El último informe de CEXGAN correspondiente a agosto de 2024 destaca un aumento del 13 % en la exportación de carnes y preparaciones respecto al mismo mes del año anterior, alcanzando las 122.456 toneladas.
Exportación por productos
Las exportaciones de carne de vacuno siguen al alza. En este sentido, el informe de agosto señala un crecimiento del 152 %, alcanzando las 5.664 toneladas en agosto de 2024, en comparación con las 2.246 toneladas del mismo mes de 2023.
Por su parte, el porcino sigue siendo la principal carne exportada por España, con un volumen de 102.947 toneladas en agosto, lo que supone un crecimiento del 10 % respecto al mismo mes del año anterior. A pesar de la leve caída (-2,8 %) en las exportaciones acumuladas anuales, el porcino continúa representando el 32 % de las exportaciones totales de carne y preparaciones.
La carne de aves también ha mostrado un comportamiento positivo, con un aumento del 22 % en las exportaciones de agosto, alcanzando 6.888 toneladas frente a las 5.659 toneladas de agosto de 2023.
Sin embargo, las exportaciones de carne de ovino y caprino registraron una caída del 23 %, reduciéndose a 855 toneladas frente a las 1.109 toneladas del año anterior.
Resultados anuales acumulados: estabilidad con ligeras variaciones
En términos acumulados anuales, el sector ha exportado un total de 1.017.058 toneladas de carne y sus preparaciones hasta agosto de 2024, lo que supone una leve disminución del 1 % respecto al mismo periodo de 2023. Los principales destinos de nuestras carnes han sido China, Japón y Filipinas.
Las exportaciones de carne de porcino, que representan el 37 % del total, han sufrido un descenso del 2,8 %, con un volumen acumulado de 876.700 toneladas. A pesar de esta disminución, el porcino sigue siendo el principal producto cárnico exportado por España.
En el caso de la carne de vacuno, se observa un incremento notable del 75 % en lo que va de año, alcanzando 34.265 toneladas frente a las 19.533 toneladas exportadas en 2023. Este aumento refleja la creciente demanda internacional de esta carne.
Por otro lado, las exportaciones de carne de ovino y caprino han registrado una caída significativa del 30 %, acumulando solo 6.758 toneladas en lo que va de 2024, en comparación con las 9.588 toneladas del año anterior.
Finalmente, las exportaciones de carne de aves han mostrado un crecimiento del 11 %, con 55.290 toneladas exportadas hasta agosto de 2024, en comparación con las 50.004 toneladas del mismo periodo del año anterior.
En cuanto a otras carnes y preparaciones, se registra un descenso del 5,7 %, con un acumulado de 44.044 toneladas, lo que muestra una ligera contracción en esta categoría.
Ranking por productos y destinos: dominancia de China y Argelia
Al observar los destinos más destacados para las exportaciones cárnicas españolas, China sigue siendo el principal mercado para la carne de porcino, con 361.039 toneladas exportadas en agosto de 2024. Japón y Filipinas también se sitúan en el ranking, con 134.287 y 63.719 toneladas respectivamente.
Por su parte, Gran Bretaña, con 10.910 toneladas, fue el principal destina de nuestra carne de ave, seguido por Sudáfrica, que se colocó en agosto como el segundo país importador de nuestra carne de ave, con 9.705 toneladas
En el sector del vacuno, Argelia lidera con 15.479 toneladas exportadas en agosto, seguido a distancia por Gran Bretaña y Costa de Marfil.
En cuanto a la carne de ovino y caprino, Argelia vuelve a ocupar la primera posición, con 2.735 toneladas, destacando como el principal destino en este segmento.
Fuente: Revista Cárnica