Aquest manual presenta una anàlisi científica i multidisciplinària dels reptes i oportunitats per a la ganaderia extensiva en el context del canvi climàtic, amb especial rellevància per al sud d’Europa. El document articula diverses perspectives -des de la visió pastoral, acadèmica i activista- per identificar com els sistemes de producció ganadera poden adaptar-se i mitigar els efectes d’un clima canviant. Es detallen models de producció, els impactes mediambientals associats i la importància de la mobilitat animal i la gestió integral dels pastos com a estratègies d’adaptació. A més, el manual aborda la relació entre la ganaderia extensiva i els processos de captura de carboni, destacant la seva contribució a la conservació de la biodiversitat. També s’exploren els aspectes socioeconòmics i de governança necessaris per implementar polítiques públiques que afavoreixin una transició cap a sistemes sostenibles. Finalment, les directrius i protocols presentats es recolzen en evidència científica i experiències de camp, oferint una base robusta per a la presa de decisions en el sector.
Manual: Ganadería extensiva y cambio climático – entretantos
Manual_GanaderiaExtensiva_y_CambioClimatico_FundacionEntretantos_2025_EdicionDigitalFont: Gencat