El bienestar de los animales de granja es muy importante para siete de cada diez españoles, pero un 42% no estaría dispuesto a pagar más si se encarecen los alimentos al cambiar sus estándares. Así se desprende de una encuesta europea impulsada por el organismo que agrupa a diversas organizaciones de consumidores en España (OCU), Alemania, Bélgica, Hungría, Italia, Países Bajos, Portugal y Suecia.

El estudio se inició preguntando a los consumidores cómo les parecía de importante el tema el bienestar animal y 7 de cada 10 españoles le da mucha importancia, algo que tiene sentido ya que los animales forman una parte básica de la dieta de la mayoría de los españoles. Según la encuesta, un 97% de los encuestados comen carne o pescado y, además, lo hacen con frecuencia: el 39% de los usuarios come carne al menos 5 días a la semana y llega al 17% el porcentaje de los que comen carne a diario.

Bienestar sí, pero no a cualquier precio

Las condiciones de crianza importan, pero ¿está el consumidor dispuesto a pagar más por unos alimentos producidos con mejores estándares de bienestar? No todos: un 42% no está dispuesto a pagar más, algo que puede resultar bastante comprensible si pensamos que 4 de cada 10 encuestados confiesan tener dificultades para costearse la carne de vacuno, y el pescado fresco está fuera del alcance para la mitad de los encuestados.