La Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma de China (NDRC) ha anunciado que comenzará a comprar carne de cerdo congelada para las reservas centrales del país en un esfuerzo por estabilizar el mercado de carne de cerdo.
La medida se produce cuando la oferta de carne de cerdo ha aumentado y los precios han bajado en las últimas semanas. La NDRC señaló varios factores detrás del cambio, incluida una demanda estacional más débil durante el verano, el impacto del alto calor y la liberación de animales de operaciones de engorde secundarias anteriores.
Según los datos de monitoreo, la relación entre el precio de la carne de cerdo y el grano forrajero ha caído por debajo de 6:1, un nivel que desencadena medidas de respuesta regulatoria diseñadas para proteger a los productores y estabilizar los mercados.
La nueva ronda de compras de reservas implicará la coordinación entre múltiples departamentos gubernamentales. Al retirar la carne de cerdo congelada de la circulación y agregarla a las reservas estatales, los funcionarios tienen como objetivo amortiguar el mercado de cambios repentinos en la oferta y la demanda.
La carne de cerdo sigue siendo la carne más consumida en China, lo que hace que la estabilidad de su mercado sea un tema crítico tanto para los productores como para los consumidores.
Fuente: Swine web