EuroTier tendrá lugar del 12 al 15 de noviembre en Hannover, Alemania
EuroTier es la plataforma líder mundial para innovaciones en todas las áreas de la ganadería. Esto se refleja cualitativamente en las innovaciones presentadas, que fueron evaluadas exhaustivamente por la Comisión de Innovación de DLG, compuesta por expertos internacionales, según un reciente comunicado de prensa de los organizadores de la feria, la DLG. Las innovaciones registradas para EuroTier 2024 reflejan todo el espectro del sector agrícola. El poder innovador es claramente reconocible.
La IA en la ganadería
La inteligencia artificial es un factor decisivo a la hora de afrontar los futuros desarrollos en el ámbito de la ganadería. Sin embargo, es muy importante distinguir claramente entre los productos que solo afirman que contienen IA y los que realmente la contienen en una forma que pueda ser aplicada por los agricultores. En el campo del análisis de imágenes de IA, las cámaras del establo por sí solas pueden utilizarse para la identificación de animales, el seguimiento de los movimientos de los animales a través del establo o la detección de cojeras, celo o nacimiento. Sin embargo, el factor decisivo aquí es qué tan bien se entrenan los modelos correspondientes y si son adecuados para las propias operaciones de los agricultores. Al igual que podemos diferenciar entre las vacas Holstein Friesian y Fleckvieh, los modelos de IA también pueden distinguirlas. Sin embargo, en general, los nuevos enfoques para el análisis de imágenes, ya sea solo en el establo o en la comunicación de datos con sensores en el establo, ofrecen nuevos enfoques para el análisis de animales. El análisis de imágenes ofrece nuevas posibilidades, especialmente para los animales de granja, donde no es económicamente viable conectar sensores directamente al animal a gran escala.
Es necesario el enlace cruzado de varias fuentes de datos
Otras posibilidades para la IA en la agricultura incluyen el uso de modelos de lenguaje grandes para acceder a los datos de los programas de gestión de rebaños en voz normal y para que se procesen en consecuencia y luego se emitan a través del habla. El uso intensivo de la IA requiere, naturalmente, la reticulación de varias fuentes de datos. En muchos ámbitos de la ganadería, todavía no existe un sistema BUS en la ganadería que permita el intercambio compartido de datos. Esto dificulta muchos desarrollos diferentes.
Bienestar animal: innovaciones en el contexto de condiciones marco políticas contradictorias
Dos objetivos centrales en la ganadería siguen siendo la mejora de la salud y el bienestar de los animales. El bienestar animal es reconocido como un área muy importante por los fabricantes y los agricultores. Sin embargo, se observan ciertas reticencias a la hora de desarrollar nuevos sistemas, ya que es imposible predecir qué demandas políticas y sociales se plantearán en el futuro. Durante mucho tiempo, los ganaderos también se han centrado en mejorar la salud animal a través de la observación animal y la detección temprana de enfermedades. Reducir el uso de antibióticos también es un punto importante en este contexto.
La robótica está en auge a nivel internacional
El uso de robots está aumentando en todos los ámbitos de la ganadería en Europa y se está intensificando aún más gracias a la IA. Uno de los aspectos principales aquí es el uso de robots para reducir la carga de trabajo de los humanos, abordando así el problema de la fatiga física y mental en los humanos, que también puede llevar a errores en la ganadería. Al mismo tiempo, esto puede ayudar a compensar la falta de personal. También se puede observar un aumento en la eficiencia y la calidad del trabajo.
Mejora de la situación de las emisiones de los establos
Un objetivo que tradicionalmente se persigue de forma intensiva en la alimentación es minimizar la emisión de sustancias relevantes para el medio ambiente, como el nitrógeno y el fósforo. Además de los enfoques clásicos, como la optimización de la composición de aminoácidos de la ración, el uso de suplementos enzimáticos adecuados o el empleo de probióticos eficientes, los componentes de la ración con una disponibilidad o digestibilidad especialmente altas, por ejemplo, podrían hacer una contribución importante en el futuro. A más tardar desde la última década, la minimización de la emisión de gases de efecto invernadero como el metano también debe tenerse en cuenta cuando se piensa en «excrementos ambientalmente relevantes» en la alimentación del ganado. El campo de actividad que ha surgido aquí en los últimos años continúa desarrollándose de manera constante. En el campo de los aditivos reductores de metano, otros productos parecen estar alcanzando la madurez del mercado. En la porcicultura, por otro lado, se está prestando más atención a las áreas de ejercicio. Para mantenerlos limpios, se necesitan conceptos en los que los robots recojan las heces, el estiércol y los purines de forma rápida y limpia. En combinación con las superficies de paso adecuadas, que garantizan un drenaje rápido de la orina, se logran los objetivos esenciales: no solo se reducen las emisiones, sino que también se mantiene la salud de las pezuñas debido a las superficies de paso secas, y las condiciones de trabajo son más agradables debido a las superficies de paso limpias.
Mejora del clima del establo
El cambio climático y el consiguiente aumento de las temperaturas también se notan en los establos. El objetivo aquí es reducir la carga sobre los seres humanos y los animales. Gracias a la tecnología moderna, tanto los animales como los ganaderos están menos estresados hoy en día. Gracias a la creciente digitalización, también se detectan de forma más eficaz problemas potenciales, como un sistema de refrigeración por pulverización defectuoso. Otro punto es la reducción del contenido de amoníaco en el aire de las pocilgas. La monitorización del clima en los establos con sensores digitales de amoníaco mejora la calidad del aire en los establos y se inician las medidas adecuadas cuando se superan los valores límite de amoníaco.
