{"id":9709,"date":"2023-03-13T09:06:31","date_gmt":"2023-03-13T08:06:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=9709"},"modified":"2023-03-13T09:06:53","modified_gmt":"2023-03-13T08:06:53","slug":"la-escasez-de-huevos-provoca-ya-el-primer-racionamiento-en-un-supermercado-espanol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-escasez-de-huevos-provoca-ya-el-primer-racionamiento-en-un-supermercado-espanol\/","title":{"rendered":"La escasez de huevos provoca ya el primer racionamiento en un supermercado espa\u00f1ol"},"content":{"rendered":"
Bon\u00c0rea distribuye un comunicado interno en el que alerta de la falta de producto en el mercado y pide a sus tiendas que limiten las ventas<\/h6>\n

La escalada continuada de los costes de producci\u00f3n, la crisis de suministros, el aumento del precio del pienso, intensificado tras la invasi\u00f3n de Ucrania, y la gripe aviar han provocado una\u00a0escasez de huevos<\/strong>\u00a0en Europa que, hasta ahora, Espa\u00f1a miraba de reojo. Pero la gravedad de la situaci\u00f3n se ha traducido ya en el\u00a0primer racionamiento de ventas en un supermercado espa\u00f1ol.<\/strong><\/p>\n

\u201cLes informamos de que, desde hace varias semanas, existe una escasez general de huevos de consumo en el mercado, lo cual ha provocado un incremento en la demanda y, en consecuencia, en los precios de venta\u201d. As\u00ed arranca el comunicado interno que la cadena de supermercados catalana\u00a0Bon\u00c0rea<\/strong>\u00a0ha distribuido entre sus tiendas de todo el pa\u00eds y al que ha tenido acceso EL MUNDO.<\/p>\n

La empresa explica en la misiva, fechada a 9 de marzo de 2023, que, ante esta situaci\u00f3n de escasez en el mercado, ha logrado incrementar el suministro a las tiendas en \u201caproximadamente un 25% sobre los vol\u00famenes previstos\u201d, pero admite que, aun as\u00ed, se han encontrado con que \u201cla demanda supera a la oferta disponible y\u00a0es posible que se produzcan faltas en los pedidos<\/strong>\u201c.<\/p>\n

En este contexto, Bon\u00c0rea ha detectado que algunos clientes, a menudo no habituales, est\u00e1n realizando compras de grandes cantidades de huevos en sus tiendas. Algo que la empresa relaciona con el \u201cimportante diferencial en el precio\u201d respecto a la competencia. En efecto, los huevos en los supermercados Bon\u00c0rea se encuentran, en estos momentos, entre los m\u00e1s baratos del mercado (a 1,80 euros la docena de talla L).<\/p>\n

Esto est\u00e1 provocando, seg\u00fan advierte la compa\u00f1\u00eda en la comunicaci\u00f3n interna, \u201cfaltas de stock y que clientes habituales se queden sin poder realizar su compra\u201d. \u201cPara evitar enfados o malentendidos, es conveniente que realicen\u00a0una gesti\u00f3n controlada del producto<\/strong>, manteniendo parte del stock en el almac\u00e9n de la tienda y reponiendo durante el d\u00eda\u201d, recomienda a sus establecimientos.<\/p>\n

Y aqu\u00ed introduce la primera medida de racionamiento de huevos en un supermercado espa\u00f1ol, al fijar\u00a0una compra m\u00e1xima de 10 docenas por cliente<\/strong>. Una cantidad que se puede considerar elevada para un particular, pero que la empresa establece como l\u00edmite \u201cpara poder asegurar que se mantienen unidades suficientes para atender a todos sus clientes\u201d.<\/p>\n

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A finales del a\u00f1o pasado saltaban todas las alarmas por el racionamiento de huevos en los supermercados de Reino Unido. Algo que m\u00e1s recientemente se ha producido tambi\u00e9n con algunas frutas, verduras y hortalizas, como\u00a0los tomates, los pepinos o los pimientos<\/a>. Aqu\u00ed en Espa\u00f1a, la experiencia m\u00e1s cercana se remonta a marzo del a\u00f1o pasado, hace ahora justo un a\u00f1o, cuando\u00a0los supermercados empezaron a racionar la venta de aceite de girasol<\/a>\u00a0ante el acopio excesivo que estaban haciendo algunos consumidores por el miedo al desabastecimiento que pod\u00edan provocar las tensiones en la cadena de suministros tras el estallido de la guerra en Ucrania.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Precisamente, en el primer decreto de medidas para paliar el impacto de la guerra el Gobierno modific\u00f3 la Ley de Ordenaci\u00f3n del Comercio Minorista para permitir a los establecimientos comerciales\u00a0limitar las unidades m\u00e1ximas por art\u00edculo que pueden ser adquiridos por cada consumidor en situaciones excepcionales<\/strong>, \u201ccuando existan circunstancias extraordinarias o de fuerza mayor que lo justifiquen\u201d. \u201cEstas medidas deber\u00e1n estar justificadas y se adoptar\u00e1n de manera proporcionada cuando sea necesario para impedir el desabastecimiento y garantizar el acceso de los consumidores en condiciones equitativas\u201d, reza la norma.<\/p>\n

UN CASO \u201cPUNTUAL\u201d<\/h2>\n
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Todo a la vez en todas partes gana siete Oscars y se corona como mejor pel\u00edcula y nueva esperanza de Hollywood<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Fuentes del sector de la distribuci\u00f3n califican la situaci\u00f3n de Bon\u00c0rea como un \u201ccaso puntual\u201d y desde las principales cadenas de supermercados que operan en Espa\u00f1a descartan problemas de abastecimiento. Aunque s\u00ed reconocen \u201ctensiones\u201d en la producci\u00f3n de huevos por la crisis de suministros, agravada por la gripe aviar, sit\u00faan el problema en los precios y no en la escasez de producto. No en vano, los precios en origen se han triplicado en el \u00faltimo a\u00f1o, pasando de 0,80 a 2,40 euros, y\u00a0en el supermercado se han encarecido, en algunos casos, m\u00e1s del 40%.<\/a><\/p>\n

Desde la Organizaci\u00f3n Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) hacen un\u00a0llamamiento a la calma<\/strong>. \u201cEn absoluto hay desabastecimiento\u201d, aseguran fuentes de la patronal que piden \u201ctranquilidad\u201d a los consumidores ante el \u2018caso Bon\u00c0rea\u2019. \u201cEspa\u00f1a es un pa\u00eds productor fuerte y uno de los grandes exportadores a Europa\u201d, afirman. El mensaje que lanzan desde la organizaci\u00f3n empresarial, que constata la \u201cestabilidad\u201d de los contratos con la distribuci\u00f3n, es de \u201ctranquilidad absoluta\u201d.<\/p>\n

Fuente: El Mundo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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