{"id":9222,"date":"2023-02-14T17:32:24","date_gmt":"2023-02-14T15:32:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=9222"},"modified":"2023-02-14T17:32:24","modified_gmt":"2023-02-14T15:32:24","slug":"la-ganaderia-espanola-cumple-con-la-normativa-europea-pero-no-reduce-las-emisiones-de-gei-desde-hace-mas-de-una-decada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-ganaderia-espanola-cumple-con-la-normativa-europea-pero-no-reduce-las-emisiones-de-gei-desde-hace-mas-de-una-decada\/","title":{"rendered":"La ganader\u00eda espa\u00f1ola cumple con la normativa europea, pero no reduce las emisiones de GEI desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada"},"content":{"rendered":"

Durante estos d\u00edas se ha escuchado comentar en las tertulias radiof\u00f3nicas la reciente reivindicaci\u00f3n de dos j\u00f3venes activistas de \u2018Futuro vegetal<\/a>\u2019, un colectivo de desobediencia civil que hace una semana irrumpi\u00f3 en el Congreso de los Diputados para pedir acabar con las subvenciones a la industria c\u00e1rnica,\u00a0<\/strong>uno de los sectores que m\u00e1s gases de efecto invernadero produce<\/a>.<\/p>\n

En una de esas tertulias, en este caso durante el programa Estado de Alarma, un colaborador ha indicado que la reivindicaci\u00f3n de las activistas \u201cno es un discurso contra el cambio clim\u00e1tico, sino contra la ganader\u00eda, una ganader\u00eda que en Espa\u00f1a [\u2026]\u00a0cumple los est\u00e1ndares clim\u00e1ticos que dice la Uni\u00f3n Europea\u201d.\u00a0<\/strong><\/p>\n

El razonamiento es enga\u00f1oso porque no existen tales \u201cest\u00e1ndares clim\u00e1ticos\u201d, como tal, ni existe tampoco\u00a0una normativa que regule la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero por sector<\/strong>. \u201cLa Uni\u00f3n Europea tiene objetivos generales para la reducci\u00f3n de emisiones para toda la UE y cada Estado miembro\u00a0tiene objetivos de reducci\u00f3n de emisiones<\/a>\u00a0en virtud de la llamada\u00a0decisi\u00f3n de reparto de esfuerzos<\/a>, que cubre las emisiones totales de varios sectores econ\u00f3micos, incluido el transporte, edificios, agricultura\u2026\u201d, indica a Verificat\u00a0Antti Kaartinen<\/a>, responsable de prensa de la Agencia Medioambiental Europea (EAA, por sus siglas en ingl\u00e9s). Estos objetivos\u00a0\u201cse refieren a las emisiones totales de todos estos sectores por Estado miembro<\/strong>, sin objetivos espec\u00edficos para cada sector\u201d. Y a\u00f1ade: \u201cNo est\u00e1 claro a qu\u00e9 se refiere con esos est\u00e1ndares clim\u00e1ticos\u201d.<\/p>\n

Luis Ferreirim<\/a>, responsable de Agricultura de Greenpeace Espa\u00f1a, refrenda a Verificat que \u201ccuando la industria dice que cumple,\u00a0cumple con las normativas que les aplican al sector ganadero<\/strong>. Es evidente que no se puede dar un permiso para poner una explotaci\u00f3n ganadera si no cumple con la normativa que rige en el pa\u00eds y a nivel europeo\u201d.<\/p>\n

Sin embargo, eso no significa que contribuya a la reducci\u00f3n de los gases de efecto invernadero (GEI) pactada por los pa\u00edses miembro. De media, los GEI se han reducido un\u00a034,4% en Espa\u00f1a respecto a 2005<\/a>\u00a0\u2014no as\u00ed respecto a 1990, en cuyo caso han aumentado un 0,26%\u2014, y las procedentes de la agricultura y ganader\u00eda, que se recopilan de forma conjunta, se han mantenido pr\u00e1cticamente\u00a0estables desde hace al menos 10 a\u00f1os.<\/a><\/p>\n

