Mejora de la calidad de la carne de cerdos y pollos de engorde

Investigan la relación entre las prácticas ganaderas extensivas y la calidad de la carne de cerdo y de pollo de engorde mEATquality es un proyecto de investigación que analiza las actitudes, percepciones y preferencias de los consumidores en relación con la producción...

Interporc fortalecerá la promoción del porcino español en China

Con motivo del Año Nuevo Chino, la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) felicita a todo el mundo un feliz Año de la Serpiente, que se caracteriza por venir cargado de prosperidad y suerte. Además, se da la circunstancia de que es un...

Italia logra erradicar la peste porcina africana en Roma

El Ministerio de la Salud de Italia continuará manteniendo una alta vigilancia para prevenir la reintroducción del virus de la PPA Italia ha dado un paso para la erradicación de la peste porcina africana (PPA) en su territorio. Y es que el Ministerio de la Salud...

Carne cruda (X. Iraola)

Este viernes, 31 de enero, una de las personas del Estado que más sabe, si no es la que más, sobre el sector cárnico, el director general de la interprofesional de carne de vacuno, PROVACUNO, Javier López, aterriza en Euskadi para dar una conferencia organizada por la...