Unos 59 menos que en 2024 por una reducción de precios de más de un 7% pese a la mayor oferta. El estallido de la crisis de la PPA, clave, deja pérdidas de 17€ por cerdo cebado en marzo
El sector porcino es uno de los puntales de la economía de Lleida y representa del orden del 60% de los animales cebados en toda Catalunya. El año pasado el sector generó 2.258,39 millones de euros, según los datos de la renta agraria hechos públicos esta semana por la conselleria de Agricultura, de los que del orden de 1.355 correspondieron a las comarcas leridanas. Representa un descenso con respecto al ejercicio anterior cuando el porcino generó 2.356,68 en Catalunya y unos 1.414 en la demarcación. Este descenso, que es de unos 59 millones en Lleida, se debe fundamentalmente a la bajada de los precios, estimada por la conselleria que dirige Òscar Ordeig en un 7,19%. Hay que tener en cuenta que se analiza el conjunto del ejercicio, en el que se habían moderado las cotizaciones después de años de récord, pero con un derrumbe desde que el 28 de noviembre estalló la crisis de la peste porcina africana, con el primer jabalí infectado encontrado en la provincia de Barcelona. La reducción en el valor de la producción se vio compensada el año pasado por un incremento en la cantidad producida, que los servicios técnicos del departamento cifran en un 3,26 por ciento.
Globalmente, el 2025 se cerró con beneficios para la producción teniendo en cuenta que hasta noviembre la marcha del mercado había sido, pese a todo, positiva. Pero con la aparición de la PPA, la situación se ha truncado, hasta hundirse las cotizaciones hasta en euro por kilo de animal vivo. La recuperación de la tablilla de Mercolleida ha reducido el volumen de las pérdidas que, pese a todo, siguen siendo muy importantes y ya son más de cuatro meses de crisis.
El último informe de la conselleria estima que en el mes de marzo los productores perdieron 17 céntimos de euro por kilo de animal vivo. La cifra puede parecer pequeña, pero representa del orden de 17 euros por cada animal cebado de cien kilos que el ganadero envía al matadero. Los costes, según los análisis oficiales, se mantuvieron estables el mes pasado en torno a los 1,33 euros por kilo, mientras que el precio se quedó en un promedio de 1,16. Con todo, estamos hablando de los números rojos más bajos de los últimos cuatro meses. En diciembre las pérdidas por cerdo llegaron a los 25 euros, y aún fueron mayores en enero y febrero, cuando se estimaron en 34.
En el análisis de la conselleria se tiene en cuenta un apartado de “gastos y descuentos” aplicados a la producción por parte de los mataderos. Desde abril del año pasado se mantenía estable en 1 céntimo por kilo y pasa a los 3 céntimos desde el mes de enero de este 2026. En coste de los piensos se ha ido moderando en los últimos doce meses. Comenzó en 91 céntimos por kilo en abril pasado y ha rondado entre los 83 y 84 este año. El resto de costes se ha mantenido estable en 49 céntimos. En un contexto de incertidumbre, habrá que analizar el impacto de la guerra en Oriente Próximo. Por ejemplo, el sector de la fruta dulce ya ha hecho las primeras estimaciones, con un encarecimiento para en productor de entre un 10 y un 15%.
El informe refleja además la estabilidad en el volumen de los sacrificios en matadero interanuales en enero, último mes disponible. Las exportaciones tampoco reflejan variaciones significativas.
Fuente: Diario Segre