Aprobada en el día de ayer en el Pleno del Congreso de los Diputados la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Tras pronunciarse sobre las enmiendas del Senado, el texto está listo para su publicación en el BOE y su entrada en vigor. Esta iniciativa tiene por objeto “la prevención y reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos por parte de todos los agentes de la cadena alimentaria, estableciendo una jerarquía de prioridades de solución y dando respuesta al objetivo sobre el sistema alimentario de producción y consumo responsables de la Agenda 2030”.
De “excelente noticia” calificó el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, la noticia, en unas declaraciones en sus redes sociales, confiando en que se pueda “reforzar la lucha contra el desperdicio, que ya es una realidad en España”.
El titular resumió que han estado trabajando con la sociedad civil y el conjunto de la cadena alimentaria para hacer posible que esta ley sea publicada en unos días en el Boletín Oficial del Estado (BOE) y “sea como instrumento suplementario que impulse todas las acciones que llevamos a cabo ya en materia de reducción del desperdicio en los alimentos”.
Planas ejemplificó que “el alimento más caro es el que acaba en el cubo de la basura”, y habló de cómo afecta el desperdicio alimentario a la sociedad, la economía y el medio ambiente por el despilfarro de recursos que supone.
Por último, señaló que la nueva ley es “un importante instrumento para que todos los eslabones de la cadena alimentaria contribuyan a este objetivo de implicaciones éticas, económicas y ambientales”.
Fuente: Eurocarne