00f3n de broilers, los de la gen\u00e9tica Arbor Acres y se monta, en Madrid, una granja modelo de este tipo de reproductores.<\/p>\n

Se celebra, en Utrecht \u2013 Pa\u00edses Bajos \u2013 la I Conferencia Europea de Avicultura, organizada por la WPSA y se propone a Espa\u00f1a la fundaci\u00f3n de una Rama Nacional de la misma, al igual que las otras que se hab\u00edan iniciado recientemente en otros pa\u00edses.<\/p>\n

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1961<\/h3>\n

La Real Escuela de Avicultura inaugura una nueva edificaci\u00f3n para la continuidad de sus actividades docentes y experimentales, abandonando las que hab\u00eda estado ocupando, en el recinto de la granja Para\u00edso, desde su fundaci\u00f3n.<\/p>\n

Tiene lugar, en Valladolid, la IX Asamblea Nacional de Avicultura, con lo que se cerrar\u00eda el ciclo de estos eventos, como fruto de la profunda transformaci\u00f3n que se estaba iniciando de la avicultura espa\u00f1ola<\/p>\n

Se celebra, en Tarragona, el I Sympsium de Patolog\u00eda Aviar, organizado por el Colegio de Veterinarios de Tarragona, contando con la colaboraci\u00f3n de la Cooperativa Comarcal de Avicultura, con sede en Reus, y de su director t\u00e9cnico, Mag\u00edn Brufau Estrada.<\/p>\n

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1962<\/h3>\n

Fundaci\u00f3n de la Secci\u00f3n Espa\u00f1ola de la \u2013 AECA -, celebrando su primera Asamblea General en Reus, siendo elegidos Francisco Polo Jover como Presidente de la misma, Mag\u00edn Brufau Estrada, Vicepresidente y Jos\u00e9 A. Castell\u00f3, Secretario.<\/p>\n

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1963<\/h3>\n

La Real Escuela de Avicultura publica la primera edici\u00f3n de la obra \u201cAlojamientos y Manejo de las Aves\u201d, en colaboraci\u00f3n con Fernando Orozco, agotada 3 a\u00f1os m\u00e1s tarde.<\/p>\n

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1964<\/h3>\n

Se crea ANSA \u2013 Asociaci\u00f3n Nacional Sindical Av\u00edcola -, como entidad oficial para representar los intereses de todos los productores av\u00edcolas espa\u00f1oles, como sucesora del Sindicato Nacional de Ganader\u00eda, hasta entonces a cargo de ello.<\/p>\n

Se monta en El Vendrell, Tarragona, la primera granja para pollos con ventilaci\u00f3n forzada, a la que pronto seguir\u00edan otras, aunque al principio con ciertas dudas sobre su necesidad\u2026.<\/p>\n

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1965<\/h3>\n

La Real Escuela de Avicultura equipa un nuevo gallinero experimental para broilers, al que poco despu\u00e9s le sigue otra nave de pruebas para ponedoras, en las que a lo largo de 35 a\u00f1os llevar\u00edan a cabo numerosas investigaciones propias y para empresas.<\/p>\n

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1966<\/h3>\n

Una delegaci\u00f3n de la AECA propone, durante el XIII Mundial de Avicultura, que tuvo lugar en Kiev \u2013 Uni\u00f3n Sovi\u00e9tica \u2013 la celebraci\u00f3n en Espa\u00f1a del siguiente, lo que fue aprobado poco despu\u00e9s por la WPSA.<\/p>\n

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1969<\/h3>\n

Tom\u00e1s de Allende y Garc\u00eda Baxter, un destacado avicultor y terrateniente castellano, es nombrado Ministro de Agricultura, cargo que ostent\u00f3 hasta 1975.<\/p>\n

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1970<\/h3>\n

Se celebra en Madrid el XIV Congreso Mundial de Avicultura, por la WPSA, siendo elegido Jos\u00e9 A. Castell\u00f3 Presidente de la misma.<\/p>\n

Sa dan a conocer en este Congreso las primeras vacunas contra la enfermedad de Marek, saliendo al mercado poco despu\u00e9s.<\/p>\n

