{"id":9805,"date":"2023-03-15T13:36:19","date_gmt":"2023-03-15T12:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=9805"},"modified":"2023-03-15T13:36:19","modified_gmt":"2023-03-15T12:36:19","slug":"la-carne-de-cerdo-es-la-que-acumula-una-mayor-subida-en-el-ipc-durante-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-carne-de-cerdo-es-la-que-acumula-una-mayor-subida-en-el-ipc-durante-2023\/","title":{"rendered":"La carne de cerdo es la que acumula una mayor subida en el IPC durante 2023"},"content":{"rendered":"<p>De acuerdo con los \u00faltimos datos facilitados por el INE, en lo que va de a\u00f1o el IPC de la\u00a0<strong>carne de cerdo<\/strong>\u00a0ha crecido en un\u00a0<strong>1,4%<\/strong>, siendo la categor\u00eda que m\u00e1s se ha incrementado dentro del grupo de carnes. El mismo porcentaje ha subido el IPC de la categor\u00eda de\u00a0<strong>despojos<\/strong>\u00a0mientras que para la carne de\u00a0<strong>vacuno<\/strong>\u00a0la subida ha sido de un 1,1%.<\/p>\n<p>En oras carnes, como la de\u00a0<strong>aves<\/strong>\u00a0la subida desde el 1 de enero es menor y supone un 0,8% mientras que para la carne de\u00a0<strong>ovino y caprino<\/strong>\u00a0la tendencia, tras la subida registrada a finales de 2022, es a bajar y por ello ha reducido su IPC en un 6,1%.<\/p>\n<p>En\u00a0<strong>comparaci\u00f3n con febrero de 2022<\/strong>\u00a0el incremento registrado es del 15,4% para la carne de cerdo (la que m\u00e1s sube), del 14,3% para la carne de aves, del 13,75 para la de vacuno, del 10,5% para la de ovino y caprino o del 9,9% para los despojos<\/p>\n<p>En el caso de los derivados c\u00e1rnicos, el incremento en febrero ha sido mayor que en las carnes frescas, subiendo un 2,2% para los productos curados y un 2,1% para el resto de productos. En este caso la subida respecto a febrero de 2022 es del 11,8% y del 18% respectivamente.<\/p>\n<p>Pese a las subidas registradas,\u00a0<strong>las categor\u00edas c\u00e1rnicas crecen por debajo de la media del conjunto de la alimentaci\u00f3n<\/strong>\u00a0que de enero a finales de febrero ha crecido en un 2,1% seg\u00fan los datos del INE y en comparaci\u00f3n con febrero de 2022 est\u00e1 un 16,7% por encima del IPC de aquellas fechas.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/eurocarne.com\/noticias\/codigo\/57749\/kw\/La+carne+de+cerdo+es+la+que+acumula+una%0Amayor+subida+en+el+IPC+durante+2023\">Eurocarne digital<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acuerdo con los \u00faltimos datos facilitados por el INE, en lo que va de a\u00f1o el IPC de la\u00a0carne de cerdo\u00a0ha crecido en un\u00a01,4%, siendo la categor\u00eda que m\u00e1s se ha incrementado dentro del grupo de carnes. 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