Incarlopsa lidera junto a la integradora porcina de cerdo blanco Icpor; Avanzasis, como socio tecnológico; la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), como agente generador de conocimiento; la Asociación Asaja Cuenca, como agente divulgador; y el apoyo de Imasde, como agente innovador, el proyecto Hamcloud. Una iniciativa con la que se pretende recabar datos que permitan cuantificar, en tiempo real, el impacto ambiental y el bienestar de cada cerdo de capa blanca en Castilla-La Mancha que contribuirá a impulsar la ganadería de precisión o ganadería 4.0.
El proyecto Hamcloud, que cuenta con una inversión de 228.194,73 euros, se enmarca en la Iniciativa de Inversión Territorial Integrada (ITI), que impulsa la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, dentro de la estrategia para el desarrollo de zonas con despoblamiento y declive socioeconómico en la región. La investigación se desarrollará a lo largo de los próximos dos años y para llevarlo a cabo se contará con la participación de ganaderos que pondrán a disposición sus granjas y sus animales.
Uso de tecnología avanzada de sensorización
Este proyecto piloto implantará tecnología avanzada de sensorización de las condiciones ambientales de la instalación tanto en granjas de madres como de cebo y en el matadero, con el objetivo de que se cubra el ciclo productivo completo y se puedan extraer parámetros cuantificables que permitan conocer cómo se ha criado cada animal en aspectos relacionados con su bienestar y su huella ambiental durante toda su vida.
Los sensores que se instalarán en las granjas medirán, en tiempo real, la concentración de amoniaco y CO2, habrá también sensores volumétricos para el cálculo de la producción de purines por unidad productiva y la utilización de crotales con chip para la identificación con tecnología Ultra High Frecuency (UHF) en cada animal y la asociación individual de los parámetros de bienestar animal e impacto ambiental.
Los datos que se recopilarán y analizarán, permitirán contribuir a diseñar estrategias más eficientes en materia de gestión del sector porcino. Además, una vez finalizado el proyecto, sus conclusiones se trasladarán tanto a los granjeros como al consumidor, en la línea de compromiso con la transparencia por el que abogan los integrantes del Grupo Operativo Hamcloud.
Grupo Operativo Hamcloud
El Grupo Operativo Hamcloud optó a este proyecto atendiendo las bases reguladoras de las ayudas destinadas a promover la cooperación innovadora y a la realización de proyectos piloto innovadores en la producción primaria agrícola y ganadera, conforme a lo que establece la Orden 203/2022 de 30 de diciembre de la Junta de Comunidades de CLM.
El presupuesto del proyecto asciende a 228.194,73 euros. La financiación de las ayudas de este expediente, enmarcadas dentro de la operación 16.2.2, ayudas para proyectos piloto en la producción primaria agrícola y ganadera, corresponde en un 90 % a los Fondos FEADER; un 3 % a la Administración General del Estado; y el resto, un 7 %, a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Font: Revista Cárnica