Para recobrar la normalidad de las exportaciones a terceros, los productores y la industria del pollo están trabajando en ello, tras superar los focos de gripe aviar, una enfermedad que ha tenido especial incidencia desde inicios de año en la península y que podría convertirse en un «problema recurrente».
Para recobrar la normalidad de las exportaciones a terceros, los productores y la industria del pollo están trabajando en ello, tras superar los focos de gripe aviar, una enfermedad que ha tenido especial incidencia desde inicios de año en la península y que podría convertirse en un «problema recurrente».
El secretario general de la interprofesional de carne avícola (Avianza), Jordi Montfort, valora que el país haya recobrado recientemente su estatus de libre de influenza aviar «gracias al gran trabajo» desarrollado por el sector, en coordinación con el Gobierno y las autonomías.
Hay que considerar la migración periódica de las aves entre el norte de Europa y Rusia hacia África es la principal causa de esos brotes, y que cada vez es mayor el número de aves que se quedan en zonas de la península donde encuentran ya «unas temperaturas adecuadas».
El reto, en todo caso, es ahora reabrir los mercados terceros cerrados debido a la influenza, con la mirada puesta especialmente en Sudáfrica, donde se venden cada año cerca de 50.000 toneladas de producto.
Más allá de recuperar ese destino fundamental, el sector sigue trabajando para abrir mercados que son «muy interesantes» como México,China y Filipinas, entre otros.