ANICE ha presentado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) un documento con sus recomendaciones para la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA)anunciada el pasado mes de julio. ANICE subraya la importancia de concretar los objetivos y medidas de esta estrategia, considerada fundamental para afrontar los desafíos actuales del sector cárnico.

Un sector estratégico para la economía española

ANICE resalta la relevancia del sector cárnico en la economía agroalimentaria nacional y su papel como motor económico. A través de su propuesta, la asociación solicita la implementación de medidas de estímulo fiscal, apoyo a la internacionalización y una reducción de la carga regulatoria, factores que, según la organización, son necesarios para consolidar el liderazgo español en el mercado global.

“Es esencial que la ENA contemple la posición del sector agroalimentario como estratégico, impulsando estímulos fiscales que incentiven la inversión y el desarrollo económico”, señala Giuseppe Aloisio, director de ANICE.

Apoyo institucional y promoción del consumo de carne

ANICE solicita también acciones de promoción institucional para fomentar el consumo de carne y productos cárnicos, argumentando que estas iniciativas son escasas en comparación con el peso del sector en la oferta agroalimentaria española.

Además, reclama medidas para mejorar la reputación del sector frente a la proliferación de informaciones sin base científica que, según ANICE, distorsionan la percepción pública.

Cambio de enfoque en el impacto ambiental

Uno de los puntos críticos en el documento es la necesidad de ajustar las prioridades en cuanto a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).

ANICE argumenta que la ganadería, que representa el 9,8 % de las emisiones GEIcontribuye menos que otros sectores como el transporte o la industria.

La Asociación propone un enfoque equilibrado que evite la demonización del sector cárnico, instando a una transición verde con base científica y a reducir las cargas regulatorias.

Llamado a una coordinación regulatoria eficaz

La asociación sugiere la creación de una Unidad de Evaluación en el MAPA, que analice el futuro del sector en colaboración con las Comunidades Autónomas y organismos europeos.

ANICE también aboga por mejorar la coordinación regulatoria para asegurar una visión holística que promueva la estabilidad y el crecimiento del sector a largo plazo.

Formación e innovación: pilares para el futuro

En el ámbito de la innovación, ANICE enfatiza la importancia de un pacto nacional en I+D+i que impulse el desarrollo de nuevos productos y prácticas sostenibles. Según la asociación, estas iniciativas son clave para fortalecer la competitividad de la industria y responder a las demandas de un mercado global cada vez más exigente.

Con esta propuesta, ANICE busca que la Estrategia Nacional de Alimentación refleje de forma realista y concreta el papel esencial del sector cárnico en la economía y sociedad españolas, alineándose con el documento “60 medidas para el futuro del sector cárnico”, presentado en febrero de 2024 al ministro Luis Planas como contribución inicial del sector.

Fuente: Revista Cárnica