La oferta de cerdos para el sacrificio en Alemania sigue siendo pequeña, y las cifras regionales incluso siguen disminuyendo. Al mismo tiempo, sin embargo, la demanda también está en calma. Hay una falta de impulso en el mercado de la carne, y las empresas de matanzas y los procesadores están actuando con mucha cautela.

En consecuencia, se supone predominantemente que el mercado está equilibrado El precio recomendado se mantiene sin cambios en 1,95 EUR/kg de peso al sacrificio.

En la semana en curso, también, un Se informó del interés de los procesadores en la carne de cerdo. A lo más En el ámbito de las cualidades de los consumidores, recientemente se ha producido una Leve reactivación de los negocios. En general, el El comercio, sin embargo, es tranquilo y de baja rotación. Incluso para estos De todos modos, en la época tranquila del año, la demanda es menor que en el inusualmente pequeño en comparación con años anteriores. En términos de precio, el precio ha cambiado significativamente en comparación con el La semana pasada no se hizo nada. Con el fin de evitar la presión de la oferta, esta es la única forma de produce mucho como se puede comercializar.

Fuente: AMI