La Real Escuela de Avicultura publica la 2\u00aa edici\u00f3n de la obra \u201cAlojamientos y Manejo de las Aves\u201d, con colaboraci\u00f3n con Fernando Orozco y Joaqu\u00edn Sabat\u00e9.<\/p>\n

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1973<\/h3>\n

Fallece Federico Castell\u00f3 y su hijo Jos\u00e9 A. Castell\u00f3 Llobet le sucede en la direcci\u00f3n de la Escuela, incorporando a Enrique Garc\u00eda Mart\u00edn en el equipo de la misma.<\/p>\n

Una guerra en Oriente Medio y una grave situaci\u00f3n pol\u00edtica internacional disparan el precio de la soja hasta l\u00edmite insospechados, originando un desabastecimiento de esta importante materia prima en la alimentaci\u00f3n de las aves, en una \u00e9poca en la que los cambios de precios de los piensos se hallaban sometidos a control oficial.<\/p>\n

Alberto San Gabriel Closas es elegido Presidente de la AECA, tras el fallecimiento de Francisco Polo Jover, siendo la persona que m\u00e1s a\u00f1os ha ostentado este cargo, hasta el 2007.<\/p>\n

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1975<\/h3>\n

Se celebra en Barcelona la Expoav\u00edcola, bajo la Presidencia de Jos\u00e9 A. Castell\u00f3, que dar\u00eda origen a las sucesivas Expoavigas bienales hasta la \u00faltima de ellas, en 2010.<\/p>\n

Se celebra en El Prat de Llobregat \u2013 Barcelona \u2013 la 2\u00aa Feria Av\u00edcola de este nombre, por la iniciativa de D\u00f1a. Rosa \u00c1lvarez, Vda. de D. Josep Colominas, propietario de la extinta granja av\u00edcola Prat, auspiciada por el Ayuntamiento de esta poblaci\u00f3n, que luego ya continuar\u00eda teniendo lugar anualmente.<\/p>\n

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1977<\/h3>\n

Se celebra, en Barcelona, la primera Expoaviga, como sucesora de la anterior Expoav\u00edcola, bajo la presidencia de Alberto San Gabriel, a la que seguir\u00edan las otras sucesivas bienales, hasta la \u00faltima de ellas, en 2010.<\/p>\n

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1982<\/h3>\n

Se reanuda, en Helsinki \u2013 Finlandia \u2013 la celebraci\u00f3n de los Congresos Mundiales de Avicultura, organizados por la WPSA, tras la suspensi\u00f3n del\u00a0 que habr\u00eda tenido que celebrarse, dos a\u00f1os antes, en Polonia, a consecuencia de la intervenci\u00f3n sovi\u00e9tica en este pa\u00eds.<\/p>\n

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1984<\/h3>\n

La revista \u201cTime\u201d, en Estados Unidos, publica en portada el anuncio de que el contenido del huevo en colesterol representa un riesgo evidente de sufrir una grave enfermedad coronaria, originando hasta que fue desmentido, un serio problema para este sector.<\/p>\n

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1986<\/h3>\n

Espa\u00f1a entra a formar parte de la Uni\u00f3n Europea, lo que significa una integraci\u00f3n en los sistemas legislativos, econ\u00f3micos y financieros del hasta entonces llamado \u201cMercado Com\u00fan\u201d, repercutiendo inmediatamente en el acceso a un m\u00e1s amplio abanico de materias primas para la alimentaci\u00f3n de las aves.<\/p>\n

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1987<\/h3>\n

La Real Escuela de Avicultura comienza a impartir unas Jornadas sobre Aviculturas Alternativas, que luego ser\u00edan el embri\u00f3n de otras sucesivas en la misma, as\u00ed como de las sucesivas Jornadas Profesionales de Avicultura que se iniciar\u00edan en Toledo, en el 2003 y continuar\u00edan anualmente en el futuro.<\/p>\n

Se crea el CESAC \u2013 Centro de Sanidad Av\u00edcola de Catalu\u00f1a -, convirti\u00e9ndose enseguida en el centro de referencia sobre sanidad av\u00edcola de Catalu\u00f1a y ampli\u00e1ndose poco m\u00e1s tarde a Arag\u00f3n.<\/p>\n

