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<\/p>\nEl sector porcino espa\u00f1ol ha cambiado mucho en los \u00faltimos a\u00f1os debido a 3 puntos o acontecimientos dados desde 2020 hasta la actualidad.<\/p>\n
El primero, la pandemia del COVID-19, el segundo la entrada de la PPA en Alemania, la tercera, y de suma importancia, la guerra de Ucrania. Estos 3 acontecimientos hicieron que los precios del comercio de cerdo variasen a nivel europeo de forma dr\u00e1stica.<\/p>\n
Hablemos de la COVID 19 y de la guerra de Ucrania. Para empezar, si hablamos de materias primas y piensos, la pandemia sanitaria del COVID-19 en marzo de 2020 y la guerra de Ucrania en febrero de 2022 han sido puntos cr\u00edticos para que los precios se disparasen.<\/p>\n
As\u00ed, la escalada de precios se inici\u00f3 justo despu\u00e9s de la llegada de la nueva normalidad, tras m\u00e1s de cuatro meses confinados. Esta nueva normalidad conllev\u00f3 que todas las l\u00edneas comerciales de buques volvieran a estar en funcionamiento, pero claro, ante la alta demanda de los distintos pa\u00edses para restablecer sus l\u00edneas de suministro habituales tras la pandemia, el precio de los portes subi\u00f3 de manera incre\u00edble en todos los sectores; unos por la propia l\u00f3gica de la oferta y la demanda, y otros, como es el caso de las materias primas, por pura especulaci\u00f3n de costes.<\/p>\n
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Como se puede ver en la gr\u00e1fica adjunta, desde la semana 36 del a\u00f1o 2020 hubo un ligero incremento exponencial de los precios de los piensos llegando a la semana 7 del a\u00f1o 2022 a un punto de inflexi\u00f3n debido al estallido de la guerra de Ucrania.<\/p>\n Como bien se sabe Ucrania es el granero de Europa, y eso se puso de manifiesto en una incre\u00edble escalada del precio de los piensos haciendo que los costes de producci\u00f3n se elevar\u00e1n de manera incre\u00edble. Pero este conflicto b\u00e9lico no solo disparo el precio de las materias primas y por tanto el del pienso, tambi\u00e9n el de la energ\u00eda, por la dependencia europea por parte del suministro ruso. Estos dos factores suman, y mucho en detrimento de la sostenibilidad econ\u00f3mica del ganadero, que adem\u00e1s gracias al conflicto Ruso-Ucraniano ha visto c\u00f3mo se disparaban las l\u00edneas de cr\u00e9dito y el IPC que influye directamente sobre la tendencia de consumo. Como dato, en Espa\u00f1a el IPC de julio de 2022 llego al 10.5, valor que no se daba desde 1984.<\/p>\n En lo que ata\u00f1e a la entrada de la PPA en Alemania, en septiembre de 2020, hay que decir que fue un arma de doble filo para el comercio espa\u00f1ol de porcino. En un primer lugar Espa\u00f1a se afianz\u00f3 a\u00fan m\u00e1s como gran exportadora de carne de cerdo a terceros pa\u00edses, y adem\u00e1s consolid\u00f3 su posici\u00f3n como gran potencia productora de carne de cerdo a nivel europeo.<\/p>\n La entrada de la peste en Alemania hizo que el mercado se sacudiera. Para empezar los Pa\u00edses Bajos, naci\u00f3n especializada en la exportaci\u00f3n de lechones se vio saturada de producto ante la nueva realidad alemana pasando de exportar casi 88.000 lechones semanales al pa\u00eds germano a los actuales 55.000 (media del a\u00f1o 2022).<\/p>\n Esta situaci\u00f3n produjo que los neerlandeses redujeran su censo de madres para acoplarse a su nueva realidad de negocio, ya que el mercado espa\u00f1ol, aunque absorb\u00eda parte de ese exceso de producto, no llegaba a cubrir ni de lejos la cifra que no iba al pa\u00eds germano. Como dato a tener en cuenta, Espa\u00f1a paso de importar unos 15000 lechones semanales en 2020, hasta los actuales 32.700 lechones semanales de media en 2022, r\u00e9cord hist\u00f3rico de importaci\u00f3n de lechones originarios de Pa\u00edses Bajos, llegando a 1.680.000 unidades.<\/p>\n En la segunda aparte de este art\u00edculo seguiremos con nuestras reflexiones.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/agoratopgan.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grafico-2.jpg\")
Fuente original: MAPA.<\/em><\/p>\n