La normativa medioambiental vinculada a la ganader\u00eda es una \u201cde las m\u00e1s estrictas que hay en el mundo\u201d, tal y como se\u00f1ala a Verificat\u00a0Tom\u00e1s Garc\u00eda Azc\u00e1rate<\/a>, ingeniero agr\u00f3nomo y economista agrario especializado en la pol\u00edtica agraria com\u00fan. \u201cEs verdad que se cumplen todos los est\u00e1ndares europeos […] y estoy pensando en particular en antibi\u00f3ticos, en bienestar animal […] pero evidentemente\u00a0el problema de los GEI de la ganader\u00eda est\u00e1 ah\u00ed\u201d.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Un sector cuyas emisiones no terminan de bajar<\/h3>\n

Pero que cumplamos con la normativa de la Uni\u00f3n Europea para la producci\u00f3n de carne no significa que estemos cumpliendo con \u201clas necesidades que tenemos de\u00a0la reducci\u00f3n de emisiones de GEI, por ejemplo, para afrontar la crisis clim\u00e1tica\u201d, recuerda Ferreimin.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Unos est\u00e1ndares que, de momento,\u00a0poco se acercan a los indicados por la Uni\u00f3n Europea<\/strong>, que se ha marcado como objetivo para 2030 la reducci\u00f3n de un\u00a055% de las emisiones de GEI<\/a>. Mientras tanto, Espa\u00f1a se ha comprometido a reducir\u00a0un 23% sus emisiones respecto a las que emiti\u00f3 en 1990.<\/a><\/p>\n

Con todo,\u00a0el sector agr\u00edcola\u00a0<\/strong>mantiene pr\u00e1cticamente a\u00f1o tras a\u00f1o la cantidad de emisiones que produce<\/strong><\/a>\u00a0y, dentro de estas, la mayor parte est\u00e1n provocadas por la ganader\u00eda;\u00a0en concreto, alrededor de un 75%,<\/strong>\u00a0seg\u00fan datos oficiales del Ministerio de Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica.\u00a0<\/a><\/p>\n

En 2020<\/a>, el agr\u00edcola fue el \u00fanico sector que\u00a0experiment\u00f3 un incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong>\u00a0respecto al a\u00f1o anterior, coloc\u00e1ndose as\u00ed en el tercer sector m\u00e1s contaminante, produciendo un 14% del total, y situado por debajo del el transporte (27%) y la industria (20,8%).\u00a0En 2021<\/a>, las emisiones de la ganader\u00eda y la agricultura\u00a0bajaron ligeramente, produciendo un 13,4% del total de GEI.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Este aumento prolongado durante a\u00f1os de las emisiones se explica por un incremento de la producci\u00f3n de carne. Si consultamos, por ejemplo, las estad\u00edsticas respecto al cerdo, veremos c\u00f3mo hemos pasado de producir 3,4 millones de toneladas de carne porcina en 2006 a\u00a05,2 millones en 2020<\/a>, seg\u00fan datos del Ministerio de Agricultura. Si consultamos el censo de ganado,\u00a0en 2006 pasaron de estar censados 26.219 cerdos, a 34.454 en 2021<\/a>. En otras palabras, Espa\u00f1a tiene\u00a0menos explotaciones ganaderas que hace una d\u00e9cada, pero con m\u00e1s cabezas de ganado<\/a>.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Espa\u00f1a abandera producci\u00f3n de carne porcina<\/h3>\n

Esta es una tendencia que presenta Espa\u00f1a, pero\u00a0no el resto de pa\u00edses de su entorno<\/strong>:\u00a0seg\u00fan los \u00faltimos datos disponibles<\/a>\u00a0del Gobierno, Espa\u00f1a lleva superando desde 2014 a Alemania\u00a0tanto en el n\u00famero de animales censados<\/a>\u00a0como de sacrificios, ya que mientras nosotros hemos crecido,\u00a0ellos han descendido,<\/strong>\u00a0convirti\u00e9ndose as\u00ed Espa\u00f1a desde entonces en el primer productor de carne porcina de la UE. As\u00ed, actualmente\u00a0Espa\u00f1a\u00a0es la tercera productora mundial de porcino<\/strong><\/a>\u00a0\u2014n\u00famero de cabezas de ganado\u2014,<\/strong>\u00a0despu\u00e9s de China y Estados Unidos, y\u00a0el segundo mayor exportador despu\u00e9s de Estados Unidos.<\/strong><\/p>\n

