{"id":8593,"date":"2023-01-20T10:33:15","date_gmt":"2023-01-20T08:33:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=8593"},"modified":"2023-01-20T10:33:15","modified_gmt":"2023-01-20T08:33:15","slug":"el-sector-porcino-lamenta-la-exclusion-del-gobierno-en-la-rebaja-del-iva-no-nos-vamos-a-rendir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-sector-porcino-lamenta-la-exclusion-del-gobierno-en-la-rebaja-del-iva-no-nos-vamos-a-rendir\/","title":{"rendered":"El sector porcino lamenta la exclusi\u00f3n del Gobierno en la rebaja del IVA: \u201cNo nos vamos a rendir\u201d"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica,\u00a0la carne de cerdo se ha disparado un 13,8% en el \u00faltimo a\u00f1o<\/strong>. Adem\u00e1s, el porcino no entra dentro de las rebajas del IVA de los alimentos que ha propuesto el Gobierno. A esto se suma que las condiciones metereol\u00f3gicas, los altos costes de las explotaciones y la reducci\u00f3n del consumo,\u00a0han hecho que la Caba\u00f1a ganadera sea cada vez menor.<\/strong>\u00a0No solo en Espa\u00f1a, sino tambi\u00e9n en el resto de Europa.<\/p>\n

Sin embargo, desde el sector hacen una lectura positiva del a\u00f1o 2022. Daniel de Miguel es el director adjunto de INTERPORC (Interprofesional del Porcino de Capa Blanca), dice que esta ha sido\u00a0\u201cun a\u00f1o de adaptaci\u00f3n a las nuevas circunstancias<\/strong>. Sabemos todos los factores que hemos tenido y el sector ha sido resiliente. Sobre todo si tenemos en cuenta,\u00a0que es un sector que genera 415.000 puestos de trabajo\u201d.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s, De Miguel afirma que han aprovechado para avanzar en materia de sostenibilidad, con proyectos de eficiencia energ\u00e9tica y en energ\u00edas renovables. Eso s\u00ed, el precio se ha disparado y el consumo se ha reducido. \u201cLa buena noticia\u201d, dice el director de INTERPORC, \u201ces que la carne de cerdo es la que menos ha bajado.\u00a0Sigue siendo atractiva para los consumidores\u201d.<\/strong><\/p>\n

Y esto a pesar de no aparecer en la lista de productos a los que el Gobierno a reducido el IVA. Ni la carne ni el pescado. \u201cHemos solicitado que se nos incluyera pero no lo han hecho.\u00a0Hemos dado nuestros motivos<\/strong>. Y habr\u00eda sido un gran avance para el sector pero a\u00fan as\u00ed, no nos vamos a rendir. Vamos a seguir insistiendo\u201d.<\/p>\n

Se reduce el ganado en Europa<\/strong><\/h2>\n

En cuanto a la reducci\u00f3n del ganado, ha sido mucho m\u00e1s acusada en Europa que en el resto de Espa\u00f1a. De hecho, en Alemania el n\u00famero de animales se ha reducido un 3% en el \u00faltimo a\u00f1o.\u00a0\u201cPero la presencia espa\u00f1ola est\u00e1 latente en 111 mercados\u00a0<\/strong>y funcionamos por oferta y demanda\u201d.<\/p>\n