Dominant en la producció de carn és la carn de porc amb una quota del 63,2%. En el període de gener a juny d’aquest any, els volums van augmentar un 1,8% fins als 2,1 milions. t. A l’escorxador, el 98,2% dels porcs provenien de la domèstics, el nombre de sacrificats porcs d’origen estranger amb una taxa de disminució de 44,8 %. La segona quantitat més gran de carn es produeix amb una part de de poc menys d’una quarta part és generat per l’avicultura. Després La carn de vedella segueix amb gairebé el 13,6%.
Fort descens de la carn de boví
Amb un descens del 7,2%, la producció de carn de vedella molt forta en la primera meitat de l’any en curs Deixat. A causa de la gran reducció de les poblacions de bestiar i pèrdues addicionals per la malaltia de la llengua blava El nombre de bestiar donat per a la matança és greu. Aquest també es nota fortament en la producció de carn de vedella i l’oferta és cada vegada més limitada.
Després de les importants caigudes en la producció de carn fins a 2023, després de l’augment de l’any passat, ara hi haurà un Estabilització. El consum de carn també es caracteritza per un Desenvolupament sense canvis.
Font: AMI