Feb 21, 2023
Mitjançant sensors i l’anàlisi del big data, s’obtindrà un programari per millorar la qualitat del producte i la seguretat alimentària, i estalviar costos L’assecat és una etapa crítica en l’elaboració d’embotits, i sovint s’apliquen tractaments molt intensos i llargs...
Feb 21, 2023
Amb 14.848,94 milions d’euros exportats, el sector agroalimentari demostra la seva resiliència davant el context d’inestabilitat internacional, l’increment de la inflació i el preu dels aliments i de l’energia Un de cada set euros exportats per Catalunya provenen de...
Feb 20, 2023
Uno de los motivos que ha hecho incrementar el precio de los huevos ha sido el brote de gripe aviar que se ha dado en gran parte de Europa. A pesar de la rebaja del IVA, el precio de los huevos sigue subiendo hasta un 40 % se debe principalmente a dos motivos: el...
Feb 20, 2023
La docena ya se ha encarecido más de un 40% en algunos supermercados del país en los últimos doce meses Cada español consume, de media, 140 huevos al año, unos 3 cada semana. Proceden de los más de 1.200 millones de docenas que producen los 47 millones de gallinas...
Feb 17, 2023
Los productores de carne sintética siguen mejorando la receta. Este solomillo tiene el aspecto, el sabor y la textura del tradicional, pero no ha hecho falta matar a ningún animal para conseguirlo La carne de cultivo ya ha conseguido el visto bueno de las agencias...
Feb 15, 2023
La Oficina Central de Estadística de Polonia (GUS) apunta que la reducción de la cabaña porcina es del 19% En los dos últimos años, la cabaña porcina en Polonia ha reducido su censo en 2,10 millones de animales, un 19% menos, según la Oficina Central de Estadística de...