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1988<\/h3>\n

Una alta autoridad sanitaria del Reino Unido, a ra\u00edz de una intoxicaci\u00f3n alimentaria por salmonelas, anuncia p\u00fablicamente que \u201clos huevos brit\u00e1nicos est\u00e1n envenenados\u201d, lo que crea una debacle en este sector, que nunca ha llegado a recuperarse plenamente.<\/p>\n

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1989<\/h3>\n

Se celebra, en Lloret de Mar, el VII Symposium Europeo de Nutrici\u00f3n Aviar, organizado por el Grupo de Trabajo N\u00ba 1 de la WPSA y patrocinado por la AECA.<\/p>\n

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1990<\/h3>\n

Se celebra, en Barcelona, la VIII Conferencia Europea de Avicultura, patrocinada por la WPSA y organizada por la Rama Espa\u00f1ola de la misma \u2013 AECA -.<\/p>\n

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1991<\/h3>\n

Se describen los primeros brotes de lariongotraque\u00edtis infecciosa aviar en varias localidades del bajo Llobregat y otras comarcas de L\u00e9rida, Castell\u00f3n y Huesca, r\u00e1pidamente atajados mediante vacunaci\u00f3n.<\/p>\n

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1994<\/h3>\n

Se crea ASEPRHU, \u2013 Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Productores de Huevos \u2013 para representar a este sector, en franco declive en los \u00faltimos a\u00f1os a causa de las informaciones publicadas sobre el contenido en colesterol del huevo y las intoxicaciones por salmonelas.<\/p>\n

Joaquim Brufau de Barber\u00e1, investigador del IRTA, es elegido miembro del SCAN \u2013 Scientific Commitee of Animal Nutrition \u2013 hasta la disoluci\u00f3n de este organismo, en el 2002, a consecuencia de la crisis de \u201clas vacas locas\u201d, aunque continuando con su labor en la EFSA \u2013 Agencia Europea de Seguridad Alimentaria -.<\/p>\n

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1995<\/h3>\n

La Real Escuela de Avicultura edita la obra \u201cCr\u00eda de Avestruces\u201d, la primera sobre este tema publicada en el mundo, agotada un a\u00f1o m\u00e1s tarde.<\/p>\n

Se celebran en Zaragoza, los Symposiums Europeos sobre Calidad de los Productos av\u00edcolas, auspiciados por la AECA y bajo la organizaci\u00f3n del Prof. Ricardo Cepero, de la Facultad de Veterinaria.<\/p>\n

La Uni\u00f3n Europea elige al Laboratorio Central de Veterinaria, con sede en Algete \u2013 Madrid \u2013 como Centro Nacional de Referencia para las dos enfermedades de las aves de declaraci\u00f3n obligatoria \u2013 Newcastle e influenza aviar -, al mismo tiempo que para la salmonelosis.<\/p>\n

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1996<\/h3>\n

El 1 de mayo la Real Escuela de Avicultura celebra el Centenario de su fundaci\u00f3n, en un acto solemne con presencia del Presidente de la Generalitat de Catalunya y de una representaci\u00f3n del Ministerio de Agricultura.<\/p>\n

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1997<\/h3>\n

Se funda Propollo, la Asociaci\u00f3n Interprofesional de la Avicultura de carne en Espa\u00f1a, que en el 2020 cambiar\u00eda su nombre por el de Avianza.<\/p>\n

Se funda Inprovo, la interprofesional del sector del huevo, que con el tiempo agrupar\u00eda a las otras entidades del mismo, como Aseprhu, Federovo e Inovo.<\/p>\n

La Real Escuela de Avicultura publica la 2\u00aa edici\u00f3n de la obra \u201cCr\u00eda de Avestruces\u201d, ampliada ahora con la cr\u00eda de em\u00faes y \u00f1and\u00faes, tambi\u00e9n agotada 2 a\u00f1os m\u00e1s tarde.<\/p>\n

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1998<\/h3>\n

Se celebra, en Barcelona, el III Congreso Europeo del Pavo, organizado por el Comit\u00e9 Europeo del Pavo, bajo la presidencia de Miguel \u00c1ngel Dolz.<\/p>\n

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1999<\/h3>\n

Se aprueba en la Uni\u00f3n Europea la Directiva 1999\/74\/CE prohibiendo la explotaci\u00f3n de las gallinas en bater\u00edas convencionales, aunque dando de plazo para ello hasta fin del 2011.<\/p>\n

