La China vuelve a estar afectada por nuevos brotes de peste porcina africana (PPA) en 18 regiones de 31, pero esta nueva crisis no tiene por qué implicar una subida desorbitada de precios de la carne de cerdo que afecte a los consumidores, como la vivida durante la crisis propiciada por la PPA de 2019, según fuentes consultadas por PORCAT.
Según estimaciones de Blooomberg, China perdió casi la mitad de sus cerdos durante el último brote a gran escala de la PPA. Analistas de ese mismo medio vaticinan ahora que el nuevo rebrote de la PPA de China podría derivar en una pérdida de entre un 8% y un 15% de la producción de cerdo del Gigante Amarillo, que es el primer productor y consumidor mundial, puesto que la carne de este animal es uno de los alimentos más consumidos por la población china.
Estas recientes informaciones publicadas en diversos medios apuntan a que, debido a esta situación y a la caída de la producción de cerdo en China, los precios de esta carne podrían subir a partir del segundo trimestre, lo que acrecienta el temor a que se repita una situación como la vivida durante el último brote en el país, que hizo que en 2019 el coste de la carne de cerdo para los consumidores se disparase un 42,5 % interanual.
Sin embargo, no es seguro que se produzca esta caída en picado de la producción de la carne de cerdo en China. Frente a este escenario catastrofista, el medio 3Tres3.com, ha publicado estimaciones que apuntan a que tanto la producción como la importación de la carne de cerdo crecerán en China durante 2023.
Así, este medio estima que la producción de carne de cerdo china experimentará un ligero aumento en 2023. Según este medio sectorial, se espera que alcance los 55,5 millones de toneladas métricas (MMT) en 2023, un incremento marginal, y también que, una vez eliminadas las restricciones internas por el COVID, los productores respondan a una mayor demanda de los consumidores. No obstante, especifica y admite que el aumento de la producción de la carne de cerdo se verá limitado por su precio.
Por otra parte, también según 3Tres3.com, las importaciones de la carne de cerdo aumentarán casi un 4% interanual, en 2023 hasta alcanzar los 2,2 MMT, debido a la mayor demanda de los consumidores tras la eliminación de las restricciones impuestas durante la COVID, aunque -puntualiza de nuevo este medio- el crecimiento se verá frenado por el aumento de la producción nacional.
Rebrote de la PPA en China
La PPA ha vuelto a reaparecer en varias zonas de China. Esta enfermedad es altamente contagiosa, puede matar a cerdos y jabalíes entre 2 y 10 días después del haberse contagiado y puede alcanzar una tasa de mortalidad de hasta el 100% entre los cerdos y, en la crisis anterior, entre mediados de 2018 y 2019, acabó con la vida de decenas de millones de estos animales en el país.
El portal de noticias local Sohu, 18 de las 31 regiones del país ya han experimentado nuevos casos de esta enfermedad, con especial incidencia en Liaoning (noreste), Shandong (este), Hebei (norte) y Shanxi (norte), según se han hecho eco varios medios de comunicación.
Fuente: Porcat