Todo esto, teniendo en cuenta que\u00a0la ganader\u00eda es uno de los mayores emisores a nivel global<\/a>, seg\u00fan Naciones Unidas.\u00a0Un informe publicado en 2020<\/a>\u00a0por el IPCC, o Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Clim\u00e1tico,\u00a0la entidad cient\u00edfica l\u00edder en la evaluaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico<\/a>, se\u00f1ala que alrededor de\u00a0un 23% del total de emisiones de GEI\u00a0<\/strong>antropog\u00e9nicas entre los a\u00f1os 2007 y 2016 derivaron de la agricultura, la silvicultura \u2014gesti\u00f3n de los bosques o montes forestales\u2014 y otros usos de la tierra, categor\u00edas en las que est\u00e1 englobada tambi\u00e9n la ganader\u00eda.<\/p>\n

Las causas abiertas de Espa\u00f1a con la justicia europea por la agricultura<\/h3>\n

M\u00e1s all\u00e1 del aumento de emisiones de GEI, la justicia europea s\u00ed tiene causas abiertas pendientes con Espa\u00f1a por\u00a0los problemas medioambientales que causa la industria ganadera.<\/strong>\u00a0En concreto, la presencia de las llamadas \u201cmacrogranjas\u201d y el desarrollo tanto de la ganader\u00eda como la agricultura intensivas ha propiciado que se superen los umbrales permitidos de\u00a0emisi\u00f3n de nitritos<\/a>\u00a0y\u00a0de amon\u00edaco<\/a>, que pueden ser perjudiciales para los ecosistemas y para la salud de las personas.<\/p>\n

Paralelamente a las multas, que pretenden servir como\u00a0mecanismo para que la UE alcance una contaminaci\u00f3n cero para 2050<\/strong>, desde hace d\u00e9cadas existe en la UE lo que se conoce como\u00a0Pol\u00edtica Agr\u00edcola Com\u00fan (PAC)<\/a>, que b\u00e1sicamente consiste en una serie de ayudas que concede basada \u201cen la descripci\u00f3n de los requisitos que deben cumplir los beneficiarios finales de las ayudas en la agricultura\u201d,\u00a0indica el Ministerio de Agricultura<\/a>, y que, efectivamente,\u00a0contiene algunos requisitos vinculados con la mitigaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico.<\/strong><\/p>\n

Desde 2023<\/a>, adem\u00e1s, la UE exige a los Estados Miembro a \u201ccontar con un Plan Estrat\u00e9gico de la PAC en el que se indiquen las intervenciones o medidas con las que se pretenden alcanzar\u00a0los objetivos de la PAC y la ambici\u00f3n del Pacto Verde Europeo<\/strong>\u201d, y\u00a0que Espa\u00f1a aprob\u00f3 ya el pasado agosto de 2022<\/a>.<\/p>\n

Fuente: Verificat<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante estos d\u00edas se ha escuchado comentar en las tertulias radiof\u00f3nicas la reciente reivindicaci\u00f3n de dos j\u00f3venes activistas de \u2018Futuro vegetal\u2019, un colectivo de desobediencia civil que hace una semana irrumpi\u00f3 en el Congreso de los Diputados para pedir acabar con las subvenciones a la industria c\u00e1rnica,\u00a0uno de los sectores que m\u00e1s gases de efecto […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9220,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[161,139,168,144,187,188,154,115,113],"class_list":["post-9222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-bienestar-animal","tag-bovino","tag-consumo","tag-ganaderia","tag-legislacion","tag-macrogranjas","tag-medioambiente","tag-porcino","tag-purines"],"yoast_head":"\nLa ganader\u00eda espa\u00f1ola cumple con la normativa europea, pero no reduce las emisiones de GEI desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada - 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