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2001<\/h3>\n

Se celebra, en Silleda, una reuni\u00f3n de los productores de pollos para carne y las empresas integradoras de este sector, junto con los directivos de Propollo y la ANPP, junto con representantes del Ministerio de Agricultura, para debatir los principales temas de la producci\u00f3n de este sector.<\/p>\n

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2002<\/h3>\n

Se presente, en Madrid, ADIPREM, la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola Empresarial de Aditivos y Premezclas para la Salud y la Alimentaci\u00f3n Animal, para defender los intereses colectivos de este sector.<\/p>\n

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2003<\/h3>\n

Se inauguran las nuevas instalaciones del CReSA, en el recinto de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona, dotadas de las mas avanzadas tecnolog\u00edas para el estudio de la patolog\u00eda animal.<\/p>\n

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2004<\/h3>\n

Se crea Inovo \u2013 Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Industrias de Ovoproductos -, que desde esta fecha represente a los productores de \u00e9stos, con creciente presencia internacional.<\/p>\n

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2005<\/h3>\n

Se publica un RD del Ministerio de Agricultura, sobre ordenaci\u00f3n de la avicultura de carne, que, entre otras cosas, en relaci\u00f3n con el bienestar de los pollos, fija las densidades m\u00e1ximas de poblaci\u00f3n en las naves.<\/p>\n

El Ministerio de Agricultura, en colaboraci\u00f3n con Incatema, publica los resultados del primer estudio realizado en Espa\u00f1a, con la colaboraci\u00f3n de la Real Escuela de Avicultura y otros autores, sobre las producciones de carnes de aves diferentes del pollo.<\/p>\n

Se crea ASEHGRA \u2013 Asociaci\u00f3n Sectorial del H\u00edgado Graso -, para representar a los criadores de patos para foie gras, un sector ya bien consolidado como una de las producciones alternativas de m\u00e1s valor a\u00f1adido.<\/p>\n

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2006<\/h3>\n

En la Uni\u00f3n Europea se proh\u00edbe el empleo de antibi\u00f3ticos como promotores del crecimiento, lo que dio origen, tras una mayor incidencia de problemas de enteritis en los broilers, a la creciente utilizaci\u00f3n de otros aditivos, como pre y probi\u00f3ticos, \u00e1cidos org\u00e1nicos, aceites esenciales, etc.<\/p>\n

Se celebran, en Orense, las jornadas Futuravic, convocadas por el Ministerio de Agricultura, con el fin de debatir en profundidad la situaci\u00f3n del sector de la producci\u00f3n de la carne de pollo en Espa\u00f1a, con una amplia representaci\u00f3n de todos los involucrados en el mismo.<\/p>\n

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2007<\/h3>\n

Nace oficialmente Avialter \u2013 Asociaci\u00f3n de Aviculturas Alternativas -, eligi\u00e9ndose como Presidente a Carlos Terraz y Secretario a Enrique Garc\u00eda Mart\u00edn, colaborador habitual de la Real Escuela de Avicultura.<\/p>\n

Se celebran, en Madrid, las jornadas Futurovo, convocadas por el Ministerio de Agricultura, con el fin de analizar la situaci\u00f3n del sector de la producci\u00f3n de huevos en Espa\u00f1a, con una amplia representaci\u00f3n de todos los involucrados en el mismo.<\/p>\n

Se crea el CECAV \u2013 Centro de Calidad Av\u00edcola y Alimentaci\u00f3n Animal de la Comunidad Valenciana -, destacando enseguida como aglutinador de la investigaci\u00f3n av\u00edcola de esta CCAA.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

2008<\/h3>\n

Se adopta en Espa\u00f1a la clasificaci\u00f3n de los huevos por su peso bajo las normas de la Uni\u00f3n Europea, en las 4 categor\u00edas que luego han perdurado, as\u00ed como su marcado obligatorio en la c\u00e1scara a fin se conocer su trazabilidad.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

2009<\/h3>\n

Hace su presencia, por primera vez en una gran granja industrial de puesta, el virus de la influenza aviar \u2013 H7N7 \u2013 de la provincia de Guadalajara, control\u00e1ndose r\u00e1pidamente y sin m\u00e1s consecuencias posteriores.<\/p>\n

