Los animales de ganado pueden recibir piensos que contengan ingredientes de piensos procedentes de cultivos modificados genéticamente (GM). Por ejemplo, gran parte de la harina de soja utilizada en la UE se produce a partir de soja modificada genéticamente. Y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha analizado todas las materias primas para piensos producidas a partir de cultivos transgénicos utilizados en la UE para garantizar la seguridad de los alimentos y los piensos.
Una gran cantidad de investigaciones científicas respaldan la opinión de que los cultivos transgénicos autorizados son tan seguros para el consumo humano o animal como sus equivalentes no transgénicos. Además, las materias primas para piensos derivadas de OMG se han incluido en la fabricación de piensos para animales durante más de 25 años. La aplicación actual de la tecnología de los OGM en los cultivos se centra en aumentar las características beneficiosas para los agricultores herbáceos, como el aumento de los rendimientos y la reducción del uso de plaguicidas. Las materias primas disponibles para piensos derivadas de cultivos modificados genéticamente no proporcionan ninguna ventaja o desventaja nutricional particular a la ganadería europea.
En 2007, la EFSA informó de que muchos estudios experimentales con ganado habían demostrado que no se habían detectado fragmentos de ADN recombinante, o proteínas derivadas de plantas modificadas genéticamente, en los tejidos, fluidos o productos comestibles de los animales de granja, incluidos los pollos de engorde, el ganado vacuno, los cerdos o las codornices. Y se puede olvidar la idea de que el ganado que consume materiales vegetales transgénicos se convierte en animales transgénicos. Esto es tan absurdo como decir que un hombre que come ensalada es una ensalada. ¡El concepto de «eres lo que comes» no debe tomarse literalmente!
Con el nivel de penetración de la tecnología de los OGM en los grandes países exportadores de productos agrícolas, como los Estados Unidos, el Brasil y la Argentina, las materias primas para piensos derivadas de los OGM se han convertido en la corriente principal del comercio mundial de productos básicos, en particular de la soja y el maíz. La UE sigue dependiendo del mercado mundial para su suministro de piensos, en particular materias primas ricas en proteínas, con un contenido de proteínas del 30-50 %, por lo que los operadores de la UE deben importar materias primas derivadas de cultivos modificados genéticamente. Los piensos entregados a los ganaderos que contienen más de un 0,9% de materias primas para piensos modificados genéticamente se etiquetan en consecuencia. Los productos de origen animal criados en condiciones de agricultura ecológica no podrán alimentarse con piensos que contengan ingredientes producidos a partir de OMG o con ellos. Además, se han desarrollado varias iniciativas en diferentes Estados miembros para satisfacer la demanda de otros productos animales alimentados con «piensos no modificados genéticamente». Por lo tanto, se ofrece la opción a los consumidores que deseen adquirir estos productos de origen animal.
Fuente: European Livestock Voice