{"id":8863,"date":"2023-02-03T12:02:45","date_gmt":"2023-02-03T10:02:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=8863"},"modified":"2023-02-03T12:02:45","modified_gmt":"2023-02-03T10:02:45","slug":"recesion-economica-afecta-a-la-demanda-de-carne-de-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/recesion-economica-afecta-a-la-demanda-de-carne-de-cerdo\/","title":{"rendered":"Recesi\u00f3n econ\u00f3mica afecta a la demanda de carne de cerdo"},"content":{"rendered":"

El informe de Rabobank estima una baja oferta el primer trimestre del a\u00f1o<\/p>\n

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La\u00a0ralentizaci\u00f3n de la econom\u00eda<\/strong>\u00a0afecta a la demanda de la\u00a0carne de cerdo<\/strong>. El\u00a0informe de Rabobank<\/strong><\/a>\u00a0estima una\u00a0baja oferta<\/strong>\u00a0de los pa\u00edses exportadores de carne porcina y eso har\u00e1\u00a0disminuir el comercio mundial<\/strong>\u00a0de la carne porcina. A su vez, el\u00a0aumento de la inflaci\u00f3n\u00a0<\/a>de este bien m\u00e1s escaso, har\u00e1 que la\u00a0demanda decrezca<\/strong>\u00a0a causa del precio.<\/p>\n

Esta situaci\u00f3n del mercado crea una\u00a0incertidumbre en los productores<\/strong>\u00a0y propicia que sean m\u00e1s cautelosos en su producci\u00f3n. Aunque, se cree que la carne de cerdo no se ver\u00e1 tan afectada al consumo, en comparaci\u00f3n con otras prote\u00ednas.<\/p>\n

Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se espera que haya un aumento en el\u00a0ahorro en los hogares<\/strong>\u00a0y afecte al consumo. Para ello, muchos gobiernos deber\u00e1n hacer una buena gesti\u00f3n de la inflaci\u00f3n mediante los tipos de inter\u00e9s en funci\u00f3n de las actuaciones de los consumidores y las empresas.<\/p>\n

Una peque\u00f1a\u00a0subida en el comercio<\/strong>\u00a0puede ser posible durante el primer trimestre de 2023, a causa de la baja tasa del a\u00f1o pasado. No obstante, ser\u00e1 dif\u00edcil que se mantenga este crecimiento por la\u00a0baja producci\u00f3n porcina<\/strong>, tanto en la Uni\u00f3n Europea como en Estados Unidos.<\/p>\n<\/div>\n

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Por otro lado, Am\u00e9rica latina nos lleva la delantera, por ejemplo, Brasil, que est\u00e1n ganando terreno con las exportaciones desde 2022. Han incrementado sus explotaciones, sus\u00a0plantas de procesamiento<\/strong>\u00a0y, en consecuencia, sus exportaciones. Y le sigue el Sudeste Asi\u00e1tico y China, que est\u00e1n recuperando su\u00a0producci\u00f3n local<\/strong>\u00a0y van a disminuir sus importaciones para el segundo semestre de 2023.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La vuelta de China a comercializar<\/strong>\u00a0con carne de cerdo, siendo el mayor mercado a escala mundial, afectar\u00e1 directamente en el equilibrio entre la oferta y la demanda. No obstante, es\u00a0dif\u00edcil prever que suceder\u00e1 con la demanda china<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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Rabobank no ha podido hacer una estimaci\u00f3n clara del mercado, ya que contamos con distintas\u00a0situaciones<\/strong>\u00a0que podr\u00edan afectar: la Peste Porcina Africana presente en Latinoam\u00e9rica y su reciente llegada a Grecia, las olas de COVID en la China, etc\u00e9tera.<\/p>\n<\/div>\n

Sin embargo, contamos con algunas apreciaciones:<\/div>\n
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