El a\u00f1o 2022 vino acompa\u00f1ado de grandes problemas para el sector bovino, desde la sequ\u00eda que increment\u00f3 la necesidad suplementar la alimentaci\u00f3n, hasta la guerra de Ucrania que dispar\u00f3 el precio de los piensos, ya de por si altos por el bajo nivel de reservas mundiales de los cereales.<\/p>\n
Aunque lo peor de la crisis parece haberse quedado atr\u00e1s<\/strong><\/a>,\u00a0la incertidumbre sigue alta en relaci\u00f3n con el mercado.<\/strong>\u00a0En primer lugar, porque la\u00a0alta inflaci\u00f3n\u00a0<\/strong>sigue siendo un factor de riesgo que puede afectar al consumo de carne de vacuno, mientras que, en segundo lugar,\u00a0las progresivas subidas de tipos de inter\u00e9s\u00a0<\/strong>para frenarla, contribuyen a un\u00a0enfriamiento de la econom\u00eda<\/strong>\u00a0que puede acabar afectando al consumo a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n La subida de los tipos de inter\u00e9s en EEUU y Europa tambi\u00e9n puede tener un efecto en las exportaciones, ya que, aunque nuestro principal destino sea la UE,\u00a0la revalorizaci\u00f3n del d\u00f3lar principalmente puede acabar perjudicando las econom\u00edas de estados emergentes\u00a0<\/strong>con los que tambi\u00e9n comercia Espa\u00f1a.<\/p>\n Esta incertidumbre se extiende tambi\u00e9n al \u00e1mbito regulatorio<\/strong>, ya que en 2023 se van a producir importantes cambios en la legislaci\u00f3n<\/p>\n El 27 de diciembre ya se aprob\u00f3 el\u00a0Real Decreto 1053\/2022 por el que se establecen normas b\u00e1sicas de\u00a0ordenaci\u00f3n de las granjas bovinas<\/strong>.<\/a>\u00a0Como la capacidad productiva m\u00e1xima (850 UGM), infraestructura, equipamiento y manejo, ubicaci\u00f3n, separaci\u00f3n sanitaria, bioseguridad, bienestar animal, y hasta los requisitos para la gesti\u00f3n de esti\u00e9rcoles.<\/p>\n Muchas de estas normas se tendr\u00e1n que implantar este a\u00f1o, y adem\u00e1s existen diferencias en funci\u00f3n del sistema productivo y del tama\u00f1o o para nuevas explotaciones<\/p>\n Para el oto\u00f1o tambi\u00e9n est\u00e1 previsto que se publique la\u00a0propuesta de la Comisi\u00f3n para mejorar el bienestar animal<\/strong><\/a>\u00a0en toda la cadena de producci\u00f3n y comercio, desde la cr\u00eda y el transporte hasta el sacrificio de los animales.<\/p>\n Las principales novedades para el vacuno de esta propuesta vendr\u00e1n de la reforma de la Directiva que establece normas m\u00ednimas de protecci\u00f3n los terneros y de los Reglamentos relativos a la protecci\u00f3n de los animales durante el transporte y en el momento del sacrificio.<\/p>\n Aunque ya hay un informe de\u00a0recomendaciones de la EFSA sobre el transporte<\/a>, se espera que antes del verano se publiquen\u00a0otros informes sobre el resto de los temas<\/a>, as\u00ed como un\u00a0informe de impacto<\/a>\u00a0sobre distintas alternativas, previos a la propia propuesta.<\/p>\n Aunque se desconoce el alcance final,\u00a0es posible que se establezcan l\u00edmites m\u00e1s estrictos para la duraci\u00f3n y las condiciones del transporte, lo que podr\u00eda aumentar los costos para los productores y tener implicaciones en la log\u00edstica de la cadena de suministro<\/strong>.<\/p>\n Adem\u00e1s, es posible que se requieran\u00a0inversiones significativas en infraestructuras y equipamientos<\/strong>\u00a0para cumplir con las nuevas normas de alojamiento y cuidado de los animales.<\/p>\n En uno de los aspectos m\u00e1s pol\u00e9micos, el transporte de animales vivos, ocho pa\u00edses de la UE que exportan a pa\u00edses no comunitarios emitieron en enero una\u00a0nota informativa al Consejo Europeo<\/a>\u00a0en la que defienden que la exportaci\u00f3n siga estando permitida en la pr\u00f3xima revisi\u00f3n.<\/p>\n Tambi\u00e9n se espera para 2023 la publicaci\u00f3n de un\u00a0Real Decreto que desarrolle la normativa de sanidad animal en lo relativo a las obligaciones de vigilancia y al plan sanitario integral<\/strong>.<\/a><\/p>\n El Real Decreto establecer\u00e1\u00a0responsabilidades\u00a0en aspectos como la bioseguridad, el uso prudente y responsable de los medicamentos veterinarios y la prevenci\u00f3n y el control de enfermedades, adem\u00e1s de desarrollar la figura del veterinario de explotaci\u00f3n<\/p>\n Por \u00faltimo, se\u00f1alar que la UE sigue avanzando en la\u00a0armonizaci\u00f3n de la evaluaci\u00f3n de\u00a0medicamentos veterinarios, aditivos para piensos y sustancias qu\u00edmicas<\/strong><\/a>, aunque por ahora todav\u00eda no tiene un calendario de aplicaci\u00f3n.<\/p>\nPerspectivas del mercado para 2023<\/h2>\n