Tendencias tecnológicas en la porcicultura
Numerosos desarrollos y mejoras en la tecnología de cría y alimentación existente, así como desarrollos nuevos e innovadores, y muchos detalles pequeños y bien diseñados en accesorios y equipos, están diseñados para garantizar el éxito de la producción en la cría de cerdos. Con el fin de lograr el liderazgo de costos necesario en la cría de cerdos, el conocimiento del proceso de producción real es un requisito previo esencial para el éxito del trabajo. De este modo, se está avanzando aún más en la interconexión de datos de las distintas tecnologías instaladas en el establo, desde la climatización hasta la tecnología de alimentación y la optimización de la gestión de ventas. En cuanto a la tecnología agrícola, se están desarrollando aún más los sistemas automatizados de camas, mientras que otros desarrollos deberían ayudar a prevenir problemas de caudofagia y reducir los niveles de amoníaco en el aire dentro del establo. La condición nutricional de las cerdas es un factor importante para el éxito económico de un productor de lechones. En este caso, los sistemas avanzados para la evaluación automatizada del estado pueden permitir una alimentación personalizada. El objetivo es mejorar el bienestar de las cerdas y reducir las pérdidas de lechones mediante el desarrollo de las superficies del suelo de las parideras y la evolución del ejercicio y los corrales de pastoreo. También se han producido avances en el ámbito de la tecnología de alimentación, como en los sistemas de alimentación en seco y en porciones, así como en los sistemas de alimentación para lechones lactantes, que están diseñados para garantizar una mejor higiene.
Tendencias tecnológicas en la ganadería
Los requisitos para la producción de leche orientada al futuro y la ganadería de carne de vacuno y productos lácteos en Alemania siguen aumentando. Hay que dominar el equilibrio entre la salvaguarda de la economía y la satisfacción de las demandas políticas y sociales de nuevas normas de bienestar animal. En el contexto de los aspectos sociales, debe prestarse especial atención a las condiciones de trabajo y de vida en la agricultura. En el campo de los conceptos de alojamiento para animales, la construcción inteligente está emergiendo como una forma de apoyar de manera sostenible las condiciones de cría respetuosas con los animales y optimizar los impactos ambientales. Esto se logra a través de la interacción de conceptos de construcción de establos inteligentes en combinación con tecnologías innovadoras, particularmente en las áreas de automatización y digitalización. Las tecnologías inteligentes, junto con una gestión preventiva coherente, reducirán significativamente la carga sobre las personas y conducirán a una nueva evaluación de la calidad del trabajo. Se están discutiendo nuevos conceptos de cría en la cría de terneros. Los establos cerrados con cajas flexibles y particiones de corrales para alojamiento individual, doble y grupal ofrecen nuevas oportunidades para un mayor bienestar animal, eficiencia y también aceptación por parte de los consumidores y los políticos. En el campo de la automatización, la alimentación automática se convertirá en un enfoque más importante, ya que tiene un gran potencial. La tecnología de sensores, especialmente en el ámbito de la monitorización inteligente de animales basada en cámaras, y las posibilidades resultantes, ofrecen otras opciones para la gestión del rebaño que pueden utilizarse para optimizar la producción de leche de calidad.
Tendencias tecnológicas en avicultura
Al igual que en años anteriores, los avicultores se enfrentan actualmente a una serie de retos. Entre ellas se encuentra, en particular, una mayor mejora del bienestar y la salud de los animales, tal y como exigen los políticos y la sociedad. Optimizar el éxito de la vacunación y, al mismo tiempo, mejorar el manejo de los animales es un requisito previo importante para una larga vida útil y para evitar daños por vacunación. Los nuevos métodos de vacunación representan un avance significativo en el campo de la vacunación de las aves de corral y ofrecen importantes mejoras en cuanto a su función y procedimiento. Las soluciones innovadoras para combatir el ácaro rojo, desinfectar los huevos para incubar y limpiar los gallineros de cría y puesta y los sistemas de aviarios también pueden contribuir significativamente a la salud animal. Un aviario de cría mejorado y la combinación de un aviario de puesta con un aviario de cría pueden garantizar un mayor bienestar animal para las gallinas ponedoras. También se tiene en cuenta el bienestar de los polluelos. Por ejemplo, una barra de bocadillos para larvas está diseñada para mantener a los animales ocupados mientras les proporciona proteínas de alta calidad.
«Astutos e inteligentes»: pequeños ayudantes en el granero
Los sistemas digitales se están abriendo paso cada vez más en los establos de ganado, cerdos y aves de corral. Proporcionan a los ganaderos ayudas inteligentes para la toma de decisiones y ayudan a optimizar aún más los procesos de trabajo, producir de forma más económica, promover el bienestar animal y reducir la carga de trabajo en las explotaciones. Los desarrollos actuales en soluciones digitales muestran perspectivas interesantes para los ganaderos y les brindan beneficios prácticos en áreas importantes. Tendencias reconocibles se están moviendo claramente en la dirección de la vigilancia sanitaria, el apoyo a un mayor bienestar animal y el uso de la IA en la ganadería. Además de los sistemas de sensores individuales relacionados con los animales, poco a poco se está reconociendo una tendencia hacia los sistemas basados en cámaras.
Fuente: The beef site