Feb 21, 2023
El sector porcino español ha cambiado mucho en los últimos años debido a 3 puntos o acontecimientos dados desde 2020 hasta la actualidad. El primero, la pandemia del COVID-19, el segundo la entrada de la PPA en Alemania, la tercera, y de suma importancia, la guerra de...
Feb 21, 2023
Mitjançant sensors i l’anàlisi del big data, s’obtindrà un programari per millorar la qualitat del producte i la seguretat alimentària, i estalviar costos L’assecat és una etapa crítica en l’elaboració d’embotits, i sovint s’apliquen tractaments molt intensos i llargs...
Feb 21, 2023
Amb 14.848,94 milions d’euros exportats, el sector agroalimentari demostra la seva resiliència davant el context d’inestabilitat internacional, l’increment de la inflació i el preu dels aliments i de l’energia Un de cada set euros exportats per Catalunya provenen de...
Feb 17, 2023
Los productores de carne sintética siguen mejorando la receta. Este solomillo tiene el aspecto, el sabor y la textura del tradicional, pero no ha hecho falta matar a ningún animal para conseguirlo La carne de cultivo ya ha conseguido el visto bueno de las agencias...
Feb 14, 2023
Coincidiendo con San Valentín, Greenpeace ha sobrevolado en globo la macrogranja que CEFU, S.A. (El Pozo – Grupo Fuertes) tiene en Hellín (Albacete) para pedir el fin de la ganadería industrial, perjudicial para el medioambiente, las personas y los animales Según los...
