Els ous: sense límit setmanal, però els paguem a preu més alt

En els últims deu anys, se n’ha augmentat significativament la ingesta a Europa Els ous n’han vist de tots colors. Hi va haver un temps en què el consell era que només en mengéssim tres a la setmana. Si feies una truita de patates de vuit ous o preparaves un...

Preu del carboni

La Comissió Europea ha publicat el primer preu oficial dels certificats CBAM corresponent al primer trimestre de 2026. Això encara no implica una obligació de compra, però sí que introdueix un element més rellevant: el cost del carboni ja té una referència oficial i...