Francia, principal proveedor de terneros mamones a España, ha cerrado temporalmente sus exportaciones de bovino a la UE y países terceros hasta el 4 de noviembre para frenar la Dermatosis Nodular Contagiosa (DNC). Tras esta decisión, en Cárnica hemos hablado con Matilde Moro, gerente de ASOPROVAC, para conocer cómo puede afectar esta medida al sector español. Moro advierte de que, aunque a corto plazo puede suponer un problema por la alta dependencia de animales franceses, “la prioridad ahora es la sanidad”. También señala que ya se trabaja con orígenes alternativos y que en el ámbito exportador, países como Líbano han reconocido la regionalización sanitaria y reabierto el mercado a los animales vivos procedentes de zonas no afectadas.
La decisión del Gobierno francés de suspender temporalmente todas las exportaciones de ganado bovino desde la Francia continental, como parte de las medidas para frenar la propagación de la Dermatosis Nodular Contagiosa (DNC), ha generado inquietud en el sector español.
Para Matilde Moro, gerente de la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC), esta medida “a corto puede ser un problema porque la entrada mensual de animales desde Francia es bastante alta”, si bien subraya que “lo prioritario ahora es la sanidad”.
Francia, proveedor clave
Francia es el principal proveedor de terneros mamones y pasteros para España, por lo que la decisión de bloquear las salidas de ganado genera un importante efecto en los flujos comerciales. “Es nuestro principal proveedor para todas las categorías”, recuerda Moro, aunque matiza que “hay otros orígenes a los que se puede acudir, como Portugal o Irlanda”.
Según lo que le transmiten los operadores del sector, “los abastecimientos están asegurados, aunque más tensionados”.
Precios al alza y mercado desequilibrado
La incertidumbre sanitaria, combinada con las restricciones comerciales, está contribuyendo a un mercado especialmente volátil. “Llevamos meses con un mercado muy desequilibrado, lo que está tensionando los precios”, señala Moro.
En los tres países donde se han detectado focos —Italia, Francia y España— se ha observado el mismo patrón: “Una estabilidad inicial en los precios tras la aparición de focos y, pocas semanas después, una vuelta a la tendencia de subida”. No obstante, matiza que todo dependerá de cómo evolucione la enfermedad.
Una oportunidad para reforzar la protección
Pese a las tensiones del mercado, la gerente de ASOPROVAC considera que el actual cierre de fronteras debe verse también como una oportunidad para reforzar la inmunización del ganado en ambos países. “Debemos aprovechar este cierre para avanzar en la protección”, asegura.
En este sentido, confía en que “en los próximos días pueda terminarse la vacunación de los animales presentes en la zona de restricción española” y que, con la llegada del frío, disminuya la actividad de los vectores que transmiten el virus.
Sin impacto directo en las exportaciones españolas
En cuanto a las ventas exteriores de ganado español, Moro aclara que la decisión de Francia no afecta a las exportaciones nacionales. “La situación de las exportaciones de carne se mantiene con normalidad y la de vivo es la que ahora mismo se está negociando”, explica.
En este contexto, destaca la reapertura de Líbano tras aceptar la regionalización sanitaria en España, y señala que “con otros destinos se está negociando lo mismo”. Sin embargo, recuerda que “estamos fuera de muchos mercados por precio”: las exportaciones de animales vivos han caído casi un 30 % en el primer semestre de 2025 respecto al año anterior.
Cataluña acelera la vacunación
Preguntada por la evolución de la DNC en España, Moro reconoce que la situación “es muy preocupante”, aunque también valora de forma positiva la respuesta.
“Considero que se está haciendo todo lo posible por controlarlo cuanto antes. El porcentaje de vacunación de Cataluña diario es 60 % superior al de Francia”, afirma, destacando el esfuerzo conjunto de la administración y los veterinarios. “Desde mi punto de vista, es digno de aplauso”.
Font: Revista Cárnica