Proyecciones a largo plazo para la producción mundial de carne

Proyecciones a largo plazo para la producción mundial de carne

Presentamos las proyecciones del USDA para la producción de carne hasta 2031 a nivel global. A nivel global, la producción de carne de cerdo alcanzaría 126,2 Millones de toneladas (Mt) en 2031, cifra que representa un crecimiento de 13,4% respecto al total estimado en...

Un elefante en la granja

Estamos ante una situación muy especial en el sector porcino: los precios del animal vivo son históricamente altos; sin embargo, los márgenes de ganancia económica son muy dispares, con casos donde hay  beneficios, pocos, pero en su mayoría se producen pérdidas. Y el...