De acuerdo con los datos de la Federación Danesa de Agricultura y Alimentos (L&F) con base en datos de la Oficina de Estadísticas de Comercio de Beijing, las importaciones de carne de cerdo, incluidos los subproductos, disminuyeron en aproximadamente 252.000 toneladas, o también un 6%, a 3,93 millones t en los primeros tres trimestres de 2021 en comparación con el mismo período del año pasado. Alrededor del 77% de esto correspondió a productos frescos y congelados, que cayeron un 6% a 3,02 mill. t. La disminución en la importación de subproductos fue igualmente grande, del 6,1% a 907.400 t.
A pesar de la reciente caída de las importaciones chinas, que en septiembre ascendieron a poco más de 310.000 t, España pudo ampliar su posición de liderazgo como primer proveedor gracias a las elevadas exportaciones de principios de año. Nuestro país ha incrementado sus exportaciones en estos 9 meses en un 53,4% hasta casi 945.000 t respecto a enero-septiembre de 2020. Junto a los subproductos, un total de 1,16 millones de t se vendieron allí, casi la mitad más que en el período del año anterior.
Estados Unidos, el segundo exportador de carne de cerdo a China, se quedó muy atrás con 601.100 toneladas. Esta cifra es casi un 20% menos que en el mismo periodo de 2020. Aunque los estadounidenses pudieron aumentar sus envíos de subproductos a China en un 30% hasta las 243.000 toneladas, las entregas de productos frescos y congelados se redujeron en casi 223.000 toneladas o un 38,3% hasta las 358.100 toneladas.
Brasil, por su parte, incrementó sus exportaciones de carne de cerdo congelada a la República Popular en un 17% a 402.600 t, y en el caso de los subproductos en un 81% a poco menos de 14.100 t.
Otros países europeos vieron incrementada sus cifras de exportación a China, caso de Países Bajos, Dinamarca y Francia.
En los últimos meses, sin embargo, las ventas a China también han caído drásticamente, en parte porque a algunos de los mataderos autorizados en España o Francia se les prohibió exportar a la República Popular por presuntas infracciones de higiene o veterinaria.