La feria Alimentaria se celebra del 18 al 21 de marzo y acoge Intercarn, el salón líder enfocado en la industria cárnica que reúne a 360 empresas del sector.
La industria cárnica tiene una cita el próximo 18 de marzo en Barcelona, en el marco de la feria Alimentaria, con la celebración de Intercarn, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, el mayor salón de Alimentaria & Hostelco.
Tal y como han informado desde la Organización de la feria, “la industria cárnica española va a tener la oportunidad de exhibir sus productos ante compradores de países estratégicos como China, Francia, Portugal o Japón”. El salón ocupará unos 14.000 m2.
Presencia de las principales marcas nacionales e internacionales
Entre los expositores se encuentran las grandes compañías como Grupo Vall Companys, Grupo Jorge, El Pozo, Grupo Coren, Costa Brava Mediterranean Food, Noel Alimentaria, Jamones Aljomar, Costa Food Group, Grupo Norteños, BonÀrea o Companyia General Càrnia.
Además, también participarán cerca de 150 pequeñas y medianas empresas de todo el país – la mayor parte del tejido productivo cárnico lo conforman pymes- agrupadas en participaciones institucionales de comunidades autónomas y provincias como Castilla y León, Catalunya, Huelva o Galicia y sellos de calidad como Jabugo, Jamón de Teruel, Sobrasada de Mallorca, Pedroches o Torrezno de Soria y asociaciones sectoriales.
“Los expositores de Intercarn representarán más del 70 % de la facturación del sector en España y a esta gran representación española, se le sumarán 90 compañías internacionales, el 25 % del total, con participaciones destacadas de Polonia, Bélgica, Países Bajos, Alemania e Italia”, han confirmado desde la Organización, lo que supone una oportunidad de negocio y reuniones B2B para la industria cárnica española.
Exportaciones de carne, cifras de España
España es uno de los principales países exportadores de cárnicos del mundo y tiene a China como primer mercado en volumen (más de 560.000 Tn) y a la UE como el primero en valor (7.000 M€, el 64 % del total).
En cuanto a la actividad exterior de los diversos subsectores que conforman la industria cárnica española, el porcino es el líder en exportaciones y China es su primer mercado, seguida de Japón, Francia y Corea.
Le sigue el vacuno, que en 2022 ha crecido un 15 % en volumen de exportaciones y que también tiene la mirada puesta en China.
El subsector avícola, el de mayor consumo interno, tiene a Francia y Portugal como principales destinos y el ovino-caprino a Francia, Portugal, y los países árabes.
Font: Revista Cárnica