AviAlter se adhiere a la ERPA \u2013 European Rural Poultry Association -, la entidad que, a nivel de la Uni\u00f3n Europea, representa a los productores de aves rurales, tomando parte muy activa en sus actividades<\/p>\n

Se creo INTERPALM, como Asociaci\u00f3n Interprofesional de Palm\u00edpedas Grasas, integrando a ASEHGRA y adhiri\u00e9ndose a la entidad Euro Foie Gras, como uno de los principales pa\u00edses elaboradores europeos de este producto.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

2010<\/h3>\n

Se celebra, en Barcelona, la \u00faltima edici\u00f3n de la feria Expoaviga, con una decepcionante participaci\u00f3n de empresas, que ya hab\u00eda ido menguando en las \u00faltimas convocatorias bienales anteriores.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

2012<\/h3>\n

El 1 de enero entra en vigor la Directiva 1999\/74\/CE, significando, entre otras cosas, la obligaci\u00f3n de una r\u00e1pida sustituci\u00f3n de las jaulas tradicionales por las llamadas \u201cenriquecidas\u201d y originando un brusco ascenso en el precio del huevo, que perdurar\u00eda durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

2013<\/h3>\n

Se crea Federovo \u2013 Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Empresas del Sector de la Producci\u00f3n de Huevos y Ovoproductos \u2013 con una finalidad parecida a la de Aseprhu.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

2017<\/h3>\n

Se celebra en Vilaseca-Salou el XIV Symposium Europeo de Nutrici\u00f3n Aviar, patrocinado por la AECA y organizado por el IRTA, con una extraordinaria participaci\u00f3n de asistentes de todo el mundo.<\/p>\n

Se detecta, primero en B\u00e9lgica y seguidamente en los Pa\u00edses Bajos, la presencia del insecticida fipronil en varias partidas de huevos, trat\u00e1ndose de un producto prohibido, empleado en algunas granjas en la lucha contra el \u00e1caro rojo de las gallinas, ocasionando una \u201cdebacle\u201d en el mercado europeo del huevo, por el decomiso de numerosas partidas de estos en varios pa\u00edses.<\/p>\n

En Espa\u00f1a, aunque se detectaron dos lotes de ovoproductos contaminados, la r\u00e1pida actuaci\u00f3n de las autoridades sanitarias hizo que estos ya no accediesen al mercado.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

2018<\/h3>\n

Jos\u00e9 Carlos Terraz Cuenda, Presidente de AviAlter, es elegido tambi\u00e9n como tal de la ERPA \u2013 Asociaci\u00f3n Europea de Aves Rurales -, cargo para el que es confirmado a comienzos de 2021.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

2020<\/h3>\n

La pandemia de la COVID-19 golpea con fuerza al sector HORECA por el cierre de la restauraci\u00f3n y la brusca ca\u00edda del consumo en el mismo, principalmente de pollos.<\/p>\n

Propollo, cambia su nombre por el de Avianza, iniciando una nueva pol\u00edtica de informaci\u00f3n al propio tiempo que promocionando las exportaciones de carne de ave.<\/p>\n

El Ministerio de Agricultura aprueba una \u201cextensi\u00f3n de norma\u201d, propuesta por Inprovo, para permitir al sector del huevo, entre otras cosas, la realizaci\u00f3n de acciones de promoci\u00f3n de este producto.<\/p>\n

El Ministerio de Agricultura somete a exposici\u00f3n p\u00fablica en el Bolet\u00edn Oficial del Estado un\u00a0Real Decreto de Ordenaci\u00f3n del sector av\u00edcola, incluyendo los sectores de la producci\u00f3n de huevos y de carne de ave<\/strong>.<\/p>\n

La pandemia de la COVI-19 obliga a la cancelaci\u00f3n de numerosas ferias y eventos en todo el mundo y, entre ellos, del XXVI Congreso Mundial de Avicultura, que iba a tener lugar en Par\u00eds, de la VIII Cumbre Av\u00edcola Mediterr\u00e1nea, que habr\u00eda tenido que celebrarse en C\u00f3rdoba, etc.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fuente: Av\u00edcola<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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