¿Quién manda ahora en el comercio mundial del cerdo?

Tras el shock de oferta provocado por la peste porcina africana (PPA) en China entre 2018 y 2020, que disparó las importaciones chinas hasta un pico de 12 millones de toneladas y cerca de 35.000 M$ en 2020-2021, el comercio mundial se corrigió con fuerza en 2022 y...