El Diario Oficial de la Unión Europea de 8 de noviembre ha publicado legislación específica sobre comercialización de los huevos:
Reglamento Delegado (UE) 2023/2464 de la Comisión, de 17 de agosto de 2023, por el que se modifica el Reglamento (UE) núm. 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a las normas de comercialización de los huevos (DOUE L 08.11.2023)
Aplicable a partir del 8 de noviembre de 2024 (marcado de los huevos en la explotación)
Reglamento Delegado (UE) 2023/2465 de la Comisión, de 17 de agosto de 2023, por el que se completa el Reglamento (UE) núm. 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a las normas de comercialización de los huevos y por el que se deroga el Reglamento (CE) núm. 589/2008 de la Comisión (DOUE L 08.11.2023)
Regula los criterios de clasificación de los huevos; la conservación y manipulación; los requisitos de marcaje y embalaje; el uso de menciones reservadas facultativas; niveles de tolerancia y las condiciones de importación y exportación
Reglamento de Ejecución (UE) 2023/2466 de la Comisión, de 17 de agosto de 2023, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (UE) nº. 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a las normas de comercialización de los huevos (DOUE L 08.11.2023)
Regula la identificación de los productores y centros de embalaje; los registros que deben llevar los productores, los recolectores y los centros de embalaje; los controles de conformidad y las notificaciones de infracciones.
Fuente: Gencat