L’oferta de porcs per a l’escorxador augmenta, i el nombre de sacrificis també creix. Al mateix temps, la demanda és constant, però no hi ha realment cap impuls significatiu. Per part de les grans empreses escorxadores, ja s’havien fet demandes prèvies a la fixació del preu per reduir-lo de manera significativa.

Tot i això, els animals disponibles es poden comercialitzar, i la recomanació de preu es manté en 1,95 €/kg de pes en canal.

Pel que fa a la comercialització de carn de porc, actualment hi ha molt poc moviment. Tot i que la demanda s’ha pogut reactivar lleugerament darrerament, les quantitats oferides han augmentat en la mateixa mesura. En conseqüència, com en les setmanes anteriors, es manté una situació de mercat relativament equilibrada. No es produeixen ni escassetats significatives ni excedents destacables. No obstant això, l’oferta de carn de porc tendeix actualment a ser una mica més abundant que escassa. En coherència amb aquesta situació de mercat equilibrada, aquesta setmana tampoc no hi ha canvis en els preus.

Font: AMI