Nov 11, 2026
Este informe analiza de forma prospectiva los principales riesgos emergentes para la seguridad alimentaria en Cataluña en el horizonte de los próximos diez años. Se han considerado peligros de naturaleza biológica, química, física y nutricional para proporcionar una...
Nov 3, 2026
La avicultura de puesta refuerza su compromiso con la sostenibilidad y el bienestar animal, mientras el huevo gana protagonismo en la cesta de la compra de los hogares españoles. Desde hace muchos años, los productores trabajan en la transición voluntaria hacia...
Nov 2, 2026
Diversos famosos e ‘influencers’ en redes sociales se han posicionado de forma pública a favor de este producto Los huevos están de moda. Su consumo total ha aumentado, algo que también ha impactado en el desarrollo de su negocio. Y todo esto ha tenido una...
Oct 30, 2026
A raíz del fracaso en la mediación del Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje (SIMA) en el marco de la negociación del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas el pasado 21 de octubre, este medio lanzó una encuesta a sus lectores en la noticia ‘Sin...
Oct 30, 2026
Las autoridades veterinarias han confirmado esta semana cuatro nuevos casos de peste porcina africana (PPA) en jabalís silvestres dentro de la zona de alto riesgo. Los hallazgos se concentran en los términos municipales de Sant Quirze del Vallès (3 casos) y Sant Cugat...
Oct 27, 2026
Una recepta d’aprofitament que apareix a Art de ben menjar: cap de porc, llengua, orella i espècies, premsats fins a aconseguir una peça compacta que es talla a rodanxes. 🐷🔪 📝 INGREDIENTS 🐷 1 cap de porc sencer, millor magre...
