No obstante, los animales disponibles se pueden comercializar, y la recomendación de precio se mantiene en 1,95 €/kg de peso en canal.
En cuanto a la comercialización de carne de cerdo, actualmente hay muy poco movimiento. Aunque la demanda ha podido reactivarse ligeramente en los últimos tiempos, las cantidades ofrecidas han aumentado en la misma proporción. En consecuencia, como en las semanas anteriores, se mantiene una situación de mercado relativamente equilibrada. No se producen ni escasez significativa ni excedentes notables. Sin embargo, la oferta de carne de cerdo tiende actualmente a ser algo más abundante que escasa. De acuerdo con esta situación de equilibrio en el mercado, esta semana tampoco se producen cambios en los precios.
Fuente: AMI