La Comissió Nacional de Desenvolupament i Reforma de la Xina (NDRC) ha anunciat que començarà a comprar carn de porc congelada per a les reserves centrals del país en un esforç per estabilitzar el mercat de carn de porc.
La mesura es produeix quan l’oferta de carn de porc ha augmentat i els preus han baixat en les últimes setmanes. La NDRC va assenyalar diversos factors darrere del canvi, inclosa la demanda estacional més feble durant l’estiu, l’impacte de la calor elevada i l’alliberament d’animals d’operacions d’engreix secundàries anteriors.
Segons les dades de seguiment, la ràtio entre el preu de la carn de porc i el gra per a pinsos ha caigut per sota de 6:1, un nivell que desencadena mesures de resposta reguladora dissenyades per protegir els productors i estabilitzar els mercats.
La nova ronda de compres de reserves implicarà la coordinació entre diversos departaments governamentals. Eliminant la carn de porc congelada de la circulació i afegint-la a les reserves estatals, els funcionaris pretenen esmorteir el mercat dels canvis sobtats en l’oferta i la demanda.
La carn de porc segueix sent la carn més consumida a la Xina, cosa que fa que la seva estabilitat del mercat sigui un tema crític tant per als productors com per als consumidors.
Font: Swine web