Alemania: reorganización de la producción porcina

La disminución del número de animales sacrificados y la del consumo de carne de cerdo en Alemania obligan a Danish Crown a cambiar su enfoque en el mercado.

Desde que Alemania se vio afectada por la peste porcina africana a principios de otoño de 2020, la producción porcina del país ha disminuido. El descenso del número de animales sacrificados y la disminución del consumo de carne de cerdo en Alemania están provocando ahora que Danish Crown ajuste su enfoque del mercado alemán para mejorar los ingresos. Por ello, está previsto el cierre de las instalaciones de deshuesado de Boizenburg, al este de Hamburgo, así que todo el sacrificio y el deshuesado se realice en el matadero del grupo en Essen, al suroeste de Bremen.

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