Mar 7, 2023
La respuesta a la infección en aves, desde pollos hasta cuervos, apunta a factores biológicos relacionados con la resistencia a enfermedades Las investigaciones sobre cómo varias especies de aves responden a la gripe aviar han permitido comprender mejor la enfermedad....
Feb 21, 2023
Mitjançant sensors i l’anàlisi del big data, s’obtindrà un programari per millorar la qualitat del producte i la seguretat alimentària, i estalviar costos L’assecat és una etapa crítica en l’elaboració d’embotits, i sovint s’apliquen tractaments molt intensos i llargs...
Dec 23, 2022
El mazapán, los turrones y los polvorones son ya los protagonistas de nuestras mesas. También los canapés, los langostinos y, ¿cómo no?, uno de los habituales en las grandes celebraciones: el jamón curado. Éste nos llega, a veces, en forma de obsequio, y en otras...
Dec 18, 2022
Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha participado en Lleida en el congreso IngenioPorc, donde ha afirmado que “el concepto que define hoy a las granjas porcinas españolas es el de ganadería moderna”. En la...
Dec 5, 2022
La nueva normativa extiende el plazo hasta un plazo máximo de 28 días a partir de la puesta El 18 de noviembre se publicó el Reglamento delegado (UE) 2022/2258 de la Comisión de 9 de septiembre de 2022 que modifica y corrige el anexo III del Reglamento (CE) nº...
